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Rotolini di verza ripieni, una ricetta vegana light e sana

Rotolini di verza ripieni di verdure, una ricetta vegana light e sana per usare la verza e cucinarla in forno ripiena di verdure.

I rotolini di verza ripieni di verdure sono una soluzione perfetta per chi desidera preparare un piatto vegano, light e ricco di sapore; scopri come realizzare questa facile ricetta se anche tu ricerchi un'alimentazione vegetale e sana senza rinunciare al gusto.

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Cavolfiore al forno senza besciamella

Una ricetta light, vegana e senza glutine per preparare il cavolfiore al forno senza besciamella. Lo rende sfizioso, morbido, meno cremoso.

La besciamella è un ingrediente ricco di grassi e non a tutti piace. Prepariamo il cavolfiore al forno senza besciamella, una ricetta light, vegana e senza glutine.

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Cubetti di zucca su salsa di parmigiano e zafferano

Cubetti di zucca su salsa di parmigiano e zafferano

Quanto sono buoni questi cubetti di zucca, una ricetta che vi farà fare sicuramente una grandissima figura portandola in tavola!

E’ semplicissima prepararla e si può fare anche in anticipo, così se dovesse avere amici a cena o a pranzo questo è l’antipasto che fa per voi.

E’ una ricetta leggera e ideale anche per chi deve stare attento al colesterolo o glicemia (in quest’ultimo caso, seguendo il…

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Fiori di zucca ripiene di melanzane e tacchino

Fiori di zucca ripiene di melanzane e tacchino

Apro il frigo e ho fiori di zucca, melanzane e una fettina di tacchino. Come fare per preparare una cena con questi ingredienti e che piaccia a tutti?

Pensa e ripensa e così è nata questa ricetta; e l’ha mangiata anche mia figlia Asia che non ama le melanzane!!

Possiamo considerarla un secondo piatto completo, equilibrato e leggero, magari accompagnandola con una insalata verde.

L’unica cosa è…

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Ricette Brownies light per una merenda buona e salutare http://www.diggita.it/v.php?id=1619553

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Come preparare gli spiedini di salmone al pepe rosa http://www.diggita.it/v.php?id=1604579

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Come preparare un risotto light con crema di carote http://www.diggita.it/v.php?id=1600149

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  L’edamame non è uno dei preferiti di mia figlia per cui ho voluto provare a fare questi miniburgers per convincerla ed è stato un successo.

Ingredienti:

150 g  Edamame

30 g Avena

50 g  Albumi

50 g Cipolla tritata

200 g Cavolfiore crudo

Sale, aglio secco, pepe qb

Insalata:

100 g Radicchio rosso

100 g Pomodorini

5 g Olio di oliva

Sale qb

Procedimento:

Bollire l’edamame per circa 10 minuti a fuoco basso, scolarle e con il macinino fare un purè, mescolare con l’avena o farina d’avena, albumi, sale, aglio secco.

Rosolare la cipolla tritata e mescolarla alla massa.

Bollire i cavolfiori per circa 7 minuti, scolarli e condirli con sale e pepe.

Preparare un’insalata con radicchio rosso, pomodorini, olio d’oliva, sale.

Scaldare una padella antiaderente e formare le palline con la massa per gli hamburger con l’aiuto di un cucchiaio dandogli la forma. Cucinarli per circa 2 minuti a fuoco lento e poi girarli per finire la cottura.

Servirli con i cavolfiori e l’insalata.

Buon appetito 🙂

Miniburgers di edamame con cavolfiore e insalata 489 kcal L'edamame non è uno dei preferiti di mia figlia per cui ho voluto provare a fare questi miniburgers per convincerla ed è stato un successo.