#organik

[signageinlet326]

Various Deltarune Ch 3 + 4 Enemy Drawings

[san-foodtech23]

Sentimen Publik : Antara Konsumsi Mie Instan atau Inovasi Mie Organik

Indonesia merupakan salah satu negara dengan tingkat konsumsi tertinggi urutan kedua setelah negara Cina berkisar 13,270 juta bungkus atau setara 92,4% dari total penduduk di Indonesia (Sindi, 2022).

"Konsumsi mie instan lebih baik tidak lebih dari dua bungkus dalam satu minggu dan tidak dijadikan kebiasaan rutin. Bila ingin mengkonsumsi mie instan sebaiknya diberikan tambahan sayur dan protein seperti telur, ayam, daging serta sumber protein lain. Tidak dianjurkan konsumsi mie instan sebagai lauk atau dimakan hanya dengan nasi karena hanya mengandung karbohidrat saja," pungkas Tri Kurniawati selaku Ahli Gizi Universitas Muhammadiyah Surabaya.

"Cara masaknya yang sangat mudah, punya banyak varian rasa, mudah dikreasikan menjadi aneka macam makanan," tutur Samuel.

" Harganya murah meriah, mudah didapatkan dimana-mana. Entah itu di warung dekat rumah hingga supermarket," tambahnya.

Namun, berdasarkan Data kandungan gizi pada salah satu merek mie instan di Indonesia didapatkan hasil bahwa: dalam satu bungkus mie instan ukuran umum (85 gram) mengandung kalori sebesar 380 kkal, 49 gram karbohidrat, 4 gram gula, 7 gram serat, 8 gram protein, dan 21 gram lemak. Sedangkan untuk ukuran mie instan ukuran jumbo (129 gram) didapatkan hasil berupa kandungan : 560 kalori, 80 gram karbohidrat, 13 gram gula, 3 gram serat, 13 gram protein dan 21 gram lemak. Beberapa komponen vitamin dan mineral yang ada meliputo Vitamin A (50%), Vitamin B1 (50%), Vitamin B6 (25%), Vitamin B12 (20%) dan natrium (970 mg) (Zahra et al., 2023).

Menurut Zahra et al., 2023, konsumsi mie instan melebihi batas konsumsi dapat menimbulkan gangguan kesehatan yang bervariasi sekaligus kelainan fungsi. Hal ini disebabkan oleh kandungan karbohidrat sederhana, lemak dan natrium yang tinggi. Beberapa gangguan kesehatan yang dapat ditimbulkan dari pola konsumsi mie instan secara berlebihan yaitu:

a. gangguan pencernaan, mie instan termasuk jenis makanan yang sulit untuk dicerna oleh tubuh sehingga dapat membuat sistem kerja pada saluran cerna bekerja lebih berat.

b. gangguan ginjal, adanya penumpukan natrium dan cairan dalam tubuh dapat menyebabkan terganggunya fungsi ginjal.

c. obesitas, adanya kandungan kalori yang tinggi mengakibatkan berat badan naik dengan mudah.

d. tekanan darah tinggi, tingginya kandungan natrium dalam garam pada 1 kemasan mie instan dapat menyebabkan tekanan darah meningkat dan risiko kardiovaskular. Selain itu, konsumsi natrium per hari tidak boleh lebih dari 2.000-2.400 atau setara dengan 5-6 gram garam.

e. sindrom metabolik, terjadi ketika tubuh terbiasa menerima makanan instan dan kurang menerima sayuran dapat menyebabkan gejala penumpukan lemak pada perut, hipertensi, gula darah tinggi hingga kadar lipid yang tidak normal.

Sumber : Zahra et al., 2023.

Berbicara mengenai inovasi pangan berkelanjutan, mie instan menjadi salah satu produk pangan yang disoroti banyak kalangan untuk dilakukan inovasi melalui fortifikasi. Penambahan bahan dalam inovasi tersebut dapat berupa sayuran, buah-buahan maupun limbah steril dengan nilai gizi yang cukup tinggi. Salah satu inovasi mie organik yang sudah ada di Indonesia adalah mie organik daun kelor dari Desa Buahan.

Mie Kelor Desa Buahan adalah salah satu produk inovatif yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Daun kelor dikenal tinggi vitamin A dan berbagai nutrisi lainnya. Mengolah kelor menjadi mie tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik dan lezat tetapi juga memberikan pilihan makanan yang sehat bagi masyarakat," ujar Bupati Sanjaya.

Menurut penelitian Adi et al., 2019, produk mie daun kelor terbukti mengandung vitamin A lebih tinggi dibandingkan produk mie biasa sehingga dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian anak, mengandung vitamin C dibandingkan produk mie biasa yang tidak mengandung vitamin C, mengandung senyawa bioaktif flavonoid berupa myrecyetin, quercetin dan kaempferol sebagai antioksidan.

Potensi pengembangan mie organik daun kelor memiliki nilai ekonomis dengan cara pemasaran yang beragam salah satunya melalui usaha warung makan.

"Untuk rasanya ini benar-benar enak, ditambah kelornya cukup berasa dan jika dimakan mienya saja sudah enak menurut saya," kata seorang pelanggan Satrio.

Selain itu, penggantian substitusi tepung dengan tepung non gluten dapat menjadi salah satu keunggulan mie organik daun kelor. Namun, salah satu kelemahan mie organik terutama mie organik daun kelor adalah harganya yang relatif dua kali lipat dari harga mie instan di pasar.

Jadi, kalian lebih suka mie yang mana nih? Mie instan dengan harga ramah di kantong atau mie organik demi kesehatan? Yuk, mulai sayangi kesehatan tubuh dimulai dari diri sendiri. Love your self❤

Referensi:

Sindi, A. E. 2022. Preferensi Remaja Terhadal Keputusan Pembelian Mie Instan Korea Berbagai Merek di Kabupaten Sumenep. Jurnal Cemara 19(2).

Adi, A. C., Qonita, R., dan Agnessia, N. A. 2019. The Acceptance and Nutritional Value of Crispy Noodles Supplemented With Moringa Oleifera as a Functional Snack for Children in a Food Insecure Area. Preventive Nutrition and Food Sience, 24(4).

Zahra, A. H., Najwa, H. R., Rihhadatul., dan Aisy. N. 2023. Faktor dan Pengaruh Konsumsi Mie Instan pada Mahasiswa. Jurnal Ilmiah Multidisiplin 2(3).

[nimhandeee]

Ben seni seviyorum, Gizlice.. El-pençe duruyorum, Yüzüne bakıyorum, Söylemeden, Tek hece.

[prekrasne]

interview with kory bieg on text-to-image generators & the future of AI in design | Concept architecture, Architecture model, Architecture

Nov 20, 2022 - to learn more about text-to-image generators, midjourney, and the future of AI, designboom spoke with kory bieg.

[floramama]

Polyculture Gardening

Instead of planting plain rows of single vegetables, I prefer to plant mixed vegetables according to companion planting principles. This way the plants are not left vulnerable to pest and diseases. I also try to leave some of the wild edibles in place, such as mallow that sprouted in winter and its thriving! It’s a wonderful edible and medicinal plant. Also I have plantain (plantago major) in many places in the garden which I leave alone. 

Another benefit of the wild plants is that they serve as a trap crop for pests. Something that I observed in the beginning of summer is that colonies of aphids in chicories attracted ladybugs which are their natural predator. This way if aphids get into our vegetables, ladybugs are already present in the garden to eat them away!  If in the beginning,we have gotten ridden of chicories and aphids, ladybugs would have no time to come into our garden when aphids would’ve been all over our vegetables.

Polikültür Bahçecilik

Sebzeleri tek tek sıralar halinde dikmektense, ben kardeş bitkiler prensibine uygun olarak karışık ekim yapmayı tercih ediyorum.Bu şekilde ekilince bitkiler zararlılara karşı yalnız başlarına savunmasız kalmamış oluyorlar.Sebzelerin arasında yenebilir yabani bitkiler çıktıysa onları yerinde bırakıyorum.Mesela kışın sebze yatağında filizlenen ebegümeci, bütün kış bize yapraklarını yiyecek olarak ikram etti, şimdi de çiçeklerini kurutup, tıbbi bitki çayları yapmak için saklıyoruz. 

Yabani bitkilerin bir diğer faydası da zararlı böceklere kapan oluşturmaları. Yaz başında gözlemlediğim üzere, hindibalar üzerinde kolonileşen yaprak bitleri, onları yiyen uğurböceklerinin bahçemize gelmesine sebep oldular. Böylelikle yaprak bitleri sebzelere bulaşırsa, doğal yoldan uğurböcekleri onları yiyip yok edebilecekler.Eğer en baştan yaprak bitlerini yok etseydik, ya da hindibaları bahçemizde bırakmasaydık, bu sefer yaprak bitleri direkt sebzelere geleceklerdi ve uğurböcekleri gelene kadar iş işten geçecekti.

Tomatoes, Carrots, Catnip and Zucchini

I sowed carrot seeds towards the end of March when the weather was still chilly.I put a cover on top and waited for them to sprout. When the weather warmed up I removed the cover and planted a tomato seedling in the middle of carrots. When tomato will grow, it will provide shade to carrots , while carrots will open up the soil with its tap root. Also carrots need low nitrogen to grow which creates a balance with nitrogen hungry tomatoes.

I planted catnip near them. ‘’It deters flea beetles, ants, aphids, weevils, cabbage white butterflies, and mice. It’s flowers attract many bees, hoverflies, and other pollinators. It also attracts parasitic wasps making catnip a very useful plant for the organic gardener ‘’(source). 

Zucchini next to tomatoes make a good ground cover.

Domates,Havuç,Kedi Nanesi,Kabak

Mart’ın sonunda doğru hava hala soğukken havuç tohumlarını toprağa ektim ve üzerlerini örtüp filizlenip, birazcık büyümelerini bekledim.Havalar ısındığında örtüyü kaldırdım ve aralarına bir domates fidanı ektim. Domates büyüdüğünde serinlik seven havuçlara gölge yapacak, havuçlar da kökleriyle toprağı gevşetecek.Bunun yanında domateslerin aksine havuçların büyümek için fazla nitrojene ihtiyaçları olmadığı için iki bitki arasında sağlıklı bir denge oluşacak.

İkisinin yakınına birçok zararlı böceği uzaklaştıran ve yararlı polenleyici böcekleri çeken kedi nanesi diktim.

Domateslerin yanına da kabakları diktim ki kocaman yapraklarıyla toprağı gölgeleyip, kurumasını engellesinler.

Calendula,Tomato, Onion, Lettuce

Calendula attracts pollinators and deters some pests.It can work as a trap crop by attracting pests such as aphids to itself rather than the vegetables. In my garden it self seeds and I have too many of them.Sometimes I just cut and drop them as mulch. 

Onions next to tomatoes deter aphids and makes good use of space. 

Lettuce benefits from the shade that tomatoes provide and it covers the soil underneath keeping it moist.

Fennel as I read everywhere, fennel is a allopathic plant that doesn’t have any companions.But I had one growing in the bed since last year, and I let it stay there and see that happens!

Aynısefa,Domates,Soğan,Marul,Pazı

Aynısefa güzel çiçekleriyle polenleyici böcekleri kendine çeker ve bazı zararlıları uzaklaştırır, ayrıca yaprak bitleri için kapan bitkisi olarak kullanılabilir. Bizim bahçede kendi kendini tohumluyor ve topraktan sürekli yeni filizler çıkıyor.Ben de bu filizleri bahçenin her tarafına taşıyorum.

Soğan domateslerin yanına dikildiğinde yaprak bitlerini uzaklaştırır ve ayrıca boşlukları doldurarak yerden tasarruf sağlar.

Marul domatesin sağladığı gölgeden yararlanır ve altındaki toprağı örterek nemli kalmasını sağlar.

★Dikkat edilecek bir nokta: soğan ve marul hava ısınınca hemen tohuma kaçar,bu yüzden toprağı nemli tutmaya dikkat edin ve domatesin gölgesinde kaldıklarından emin olun.

Rezene (arapsaçı) Birçok yerde rezenenin yanındaki bitkilere iyi etkisinin olmadığını okumuştum.Ama sebze yatağında halihazırda geçen seneden beri büyüyen bir rezene vardı ve onu olduğu yerde bıraktım.Bakalım neler olacak! 

Pazı Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi yatakta geçen seneden tohuma kaçmış bir pazı zaten var. Boş bulduğum yerlere tohum ilave ettim.Geçen sene gözlemlediğim kadarıyla pazılar domatesin yanında güzel büyüyorlar.Onlar da gölge ve serin hava seviyorlar.Domatesin kocaman tacı da bunu fazlasıyla sağlıyor.

Mallow (Malva sylvestris)

Mallow found a perfect spot for itself in winter. We ate a lot of it in stir fries and soups. It grew so much that I had to cut it back.It still grows happily, new tender leaves are coming out each day which means food for us! It also has many medicinal uses and  its beautiful flowers attract many pollinators including butterflies. So I left it where it is and I planted my tomato seedlings on either side of it.

Ebegümeci

Kışın ebegümeci kendine çok güzel bir yer buldu.Taze otun pek olmadığı zamanlarda yapraklarını kavurduk, çorbalara koyduk.Artık o kadar çok büyüdü ki birazını budamak zorunda kaldım! Hala mutlu bir şekilde büyüyor,her gün yemeklik taze sürgünler veriyor. Birçok tıbbi kullanımının yanında güzel çiçekleri kelebekleri ve polenleyici yararlı böcekleri çekiyor. Onu olduğu yerde bırakıp domates fidelerini her iki yanına diktim.

Cucumbers,Sunflowers and Pole beans

On the left row, I planted cucumbers and sunflowers together thinking that cucumbers will climb on sunflowers.On the empty spots I just stuck some bean seeds so they will also climb on sunflowers and will feed the soil with nitrogen.

Salatalık,Ayçiçeği ve Yerelması

Soldaki sıraya salatalık ve ayçiçeğini beraber diktim.Böylelikle salatalıklar ayçiçeğine tırmanabilecekler.Boş kalan yerlere fasulye tohumları ektim.Onlar da hem ayçiçeğine tırmanabilecekler hem de toprağa nitrojen vererek besin sağlayacaklar.

Sunchokes for Edging

All around the edges I planted sunchokes (or jerusalem artichokes). I just bought half kilo of them in the market and planted them in mid-March.They sprouted about after a month.

They grow very tall, are perennial, have beautiful flowers and  will be a living fence! We have many cats in the garden and it will be nice to have some kind of barrier for them. 

Kenarlara Yerelması

Pazardan yarım kilo yerelması aldım ve Mart ortasında sebze yatağının dış kenarlarına çit niyetine ektim.Yaklaşık 1 ay sonra filizlendiler, yavaş ve sağlam bir şekilde büyüyorlar.

Yerelmasının ayçiçeği gibi çiçekleri oluyor ve boyları upuzun oluyor, yani yaşayan bir çit! Bahçede birsürü kedimiz olduğu için onlar için iyi bir bariyer olacak.

Pumpkin in the Corner

I planted a pumpkin seedling in the corner so it can spread outside and have as much space as it wants while keeping the soil covered and moist.

Köşede Balkabağı

Dış köşeye balkabağı ektim ki dışarıya doğru istediği kadar büyüsün ve yapraklarıyla altındaki toprağı nemli tutsun.

[birkahramanvar]

Şehir de olabilirim ama köy hayatı ile ilgili olan herşeye ilgim sonsuz. Buda bizim şehir usulü bahçemiz :) Ayrıca köyde yaşayanların şehirdekilere nazaran daha şanslı olduğunu düşünüyorum her şey naturel organik ve dalında...

[museumcrafts]

PRODUCT Name : Embroidered Door Toran - Rabari Embroidery Work- Kutch Handcraft - Home Decor -

Work type :  Vagadiya Rabari, Kutchi Embroidery, Mirror Work, Threadwork, Hand Embroidery,

[zamankaybolmaz]