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SALADA GREGA COM GRÃO DE BICO!

SALADA GREGA COM GRÃO DE BICO!

O Verão já chegou, quem é que não está feliz com a chegada da nova estação?

As saladas são aquela “cereja no topo do bolo”, na hora de preparar uma refeição. Algo tão simples, rápido, leve e super top para levar para o trabalho. Elas também são nutritivas e, geralmente ricas em água e fibras, promovendo saciedade. É ou não é uma ótima sugestão?

Neste primeiro dia de verão, trago-te uma deliciosa

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Salada Grega

Opa, Kiridas! Sabe aquelas receitinhas que você vê em site de culinária e sempre fica com vontade fazer?! Então, sempre tive vontade de fazer a “famosa” salada grega e finalmente ela saiu! Tão simples e tão gostosa, que até agora não sei porque nunca tinha feito antes, hehehe. Como toda receita do mediterrâneo, os ingredientes devem ser bem frescos e super dosados. Então, para essa  saladinha, usei: pepino, cebola roxa, azeitona preta, tomate cereja, salsa, azeite de oliva, orégano e queijo feta (que pode ser substituído por mussarela fresca). Como eu não gosto do pepino com muita casca, tirei um pouco dela, no mais, o resto dos ingredientes é só picar, colocar em um bowl e misturar tudo. Se você fizer a receita com o queijo feta, não é preciso colocar sal. Deixe para colocar ele por último, após já ter misturado um pouco todos os outros ingredientes, porque ele desmancha quando é manuseado.   Kiridas, experimentem essa receitinha! A mistura do sabor do queijo com o pepino é fantástica e derrete na boca! Aqui, um pouquinho sobre o nome "salada grega". Horiatiki salata, do grego: χωριάτικη σαλάτα [xorjatiki salata], significa literalmente "salada à maneira camponesa" e denota o caráter rústico da salada com os seus ingredientes picados disformemente, cheio de cores brilhantes sob uma rica camada de azeite de oliva grego, extra virgem, temperados com sal e orégano. [...] Horiatiki apareceu quando o turismo aumentou na Grégia, pelos idos dos anos de 1960 e 1970, e os pratos gregos foram ganhando popularidade. A criação foi feita pelos restaurantes 'Wannabe' da época, que queria cobrar mais por uma simples salada de tomates, pepinos e cebolas que tinha fixado os preços do governo. Portanto, com a adição de uma placa de queijo feta, eles acidentalmente criaram essa maravilhosa salada – para inflar o preço da comida. Fonte: http://confrariadobaraodegourmandise.blogspot.com.br/2014/10/horiatiki-salata-salada-grega.html