#revisiter

[bluewasneverhere]

i am the #1 revisiter. things will be revisited

[dandanjean]

Le pâté chinois

Le pâté chinois est un classique bien connu ici. Mais si on lui donnait une touche antillaise ou asiatique? On revisite le fameux « steak, blé d’Inde, patates » avec des épices et des légumes différents. Besoin d’une nouvelle recette de pâté chinois? On revisite ce mets traditionnel | L’épicerie

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[alexandraaurore-blog]

Pause recette- Poz reset Red velvet Cake, le gateau rouge...miamm!

Du au pandemie et le confinement nombreux sommes nous a se mettre au fourneau en revisitant des recettes.

Voici le red velvet que j’ai revisité avec du whisky

Ingredients:

260 g of flour (T45)

20g unsweetened cocoa powder

2 teaspoons of whisky

1 teaspoon of baking soda/ levure chimique

1 pinch of salt

280 g of sugar

90 g soft butter

180 ml of vegetable oil

3 eggs

1 teaspoon of white vinegar

red dye

180 ml fermented milk

For icing:

300 g of whipping milk/cream

30 g of butter

2 teaspoons of liquid vanilla extract

100 g of icing sugar

Preparation:

Tamiser la farine, le cacao, le sel et la levure dans un saladier afin d’avoir un gateau sans grumeaux.

Separer les blancs des jaunes, et reserver les blancs pour les fouetter en neige.

Placer le beurre a temperature ambiante avec le sucre dans votre robot et fouetter jusqu’a obtenir un melange homogene.

Ensuite rajouter l’huile vegetale et le whisky, et fouetter pour 3 mins.

Rajouter les jaunes d’oeuf et le vinegre blanc

Ensuite le colorant rouge ( 1 cuillere a bouche).

Incorporer la moitiie des poudres, fouetter quelques secondes, la moitie du lait fermente, ensuite la moitie des poudres et l’autre moitie du lait.

Incorporer delicatement les blancs en neige a la pate.

Prechauffer le four a 280˚, beurrer votre moule tout en le farinant avec un peu de farine, et y mettre la moitie de la pate, et enfourner pour 30 mins ( verifier), faire cuire la deuxieme moitie te laisser refroidir.

Fouetter la creme liquide, l’extrait de vanille, le “icing sugar” pour 8 mins et y rajouter le beurre, fouetter pour encore 5 mins. 

Napper le gateau de creme, decorer a votre guise et mettre au frais avant de servir.

Bisou

[bricolesetmatines]

Une nouvelle lampe est née. Voici « Josephine ». Infos en MP. #luminaireindustriel #recup #upcycling #revisiter #passoirevintage #light #metal #ampouleafilament #lampeaposer #despetitstrous #lumièretamisée (à La Celle-Saint-Cloud) https://www.instagram.com/p/B4epT8nqr0g/?igshid=t15rglqic5tq

[congoflash]

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La RDC entend "revisiter" l'accord avec la radio française RFI avant sa réouverture à Kinshasa

La RDC entend “revisiter” l’accord avec la radio française RFI avant sa réouverture à Kinshasa

  Le gouvernement congolais a annoncé jeudi vouloir “revisiter l’accord” avec la radio française RFI dont le signal a été coupé depuis une semaine, la veille d’un meeting de l’opposition au président Joseph Kabila, interdit par les autorités de Kinshasa.

“Nous avons estimé nécessaire d’avoir une discussion avec les responsables de RFI en vue de revisiter notre accord avec cette radio” a déclaré à l’AFP le porte-parole du gouvernement congolais, Lambert Mende.

“La reprise des émissions de RFI pourra intervenir après ces discussions parce que nous reprochons à RFI les mêmes choses depuis plusieurs années, mais rien ne change. Nous les attendons pour des discussions” à Kinshasa, a-t-il ajouté, sans préciser la nature de ces reproches.

Selon M. Mende, qui est aussi ministre de la communication et desmédias, “une correspondance a déjà été adressée à la direction de RFI” à ce sujet.

Interrogée par l’AFP, RFI a indiqué jeudi soir n’avoir “à ce jour reçu aucune correspondance” et ne pas comprendre “les raisons” de la coupure. “Nous maintenons le dialogue ouvert avec les autorités congolaises et continuons à réclamer le rétablissement de notre signal à Kinshasa”, a ajouté un porte-parole.

Le signal de RFI, l’une des stations les plus écoutées en RDC comme dans les autres pays d’Afrique, a été coupé le 5 novembre à Kinshasa, comme c’est souvent le cas depuis deux ans les jours de manifestation contre le pouvoir.

Le même jour, le signal de la Radio Okapi, soutenue par l’ONU, avait été brouillé.

Cette radio a commencé à émettre normalement depuis mardi à 22H00, à déclaré à l’AFP Charles-Antoine Bambara, directeur de l’information publique de la Mission de l’ONU en RDC (Monusco).

Le 2 novembre, Reporters sans frontières (RSF) avait accusé M. Kabila d’être un “prédateur de la liberté de la presse” alors que la RDC occupe la 152e place du classement mondial établi par cette ONG en 2016.

Le président Kabila est au pouvoir depuis 2001, son mandat expire le 20 décembre et la Constitution lui interdit de se représenter.

La RDC traverse une crise politique profonde depuis la réélection contestée de M. Kabila en 2011. Celle-ci est aggravée par le report à avril 2018 de la présidentielle qui devait se tenir avant la fin de cette année.

Le report de ce scrutin a été décidé en octobre par la majorité et une frange minoritaire de l’opposition, à l’issue d’un dialogue politique, boycotté par la majeure partie de l’opposition qui exige la tenue de la présidentielle en 2017 au plus tard.

Source: http://www.voaafrique.com/a/la-rdc-entend-revisiter-l-accord-avec-la-radio-francaise-rfi-avant-sa-reouverture-a-kinshasa/3591900.html

[sweet-little-bird-blog]

Le mardi matin, je sais pas pourquoi, mais l'envie de cuisiner me gagne.  La semaine dernière, une envie folle de tester ma nouvelle pasta machine m'a prise et c'est ainsi que je fis mes premières tagliatelles maison (pas dégueu quoi !)  Cette semaine, j'ai voulu tester les tortillas maison.  Voilà le résultat : Un petit hamburger de tortillas.

Comment faire ?

Les tortillas :

- 200 g de farine de maïs - 100  g de farine de blé - une pincée de sel - 25cl d'eau tiède

Mélanger les farines et le sel, ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer 30 mn puis étaler sur un plan fariné et former des cercles avec des emporte-pièces. Faire cuire à la poêle.

Le steak :

Vu que je n'avais pas de légumes ou d'avocats, j'ai arrangé les steaks pour plus de goût.

- 4 steaks hachés - Une boite moyenne de petits pois ou petits pois/carottes - Un oeuf - 30g de farine  - 4 cracotte/biscottes ou un bout de pain rassis ou 4 cuillères à soupe de chapelure 

Tout mixer en commençant par les ingrédients secs. Former des steaks dans une poêle bien chaude.

La sauce :

- une petite brique de purée de tomate - un peu de crème fraîche - une cuillère à café de sucre - des épices (herbes de provence, ail semoule, échalote,...)

Par manque de temps je n'ai pas pu rajouter des rondelles de courgette poêlées, mais je pense que ça aurait été pas mal du tout.

Et voilà comment revisiter l'hamburger et la tortilla en une recette ;)

[panneaux-expoviz]

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