#ornellaia

[wineworldnews]

The Buyer | Why Ornellaia 2022 signals a determined change of direction

A year after Ornellaia completely changed its winemaking setup and some of its modus operandi it invited Peter Dean to Bolgheri to meet the

[pedrogil73]

Le Volte Dell’Ornellaia 2016. Imbottigliato All’Origine Da OrnellIa. Castagneto Carducci~Toscana (IGT). Italia. 14% 🇮🇹 • Merlot Sangiovese Cabernet S. • Rojo rubí oscuro. Brillante. Recuerdos a frutos negros. Ciruelas, blackberries, toque especiado. En boca, cerezas, ciruelas. Retrogusto largo. • Mi Puntuación : 93/100 • #elcatador #brindoconelcatador #ornellaia #italia #toscana #vintage2016 #merlot #sangiovese #lapeñadelquijote #lapenadelquijote #chateaubaccarat #chateaulaguiole #instagood #instawine (en República Dominicana) https://www.instagram.com/p/BsmC-vNBW2t/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yoex0056e9q8

[michelegiovannetti]

Vicopisano Natale 2017, Merry Christmas

[vinhonosso]

Um delicioso azeite de oliva extra virgem elaborado pelo mesmo produtor de um dos vinhos mais incríveis da Itália! . Vou provar e conto para vocês! 😋 . . #oliveoil #ornellaia #vinhonosso #azeite #olive #tenutadellornellaia (em Eataly Brasil)

[tourism-italy-blog]

Bolgheri, Maremma - Tuscany. Legendary road. @Regrann from @nostalgia_memoir - Would be one hell of a bumpy ride 🏍 Bolgheri Tuscany, Italy | Photo by © Tiziano Pieroni #bolgheri #maremma #cipressi #cypress #road #bestroadtrip #biking #besttrip #ornellaia #sassicaia #strada #filari #rows #row #paesaggio #landscape #bumps #grosseto #livorno #siena #firenze #florence #toscana #tuscany #italia #italy - #regrann (presso Bolgheri, Toscana, Italy)

[wineeveryscene]

TENUTA DELL’ORNELLAIA in Bolgheri , Toscana 訪問

8月22日朝、爽やかなそよ風の下、宿泊したカペッツァーナのテラスで朝食を取り、トスカーナ西部ティレニア海沿いボルゲリ地区のテヌータ・デル・オルネッライアに向けて出発。オルネッライアは、元祖スーパータスカン「サッシカイア」と人気を二分する存在。ボルゲリ地区は夏季の涼しい海風が暑さを和らげ、冬季はボルゲリの丘が冷たい北風からブドウ樹を守り、霜害の被害を最小限に防いでくれます。糸杉並木を通ってワイナリーに到着し、早速見学ツアーに参加しました。

ガイド氏の説明によると、創立は1981年とその歴史は比較的新しく、ボルゲリのテロワール、表現力豊かなワイン造りと自然保護に焦点を当て、当時革新的だったボルドー品種ブドウを使用したワインのファーストヴィンテージを1985年に発売。瞬く間に世界中から賞賛され、トップワイナリーとしてシンボル的存在に。オルネッライアはまた、ワインと芸術を融合させた「ヴェンデミア・ダルティスタ」のプログラムを、ヴィンテージ2006から始め、毎年、国際的に著名な現代芸術家を選び、その年のヴィンテージの個性を表す一語をモチーフに、芸術作品と限定ラベルを制作。醸造所の眺めの良い2階には、2006年からの作品が並んでおり、まるでアートギャラリーのよう。限定ラベルのワインは毎年オークションで販売され、その収益金は視覚が不自由な人が五感を駆使して芸術作品を鑑賞する「マインズ・アイ」プログラムの支援に使われているそうです。

近代的で芸術的要素溢れた建物内の醸造所、樽の熟成庫＆ワイン保管庫を見学後、テイスティングルームへ移動して、期待膨らむ試飲は白１に赤４アイテム。

・POGGIO ALLE GAZZE Toscana IGT Bianco 2022

ソーヴィニヨン・ブラン 53%, ヴェルメンティーノ 37%, ヴィオニエ 6%, ヴェルディッキオ 2%, セミヨン 2%。発酵後、6か月間澱と接触させ熟成させた後にブレンド。柑橘系果実とミントの香り、豊かな果実味と酸味のバランスが良い爽やかな白ワイン。

LE VOLTE Toscana IGT Rosso 2022

カベルネ・ソーヴィニヨン 51%, メルロー 44%, プティ・ヴェルド 5%

ブドウ品種ごとに小型のステンレス・タンクで発酵させ、小樽とコンクリート・タンクを併用して10カ月間熟成。チェリーやブラックベリーの果実とスパイスの香り、豊かな果実味と滑らかなタンニンを感じる軽やかなワイン。

VARIAZIONI IN ROSSO Toscana IGT 2019

カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、メルロー40%、プティ・ヴェルド 20%

ブドウ品種ごとにステンレス・タンクで発酵させ、新樽25%、旧樽75%で12カ月間熟成後、ワインをブレンドし、さらに３カ月樽で熟成させ、６カ月間の瓶内熟成。オルネッライアの訪問者限定のワインで、ヴィンテージ毎に個性が違うそう。2019は、果実のしっかりした凝縮感と軽快なタンニン、そしてプティ・ヴェルド由来のスパイシーさが際立つ。

LE SERRE NUOVE Bolgheri DOC Rosso 2021

フラッグシップのオルネッライアと同じ品種、同じテロワール、同じ哲学で作ったセカンド・ラベル。メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 28%、カベルネ・フラン 11%、プティ・ヴェルド 11%。厳しく選果されたブドウは、品種ごと区画ごとに分けてステンレス・タンクとコンクリート槽で発酵。熟成は小樽で15ヵ月間（12ヵ月が経過した時点でブレンドした後、樽に戻してさらに3ヵ月間熟成）。瓶内熟成6ヵ月間。ブルーベリーやチェリーの華やかな香り、味わいは心地良い酸味、まろやかな果実の凝縮感と滑らかなタンニンが織りなすエレガントで複雑な味わい。

ORNELLAIA Bolgheri DOC Superiore Rosso 2021

これぞ世界が認めるトップ・キュヴェ。カベルネ・ソーヴィニヨン 53%, メルロー25%, カベルネ・フラン 15%, プチィ・ヴェルド 7%。厳しく選果されたブドウは、品種ごと区画ごとに分けてステンレス・タンクとコンクリート槽で発酵。熟成は小樽で18ヵ月間（12ヵ月が経過した時点でブレンドした後、樽に戻してさらに6ヵ月）。瓶内熟成12ヵ月間。何とも表現しつくせない、ブラックベリーのような溢れるアロマ、滑らかで芳醇な果実味と繊細なタンニン、いつまでも続く余韻。

一緒に試飲していたアメリカ人が気軽におかわりをもらっていたのにビックリ。（私は言い出せず。。。）

2021年ヴィンテージが「ヴェンデミア・ダルティスタ」で表現された一語は「ラ・ジェネロジタ（寛大）」。

ワインの後はグラッパ試飲と6種のオリーブオイル(2023年収穫)の試食もあり、本当に貴重な体験をさせていただきました。

[chateau-aemkei]

Anniversary black bottle of Ornellaia!

[chateau-aemkei]

2008