#merluza

[escuelaterradescudella]

Receta de Montadito de merluza con espárragos y huevos fritos

Receta de Montadito de merluza con espárragos y huevos fritos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de junio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300 gr de merluza · 1 lata de espárragos · 4 huevos · 1 cebolla · 2 ajos · Perejil · 1 c.s, alcaparras · 1 copa de vino blanco · 300 ml de fumet de pescado o cout-bouillon · 400 ml de agua · 1…

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Receta de Tagine de merluza con chermoula

Receta de Tagine de merluza con chermoula Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de marzo de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 500 gr de filete de merluza o pescado blanco · 4 patatas medianas · 2 tomates rojos · 2 pimientos rojos asados · 2 cebollas · 1 zanahoria · 2 tallos de apio · 1 c.c de jengibre rallado · 1c.c de cúrcuma · 1 limón ·…

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Receta de Merluza a la andaluza con mayonesa de huevo duro

Receta de Merluza a la andaluza con mayonesa de huevo duro, Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de febrero de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 400 gr de Merluza · Harina · 2 pimientos rojos · 4 tomates maduros · 2 ajos · Comino · Perejil · 4 huevos · Aceite de oliva · Sal · Unas gotas de zumo de limón · Picos · 250 gr de harina de…

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[revistamyd]

La #merluza bañaba en salsa de #alioli, suave y versátil, combina sencillez y #elegancia en un plato que une #tradición mediterránea y sabor #local. Acompañada de buen #vino, evoca la calidez de una #mesa bien servida y el placer de #cocinar con calma

Este verano aprende a preparar una merluza con salsa alioli

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Receta de Paté de gambas y merluza

Receta de Pate de gambas y merluza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el pate · 250 gr de de colas de gamba · 250 gr de merluza · 40 gr de mantequilla · 1 cebolla tierna · 1 diente de ajo · 50 ml de vinco blanco · 120 ml de crema de leche 35% · 1 huevo · 1 yema Para el fondo · 1…

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Receta de Merluza en bechamel de puerro y lombarda

Receta de Merluza en bechamel de puerro y lombarda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes   Para la merluza y la bechamel de puerro · 4 un. de lomo de merluza · 1 un. de puerro grande o dos medianos · 20 gr. De mantequilla · 20 gr. De harina · 500 ml. De leche · Sal y pimienta al gusto · Una…

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Receta de Popietas de merluza con butifarra negra y bacon con lactonesa de comino

Receta de Popietas de merluza con butifarra negra y bacon con lactonesa de comino Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de julio de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 filetes de merluza fileteados por persona · Aceite de oliva · Palillos para cerrar las popietas · 1 de butifarra negra · 1 paquete de bacon fileteado · Salsa de soja ·…

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Receta de Cim i tomba de merluza

Receta de Cim i tomba de merluza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de marzo de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4 rodajas merluza · 4 Patatas · Aceite · 2 Cebollas medianas · Ajos · Aceite Elaboracion Hacer un all-i-oli bien espeso En un mortero machacar los ajos con la mano del mortero y un pelín de sal hasta obtener una pasta,…

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