La vera #cucina è assoluta lentezza. Ecco un piatto di #fagiolicannellini #ricettedibacco Ma la vera bellezza dei fagioli non sta nel gustare il piatto a prescindere della ricetta, ma bensì, l'accuratezza della preparazione dei fagioli. Mettere a Bagno, per alcune ore, ma meglio per una intera notte. Dopo una accurato lavaggio, e possibilmente in cottura in #Pignatta in terracotta. Ma in assenza di essa, consoliamoci con una perfetta e funzionale pentola. (cottura ai fornelli) Ricordate sempre che la cucina è un piccolo grande viaggio fatto di ricordi, di curiosità e soprattutto di tradizione. Ecco perché i #fagioli sono buoni perché : La tradizione contadina che si mescola con la tradizione gastronomia,della cucina italiana, e soprattutto mediterranea. Con Passione ❤️ #baccoperbaccoitalia #cucinaitaliana #baccoperbaccoit #cucinatoscana #cucinacontadina #cucinaagricola #cucinamediterranea ⬇️⬇️⬇️⬇️ #esserecontadini https://www.instagram.com/p/CAOBVXEot_Z/?igshid=17sdr6kuyfn9k
