TARIHIMIZ #1
TÜRK KAHVESI VE KÜLTÜRÜMÜZ
Anadolunun en başta gelen konuk severliğinin başında türk kahvesi gelir. Sizi bir fincan acı kahve içmeye çağıran dostunuza "acı kahve " diyemezsiniz. Çünkü o kahvede kırk yıllık bir tatlılık vardır.
Tarihçelere göre kahve ilk olarak Osmanlı Dönemine 16.yüzyılda girmiştir ve Anadoluya yayılmıştır. Araplar tarafından bilinen ekmeği yapılıp yada dövülerek içilen kahve, Kanuni Sultan süleyman döneminde, Yemenden Istanbula getirilmiştir. Kahve tarihimizde bi ara yasaklanmış, duyduğum kadarıylada içenlere ceza verilmiştir. Bakmışlar kimse vazgecemiyor yasağı kaldırmışlar. Istanbulda açılan kahvehaneler birçok yabancı ve türk yazarın köşesine konu olmuştur.
Diyeceksinizki kahve içmeye başlandımı kaç fincan içilmeli? Kahvecide bir ve ya iki fincan kahve içtikten sonra kahvedeki kişi sayısı kadar lokum ikram edilir. Kalkarken lokumlari ceplerine doldururlar. Eğer yolunuz Anadolu topraklarına düşerse sakın ikramı geri çevirmeyin Anadolunun gönül incinir, bu gönül sizinledir.
