O terceiro ícone americano degustado na #ConfrariaVinhoNosso foi o belíssimo “Silver Oak 2013”. . Vinho incrível, elaborado com uvas provenientes de Alexander Valley, na Califórnia, este vinho é na verdade um blend de 95% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 1% Cabernet Franc e 1% Malbec. . A @SilverOakCellars utiliza apenas barricas de carvalho americano, metade delas novinhas (o restante de 2° uso), para envelhecer o vinho durante 24 meses! Depois disso ainda ficou 15 meses descansando em garrafa! Somente em agosto/2017 é que começou a ser comercializado. . Vinho jovem e com potencial de guarda de mais de 15 anos, precisou respirar no decanter por quase 1 hora. . Na taça, mostrou coloração rubi intensa e aromas de frutas vermelhas maduras (principalmente morango), especiarias, um leve mentol, baunilha, chocolate, côco e tostado. Na boca mostrou sua juventude com alta acidez, corpo médio-alto e taninos intensos, mas incrivelmente macios! O álcool é perceptível de início, esquentando a boca. O vinho termina com fruta vermelha e tabaco e persistência muito longa. . Vinho excelente! Dei 93 pontos. . . #silveroak #silveroakcellars #alexandervalley #cabernetsauvignon #cabernet #redwine #americanwine #confraria #vinhonosso #winetasting #tastingnotes #winetime #instawine #winebottle #wineglass #wine #vinho #vino #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo)