#oxbringa

[pappatarzansblogg]

Löpelilöp

Ja precis som rubriken antyder så anar ni kanske redan vad som är på gång? Men ni sneseglare som tror att jag är ute och löptränar eller liknande får ta ett djupt andetag och samla er lite här nu… Nej men en av Lindas tikar har löpt nu i flera veckor, vilket inte är så jobbigt om det inte vore för att William och Gibzon tappar det helt här hemma. De piper och gnäller, ylar och vill såklart vara…

Löpelilöp

[lord-christer-gustafsson]

Oxbringa med rotmos och pepparrotskräm 🍖 I söndag

Oxbringa med rotmos och pepparrotskräm 🍖 I söndags blev det klassisk husmanskost när det är som bäst 👌 Och som alltid blir det ännu bättre med bra råvaror... Här hade jag förmånen att laga med oxbringa från @kottpariktigt som får allt sitt kött från gårdar i närheten av Göteborg. Där har djuren har fått växa upp i sin naturliga takt och miljö vilket ger ett mycket smakrikt och mört kött 🙌 Oxbringan fick gosa till sig i en saltlag med lagerblad, vit och svartpepparkorn samt lök och morot. Efter två dygn i saltlagen tillagades oxbringan i tryckkokare tillsammans med lagerblad, kryddpepparkorn, nejlika, lök och morot. Rotmoset gjordes på 1 kålrot, 2 morötter, 6 potatisar, nymald vitpeppar, salt, smör och sjöpungsfond. Pepparrotskrämen blev en blandning av crème fraiche, riven pepparrot, senapspulver, sjöpungsfond, turbopeppar och salt. Sen var det bara att mumsa i sig 😋 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #köttpåriktigt #oxbringa #oxbringamedpepparrotskräm #pepparrotskräm #brisket #husmanskost #husman #svenskmat #rotmos #pepparrot #kålrot #middagstips #recept #matobak_se #saltedbrisket #kött

[instaroidz]

Bräckt #oxbringa