Dec 21, 2017
【本日も12:00〜21:00営業します】 フロータンでお出ししているコーヒーは、お隣のお隣にあるマンリーコーヒー @manly_coffee さんの豆を使っています。豆のセレクトは店主の須永さんに常におまかせなのですが、その時々のフィーリングで単一品種だったり特製ブレンドだったり様々で毎回ワクワクしてしまうんです。このごろは無類のビール好きである当店にちなんで、ビールを意識したブレンドを作ってくれることがあります。今回のパッケージは「ベルジャンホワイト」と書いてあり、思わず微笑んでしまいました。ベルジャンホワイトはオレンジピールが入った柑橘の風味が特徴のビールです。それが酸味の強いケニアをブレンドすることでうまく表現されていて、飲んだ瞬間「これはまさしくベルジャンホワイトだ〜」と感動してしまいました。後味までもがそっくりなんですよ。なんて粋な感性でしょう。須永さんはわたしに「アーティストですね！」とよくおっしゃるのですが、いやいやそういうご自身こそが一番のアーティストですよ…と内心思っています。思考回路が独特で自由な発想の持ち主で、いつも本当に愉快な気分になるんです。だから生み出すコーヒーもこんなに美味しいんだなぁ、と尊敬の気持ちでいっぱいになります。出会えてよかったな。 あわただしい師走のつかの間のひとときに、フロータンの特等席でコーヒーブレイクいかがでしょうか？ 本日も皆様のお越しをのんびりとお待ちしております。 photo by @e_climber2 #floatan #manlycoffee (フロータン floatan)
