#sicano

[macaldabags]

La prima coffa è quasi finita "CIANCIANEDDRA" #coffesiciliane #coffe #tradizionisiciliane #borse #sicano #Sicily #Sicilia #bags #handmade #output #style #brand #brandambassadorbags #ambassador #lifestyle #sicilianlifestyle #sicilianglamour #macaldabags #macaldabag #女用手提包 #mybrand #macaldabrand #brandmacalda #mybrandmacalda #macaldamybrand #バッグ 名 が含まれているフォーラムディスカッション： https://www.instagram.com/p/BzD7Y2hleDS/?igshid=5ijt8yv7g7pt

[foodarte]

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[foodarte]

Seppia confit alle spezie su cavolo cappuccio

Realizzata Settembre 2015

Ingredienti per 4 persone:

800 gr. di seppia bianca grossa

400 ml. di olio e.v.o.

1 lt. di olio di arachidi

1 limone non trattato

5 gr. di aglio

1.5 gr. di pepe misto in grani

1 gr. di semi di coriandolo

1 gr. di curcuma in polvere

2 gr. di timo limonato (1 gr. se secco o anche meno)

5 gr. di sale

2 gr. di pepe

per guarnire:

200 gr. di cavolo cappuccio verde

20 ml. di olio di e.v.o.

5 gr. di sale

2 g. di pepe

7 ml. di succo di limone

Preparazione:

Disponete la seppia sopra un tagliere, tagliatele la testa, privatela del becco al centro dei tentacolo, delle viscere e delle sacchhe del nero che sono ai lati della testa. Trasferitela in una casseruola non troppo graande e con il manico in metallo, in modo che possa andare in forno.

Unire 3 gr. di scorza di limone e l'aglio privato del germe.

Pestate le spezie nel mortaio e aggiungetele nella casseruola con il timo.

Aggiungete anche la curcuma sale e pepe.

Coprite completamente laa seppia con i due oli mescolati insieme e cuocete in forno caldo a 120° C. per 40-50 minuti (io l'ho cotta nel, fornetto De Longhi temp. forno 140-150° C. per 50 minuti. Verficate la cottura della seppia tagliandone una parte con il coltello).

Toglietela dal forno e fate raffreddare nello stesso olio.

Pulite, lavate e affettate il cavolo cappuccio molto finemente e conditelo con olio, sale, pepe e succo di limone almeno mezz'ora prima di servire.

Distribuite il cavolo in 4 ciotole o piatti individuali. Sgocciolate bene la seppia, tagliatela a striscioline, disponetela sopra il cavolo e condite con un filo d'olio.

Decorate a piacere con fogli di prezzemolo riccio e servite.  

[foodarte]

Pasta con cavolfiore alla Paolina

“Pasta ccu la bruoccula arriminata a la Paulina”.

Realizzata il 15/10/2015

Ingredienti x 4 persone:

400 gr. di casarecce di farro

1 cavolfiore da gr. 900 

1 cipolla grande

200 ml. di olio e.v.o.

1 bustina di zafferano

50 gr. di uva passa

50 gr. di mandorle tostate, tritate grossolanamente

4-5 filetti di acciuga

10 cucchiai di caciocavallo

6 /8 cucchiai di pangrattato + quello per spolverare

sale

Preparazione:                                                                               Soffrigere la cipolla con 100 ml. di olio per almeno 15 minuti, aggiungere il cavolfiore, precedentemente bollito in pezzetti. Cuocere per almeno 15 minuti. Unire una bustina di zafferano sciolta in un pò di acqua calda, l’uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida e le mandorle, cuocere ancora per una decina di minuti. Fino a quando non si sarà ottenuto un condimento cremoso, aggiungere i filetti di acciughe sciolti precedentemente con un filo d’olio, salare (poco, per la presenza del caciocavallo), pepare e amalgamare.    Cuocere passivamente le casarecce: 2 minuti in ebollizione e 7-8 minuti a fuoco spento con pentola coperta.                                                       Scolare e amalgamare con il condimento, aggiungendo, i restanti 100 ml. di olio, il  pangrattato e il caciocavallo. Adagiare in una teglia unta di olio, spolverare con il pangrattato e mettere in forno a 250° C. (io ho usato il fornetto De Longhi) per 25-30 minuti.

[eunrecords]

EUNRC001: Ich Bin Ein Techno Partyvist Vol.1 Mixed by Eve Schwarz OUT on Exclusive at Beatport

A trip into our hottest #Techno tracks releases so far, that will be released for the Berlin Music Week.

For this first EP we collab with our greatest talented Eve Schwarz part of the official roster of EUN Records and soon releasing her music with us a 49min continuous set full of attitude and deep and strong techno coming along with the compilation.This compilation is a great addition to your music collection when you are on a lookout for something new and inspirational to kick and shakedown the dance floor and get ready for more 'cause we're coming with all

Artist on this compilation: Figu Ds • Sicano • Carlos Raw • Rick Dyno • Orquesm • Karan Luthra • Point Zero • Elodie Kirsten Remixed by EVE SCHWARZ

[figuds]

On exclusive at Beatport

[eunrecords]

First release of SICANO another new talented artist released by EUN RECORDS. SICANO will give us an incredible Techno treatment, let in us experience and some deep and hipnotic melodies. taking us on an amuse journey on the dancefloor, a great add to our roster of top djs. Check out the original and the incredible Techno remix work by the label owner Figu Ds coming along with the great vibe of Karan Luthra and Carlos Raw. A totally must have and must play on the clubs this summer. Mastered by RMS