Kanskje det ikke bare handler om hva vi spiser - men hvordan
Hva skjer hvis vi flytter fokuset fra maten til opplevelsen av å spise? Kan en bli sunnere av å bli bedre på å nyte maten sin? Kan det å lytte til kroppen være viktigere enn å spise “riktig”?Jeg kom nylig over en artikkel hos Illustrert Vitenskap om spisevaner og helse, basert på forskning fra kostforskeren Nina Van Dyke.Det som festet seg mest hos meg, var dette:«Å flytte fokus fra selve maten…













