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Merluza con ajo y limón una receta saludable, fácil y muy rápida

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Palitos de merluza

Ingredientes:

-Filetes de merluza

-Pan rallado

-1 huevo batido

-Sal

-Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cortamos el filete de merluza, y pasamos cada trocito por el huevo batido con un poco de sal, y después por el pan rallado. Dejar un rato en la nevera. Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente freír los palitos.

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Cavidad en cavidad

El garaje escapaba de su depredador cuando apenas el eclipse lunar empezó. No quería perderse ese extraordinario suceso. Cogió un colchón y se echó una siesta, sabía que la amenza no podría acosarla en el mundo onírico.  Al despertar, se dió cuenta que estaba dentro de una barriga de alguna cosa. En la parte superior divisó un poster de una cantante entre dos albondigas de merluza. No ver ese eclipse lo dejó alterado, pues no había soñado nada.

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Nuggets de merluza

Ingredientes -250g de merluza sin piel -50g queso tierno (de sabor suave) -50g leche -50g pan de molde integral -Una pizca de sal -Aceite de oliva virgen extra

-Huevo

-Harina integral Preparación: Retirar la piel de la merluza y la cortar en trocitos pequeños. Pasar por una picadora. Añadir el queso, rallado, leche, pan de molde, pizca de sal y volver a picar. Dar forma a los nuggets, los pasarlos por harina y huevo. Freímos los nuggets en abundante aceite caliente.

En mi caso no es harina integral porque no me quedaba.

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Merluza rebozada

Ingredientes:

-Filetes de merluza

-Corn flakes sin azúcar triturados

-1 huevo batido

-Sal

-Ajo en polvo

-Cúrcuma

-Comino

Preparación:

Precalentar el horno a 200º. Aliñar el huevo batido con las especias. Pasar los filetes de merluza por el huevo batido y después por los cereales rebozados. Poner en una fuente de horno los filetes y hornear unos 15 minutos.

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Bolitas de merluza y patata

Ingredientes:

-200 gr de merluza

-1 huevo

-2 patatas

-30 gr de harina integral

-Nuez moscada

-Sal

-Pimienta negra

-Ajo en polvo

-Perejil seco

Preparación:

Hervir las patatas y cuando estén casi hechas añadir la merluza. Hervir todo 5 minutos. Cuando esté todo escurrido y templado, chafar la patata y desmenuzar la merluza. Añadir todos los ingredientes, menos el huevo y la harina. Mezclar. Hacer bolitas con la mezcla y pasar por el huevo y harina. Freír en aceite de oliva virgen extra o hornear.