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- Escuela De Asadores - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #asadores #gastronomia #bolivia (en Escuela de Asadores) https://www.instagram.com/p/CFGN57AgF_f/?igshid=1x7btqlwsn9v9

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- No olvides compartir la receta parrillera para más recetas en la escuela de asadores hoy una picanha brasileña, si bien..... son sabores antagónicos el producto final es espectacular, la sal la pone uno a gusto - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #picanha #gastronomia #brazil (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CEzD-nmgz7p/?igshid=lpfgzc1883mf

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Una Receta que tenía guardada, comparte para más recetas Empanadas de cabecita MASA: - 3 tazas de harina - 1/2 taza de manteca - 3/4 taza de agua - 1 cucharilla de sal - 1 huevo para pintar Para la cocción de cabeza - 1/2 cabeza de cerdo - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 rama de apio - Romero - Laurel - Sal Para el relleno - 1 pimentón picado - 1 cebolla picada - 2 tomate picado - 2 ajos - Cebollín - Arvejas cocidas - Cilantro picado - Sal al gusto - Pimienta al gusto - 1 cucharilla de Comino - Jugó de Limón Preparación - Limpiamos bien la cabeza de cerdo, que no le quede ninguna marca de suciedad en las orejas, si tiene pelos hay que quemarlos - en una olla hacemos hervir las carnes con la cebolla, la zanahoria, la rama de apio, el romero y las hojas de laurel, - agregamos la sal y hacemos hervir por 3 horas como mínimo - Sacamos las carnes y las cortamos en cuadratitos (todas las carnes de la cabeza) y reservamos - En una sartén, sofreír el pimentón, al ajo y la cebolla por 5 min. - En seguida agregamos el tomate y el cebollín y cocinamos 5 min. - Luego juntamos las carnes picadas y removemos bien - Agregamos las arvejas cocidas y condimentamos al gusto - No olvides del cilantro picado y el jugo de Limón - Reservar PARA LA MASA - formamos un volcán con la harina y la sal - Calentamos el agua y la manteca y vertemos al centro del volcán - Medicamos bien y amasamos - Formamos bollos de 50 a 60 gramos - Reposamos la masa 1 hora PARA FORMAR LA EMPANADA - Estiramos la masa - Con cuidado le agregamos el relleno (si quieres le agregas aceituna) - Repulgamos el borde, de la forma que puedas - Pintamos las empanadas con el huevo batido - Llevamos al horno a 200 grados centígrados por 15 min aproximadamente - Servir calientito acompañado de salsas - No olvides compartir la receta - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #empanadadecabeza #gastronomia #bolivia (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CD4bdtEJorK/?igshid=1ginzvu8ajdl3

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RELLENO DE PAPA comparte para más recetas Relleno de papa INGREDIENTES: 1 kilo de papas harinosas 1 huevo 1 cuchara de sal 1 cuchara de Harina de trigo 1 cucharilla de mantequilla Nuez moscada Para el relleno: - 300 gr. Carne picada - 1 cebolla picada - 2 ajos picados - 2 cucharas de aji colorado - 1/2 taza de Arvejas cocidas - 1 pimentón verde - 1 zanahoria en cuadraditos - 1 cucharilla de comino - Sal y pimienta al gusto - 1 palmada de orégano - 2 cucharada de perejil - 2 huevos duros - Pasas Para el harinado: 1 taza de harina 1 taza de maicena 1 cuchara de sal Preparación - Escoger las papas más harinosas - Llevarlas a una olla con agua y sal hasta que reviente una - Aun caliente pelarlas y pasar por un cernidor metálico, así evitar grumos grandes - Luego agregarle la mantequilla, el huevo, la sal, harina, y rallarle un poco de la nuez moscada. - Formar bolas grandes y bolitas pequeñas con la masa y reservar Para el relleno - En una sartén con un poco de aceite sofreír los pimentones con las zanahorias - Luego agregar la cebolla y el ajo, removemos bien unos minutos - En seguida agregamos el ají rojo (si quieres puedes ponerle el picante) y cocinamos un momento - Agregamos la carne molida (si quieres más fino puedes agregarle carne picada) y las arvejas previamente cocidas - Luego los condimentos, orégano, comino, sal, pimienta y después el perejil, dejamos enfriar Para armar el relleno - aplastamos una bola grande de la masa, y en la mano agregamos el relleno con un pedazo de huevo duro y una pasa de uva - Tapamos con la bolita pequeña de masa y le damos forma Para el rebozado (opcional fácil) - Mezclar la harina, maicena, sal - Pasar los rellenos por el harinado - Llevarlos al aceite caliente hasta que estén dorados y crocantitos - Se puede acompañar con una rica ensalada y unas buenas salsas (de mi preferencias picantes ) - No olvides compartir la receta - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #cuarentena #gastronomia #bolivia (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CDHlRyepd57/?igshid=lsn0w7e3d0lm

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Una receta súper deli EMPANADAS DE PLÁTANO VERDE Para la masa - 3 Plátanos verdes - 1 cucharilla de Sal - Agua Relleno: - 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada - 1 cebolla picada - 1 tomate picado - 1 papa cocida en cuadraditos - 1/4 taza de ají rojo - 2 ajos picados - Cebollín picado - Cilantro picado - Orégano - Romero - 1/2 cucharilla de Pimienta - 1/2 cucharilla de comino - Sal al gusto - Aceite Preparación - Pelar los plátanos verdes y hacerlos cocer en agua con una cucharilla de sal por 1 hora - Aplastar los plátanos hasta que no quede grumos - Formar bolitas y reservar - Aparte en un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla, el ajo y el tomate - Cuando cambien de color agregar el ají rojo y sofreír unos minutos más - Después agregarle el pollo desmenuzado y las hierbas aromáticas, el romero, orégano y el cilantro y cocinar un momento más y agregamos la pimienta - Luego agregamos las papas cocidas y el cebollín - Regulamos la sal y reservamos hasta que enfríe - Para formar las empanadas aplastamos las bolitas de plátano entre dos bolsas - Agregamos el relleno y cerramos la empanada - Definimos bien el borde de la misma y llevamos al aceite caliente hasta que esté doradito - No olvides compartir la receta - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #cuarentena #gastronomia #bolivia (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CDAE_KXpQsl/?igshid=1acwdnln8zoo5

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COMPARTÍ LA RECETA LOS TAWA TAWAS QUE SEAN PARA LAS WAWAS Ingredientes: * 2 tazas de harina * 1 cucharilla de azúcar * 1/2 cucharilla de sal * 1 pisca de polvo de hornear * 4 cucharas de manteca * Agua tibia lo necesario * miel de caña * Aceite para freír Preparación: * Poner en un bowl harina, azúcar, sal y el polvo de hornear * Tamizamos la harina y añadimos la manteca previamente calentada. * Mezclar hasta unir los ingredientes, hasta que tenga una textura de arena. * Formar otro volcán, y Agregar el agua poco a poco hasta formar una masa suave , pero no suelta. * Dejar que repose por lo menos una hora. * Poner en la tabla enharinada, estirar con un rodillo y cortar rectángulos con la ayuda de un corta pastas o cuchillo. 10 x 4 cm * Poner a calentar el aceite y freír hasta que doren e inflen. * Sacar del aceite y escurrir en un recipiente con papel absorbente. * Una vez que se han frito todas, echar por encima la miel de caña y embadurnar bien y estarán listas para servir. - No olvides compartir la receta - #gatotequieromucho #gatochef #viral #receta #recetachallenge #recetadeldia #cuarentena (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CC55m3gJWUn/?igshid=1gyaw9wxflufo

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- No olvides compartir la receta - #instagram #gatochef #viral #facebook #recetachallenge #youtube #tiktok #gastronomia #bolivia @larevistaaldia No hay tiempo ni temperatura Es el horno súper caliente y hasta que ya no se mueva el cuerito (en GATO CHEF) https://www.instagram.com/p/CBrBLKOJVsU/?igshid=163mf6zmrzmxu