ブリ御三家の一角 【カンパチ】捕まえました ちょろっと寝かせてピスタチオのソースでマリネにいたします それにしても、1.6kgのカンパチだったんですが、引きが物凄く強くて魚の力には驚くばかり 10キロとか超えてくるとどうなっちゃうんでしょうか イタリアだとRICCIOLA イタリアのマンマが見るようなレシピ本には 塩釜焼きにしたり、ドライトマトやオリーブと共にソテーにしたり、クリーム煮にしたり、パイナップルと共に焼いたり、いろいろんな仕立てが書いてありました いろいろやってみよー! #Greateramberjack #Serioladumerili #カンパチ #カンパチ釣り #ブリ御三家 #ricciola (ペペロッソ 池ノ上 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/ClK8RYcy3Ej/?igshid=NGJjMDIxMWI=












