Pindasaus
Ingrediënten
200 ml water (of melk of kokosmelk)
4 eetlepels pindakaas
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel sambal
Instructies
Doe de pindakaas en het water, melk of kokosmelk in een pannetje en verwarm dit op laag vuur. Breng het aan de kook terwijl je rustig blijft roeren. Laat de pindasaus langzaam indikken tot de gewenste dikte.
Zet het vuur uit en voeg de ketjap en sambal toe aan de pindasaus. Serveer de pindasaus direct.
Notities
In plaats van ketjap kun je ook sojasaus gebruiken om de pindasaus op smaak te brengen. Geen sambal in huis? Kies dan voor bijvoorbeeld Srirachasaus of een andere pepersaus of -pasta die je voor handen hebt.
De gegeven hoeveelheid ketjap en sambal is een richtlijn. Blijf vooral proeven en voeg toe hoeveel je zelf lekker vind.
