#pawon

[angka-siji]

[asteriadylla-blog]

Masak bareng nonik @eolinsashenka sama papi @danielgesuri jelasss mustahil.. 🤣🤣🤣🤣🤭 Yang ada Kita jago jajane…tinggal santaaap.. 🍛🥙🍜 . . Masak pake rice cooker aj gosong.. opo maneh nganggo bentuk kui… (ga ngerti namane apa 🤔) #pawon #dapur #kitchen #frame #pic #jadul #ancient https://www.instagram.com/p/CTj-acsBttg/?utm_medium=tumblr

[interlacedinbetween]

Pawon

Setiap saya mencium bau sangit kayu bakar yang keluar dari pabrik tahu dekat tempat tinggal sekarang, mengingatkan pada aroma pawon* simbah saya di Magelang sana. Aromanya memancing memori saya. Biasanya saya dan adik-adik serta beberapa sepupu selalu duduk anteng ngangetin badan di depan tungku perapian. Spot favorit sambil dengerin obrolan bapak, ibu, paklik, bulik & simbah, masing-masing punya ragam cerita yang seru buat diikuti. Biyung & Pak Tuo, panggilan kami untuk simbah kami disana.

Adik saya paling senang dapat giliran meniup suluh kayu bakar dengan songsong* agar api tetap menyala. Lalu kami bergantian memasukan satu demi satu kayu bakar supaya masakan Mbah saya cepat matang. Sementara yang lain sibuk di depan meja yang penuh termos-termos berpenutup bohlam lampu. Selalu ada denting-denting berisik putaran sendok yang mengenai gelas-gelas kaca saat asik membuat teh manis, atau kopi sachet yang jauh dibawa dari kota untuk bekal di desa.

Lampu Pawon simbah sudah menyala dari sebelum subuh. Biyung saya biasanya akan memasak air hangat untuk Pak Tuo berwudhu. Selepas subuh, kesibukan hari itu dimulai. Ayam sudah berkokok, tirai-tirai dibuka, tungku mulai dinyalakan penuh. Biyung akan mulai sibuk masak untuk sarapan, menghangatkan jangan* kemarin, menggoreng telur & gereh*. Pak Tuo akan makan dengan pelan, minum teh, lalu menunggu Dhuha. Biyung saya masih akan sibuk menjajarkan baskom-baskom, mengisinya dengan dedak pakan sapi, menyeduhnya dengan air hangat-hangat kuku, mengaduk, lalu diencerkan sesuai takaran kebutuhan masing-masing sapi. Proses pemberian pakan sapi ini selalu jadi favorit adik-adik saya. Biasanya bapak & adik saya akan pakai sepatu boot sambil tergopoh mengangkat baskom-baskom dedak menuju kandang. Sapi-sapi akan lahap memakannya hingga tetes terakhir. Very well done, sapi!

Di pagi hari saat sudah selesai mandi, biasanya Bulik saya akan sibuk mencabuti bulu pitik* yang baru disembelih. Yang lainnya menggoreng mendoan, menyangrai kelapa untuk serundeng, mengiris bawang & menguleni jadah*. Jadah yang belum diuleni selalu diminta para penggemar ketan (saya & adik-adik) untuk dipisah. Kami akan makan langsung atau menunggu serundeng daging matang untuk ditabur diatasnya, ditambah kerupuk udang yang ada di keler* plasik di atas meja belakang pintu Pawon.

Pawon akan sepi di jam 2 siang, setelah perut terisi, waktunya istirahat sebentar. Dan akan ramai lagi menjelang malam. Akan ada lagi jangan sisa siang, daun adas rebus, sambal dadak, dan gereh goreng yang baru diangkat. Ditutup dengan jadah yang dibakar di dekat perapian, teh manis hangat & cerita-cerita tentang sanak saudara.

Oh, I miss pulkam! - ©yukidwip 2020

*Keterangan: pawon*: dapur | songsong*: bambu untuk meniup kayu bakar | jangan*: sayur | gereh*: ikan asin | pitik*: ayam | jadah*: ketan | keler*: toples *Src for the awesome shoot at Simbah’s Pawon: Ramdika’s using PENTAX 67 & Kodak Portra 400

[zabi-zabair]

Abhi Tak #Pawon Se liptti Hain #Zanjeerein Ghulami Ki #Din Aa Jata Hai #Aazadi Ka, magar #Aazadi Nahi #aati (at Pir Panjal Range) https://www.instagram.com/p/CEnb5LlgfGu/?igshid=8j7fwihoula7

[mariezsta]

#pawon #kitchen #dapur #oldschool #traditionalmarket #bamboo #bambu #keranjang #kampung #pringsewu #desa #village #tradisional #traditional #indonesia #mono #monokrom #monochrome #monochromantic #monochromatic #hitamputih #blacknwhite #seenocolor #inkwell #sekam #luweng #stoove #traditionalcooking #cooking #traditionalkitchen (di Pringsewu, Lampung, Indonesia) https://www.instagram.com/p/BlP7ubrHN-b/?igshid=bl0u3vzrjv0y

[the-jzend]

#dirumahaja #PawonDesso #pawon https://www.instagram.com/p/B_eFy9XlZz4/?igshid=ac2v5il9by71

[wewentweshare]

[Cobain geys] Kali ini, Rolade Ayam @pawon.buambar ku goreng dengan yang sudah dilumurin telur kocok sebelumnya. Nambah gurih enakkkk! . . 📸 #PuntoAdjie Kepoin aja IG nya untuk menu lainnya @pawon.buambar . . #pawon #pawonbuambar #oseng #paru #sambaloseng #masakanrumahan #infodenpasar #kulinerdenpasar #denpasarkota #bali (at Denpasar, Bali, Indonesia) https://www.instagram.com/p/B_UtTiAH8BE/?igshid=e0ijs3axmgf5

[wewentweshare]

[Cobain geys] Sambal Oseng Paru @pawon.buambar apalagi buat sahur nanti, pasti tambah awet puasanya 🤣 hayook smangat! . . 📸 #PuntoAdjie Kepoin aja IG nya untuk menu lainnya @pawon.buambar . . #pawon #pawonbuambar #oseng #paru #sambaloseng #masakanrumahan #infodenpasar #kulinerdenpasar #denpasarkota #bali (at Denpasar, Bali, Indonesia) https://www.instagram.com/p/B_UsheSH8La/?igshid=a0m5nd0uh71p