Mi favorito es la #OlletaDeBlat. Típico plato de la #VallDeGuadalest de invierno cocinado a base de legumbres (habichuelas, garbanzos), con cardo, zanahoria, acelgas, embutido, ... y sobretodo el trigo para que quede el caldo espeso característico. La mayoría de los visitantes piden sólo este plato, que vale como único por lo saciente que és. Muy recomendable e imprescindible si se visita la zona. . . #caldo #pelotadecarne #pilotadecarn #menjardecalent #comidacaliente #comidadecuchara #menjardecullera #confrides #ventadeconfrides #marinabaixa #gastronomia #platostipicos #cocinatradicional #cigrons #fessols #garbanzos #habichuelas (en La Venta de Confrides) https://www.instagram.com/p/BqrZrz0nrwk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yzvebh9ojb3z