#rawkakao

[cruagourmet]

Gold. The ancient properties of a precious metal used in a fancy christmas dessert: Rich chocolatemousse with kakaobrittles and golden berries dusted with edible gold flakes. The recipe you will find in the new Slowly Veggie Magazine! Foto by Brigitte Sporrer. @slowlyveggie_official #rawfood #vegan #essbaresblattgold #slowlyveggie #ecochef #rawkakao #eatclean #nourish #whatveganseat #foodstyling #superfoods #Rohkost

[emmypolbratt]

Ibland (ganska ofta) blir jag sugen på något sött och man kan ju inte äta choklad jämt (tyvärr). Så då brukar jag slänga ihop ett par dadelbollar, enkelt, nyttigt och såå gott! Man kan också slänga i lite vad man hittar i skafferiet vilket är väldigt praktiskt:)

Dadelbollar (ca 10-15 st)

ca 15 urkärnade dadlar

100g riven kokos

100 nötter (valnötter, mandel, pistage, eller vad du har hemma/gillar)

kakao och kanel (ett par matskedar efter hur mkt smak man vill ha)

ca 1 msk vatten

Släng allt i en mixer/matberedare och mixa tills det blivit en kladdig smet. Rulla till lagom stora bollar och sen kan man rulla dem i kokos, kakao, kaffe, hackade nötter eller vad man vill:) Färdigt!

Så himla enkelt och alltid jätteuppskattat. De är ganska mastiga så man är rätt nöjd efter 2-3 st också! De är dessutom helt veganska och jag brukar använda raw kakao och eko ingredienser:)