#sobremesas light

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Ótimo para os dias quentes, o parfait de pêssego fica pronto em menos de 15 minutos, com 71 calorias. Parfait de pêssego Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Pudim Calorias: 71 por porção Categoria: Pudim Dificuldade: Fácil Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes . 1/2 litro de leite desnatado . 2 gemas . 1 colher (chá) de farinha de aveia . 1 caixinha de pudim diet em pó sabor baunilha . Gotas de essência de baunilha . 1 envelope de gelatina em pó sem sabor . 3 pêssegos maduros cortados em tiras finas Modo de preparo No liquidificador, bata o leite com as gemas e a aveia. Passe para uma panela antiaderente e misture o pudim e a baunilha. Leve ao fogo baixo (160 °C) até começar a engrossar, desligue o fogo e passe para uma tigela funda para esfriar. À parte, hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver. Misture ao creme devagar e sem parar de mexer para não empelotar e reserve. Forre 6 forminhas retangulares individuais com filme plástico, coloque as fatias de pêssego no fundo e, por cima, acrescente o creme. Deixe gelar por 2 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

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Deixe a tradicional receita americana de crumble mais saudável e gostosa com morango e ameixa vermelha. Crumble de morango e ameixa vermelha Nível de dificuldade: Médio Categoria: Doce caseiro Calorias: 134 por porção Categoria: Doce caseiro Dificuldade: Médio Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes . 500 g de ameixa vermelha com casca, cortada em gomos . 500 g de morangos limpos, cortados ao meio . 1 colher (sopa) de adoçante culinário . 1 colher (chá) de raspas de limão Para a farofa . 1 xícara (chá) de flocos de milho . 1/2 xícara (café) de amêndoas picadas . 1 xícara (café) de proteína de soja texturizada . 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos . 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado . 1 colher (café) de essência de baunilha . 1 colher (chá) de adoçante culinário ou 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo . 1 fatia de pão integral amanhecido . 1 colher (café) de manteiga (para untar) Modo de preparo Em uma panela, coloque as frutas, o adoçante e as raspas de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 15 minutos para formar um doce de frutas. Reserve. Para fazer a farofa, coloque todos os ingredientes no liquidificador e use a função pulsar até formar uma farinha grossa. Reserve. Divida o doce de frutas em potinhos individuais, untados com a manteiga, e cubra com 1 colher de sopa da farofa. Leve ao forno médio (180 °C) , preaquecido, por 2 minutos. Deixe mais 2 minutos na função gratinar para dourar.

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Em menos de 30 minutos, o bolo de prestígio light tem apenas 123 calorias, a metade da receita original. Bolo prestígio Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo Calorias: 123 por fatia (o tradicional tem 300 por fatia) Categoria: Bolo Dificuldade: Fácil Rendimento: 10 fatias Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes Massa . 3 ovos . 1 colher (sopa) de margarina light . 2 colheres (sopa) de adoçante culinário . 4 colheres (sopa) de achocolatado light . 1/2 xícara (chá) de Pepsi® ou Coca-cola® light . 1 xícara (chá) de farinha de trigo . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó . 1 colher (café) de bicarbonato de sódio . 1 colher (café) de essência de baunilha . 1/2 xícara (chá) de água de coco Recheio . 1 pacote de pudim light sabor coco . 1 xícara (chá) de leite desnatado frio Cobertura . 1 pacote de pudim light sabor chocolate . 2 colheres (sopa) de cacau em pó . 1 xícara (chá) de leite desnatado frio Modo de fazer Prepare a massa Bata as claras em neve. À parte, bata as gemas, a margarina e o adoçante. Adicione o achocolatado e o refrigerante e mexa bem. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras e a baunilha. Despeje numa assadeira untada. Asse por 15 minutos em forno médio (170 °C a 190 °C) e preaquecido. Desenforme, corte ao meio e regue com a água de coco. Prepare o recheio Dissolva o pudim no leite, leve ao fogo e mexa até formar um creme. Deixe esfriar e espalhe sobre uma das parte do bolo. Prepare a cobertura Dissolva o pudim e o cacau no leite frio, leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar e cubra o bolo.

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Abacaxi grelhado com creme de iogurte. O abacaxi grelhado com creme de iogurte tem um sabor e textura diferentes da fruta por ser assada. Abacaxi grelhado com creme de iogurte Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Doce caseiro Calorias: 78 por porção Categoria: Doce caseiro Dificuldade: Fácil Rendimento: 2 porções Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes · 2 rodelas de abacaxi · 2 colheres (sopa) de suco de laranja · 1 colher (chá) de adoçante culinário Creme de iogurte · 1 pote de iogurte natural desnatado · 1 colher (sopa) de raspas de limão Modo de preparo Comece pelo creme de iogurte: coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve à geladeira enquanto prepara o abacaxi. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas de abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure dos dois lados. Corte a rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente com 1 colher de sopa do creme de iogurte.

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O pudim de alfarroba leva o ingrediente substituto do chocolate, com menos calorias e o mesmo sabor. Pudim de alfarroba Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Pudim Calorias: 100 por porção Categoria: Pudim Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes · 3 claras · 1 copo (300 ml) de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja) · 2 col. (sopa) de alfarroba em pó · 1 col. (café) de fava de baunilha (opcional) · 2 col. (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco) · 1 col. (sopa) de gelatina incolor e sem sabor Modo de fazer Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture a alfarroba, a fava (opcional) e o açúcar. Junte as claras em neve delicadamente e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.

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Picolé light de blueberry, para se refrescar nos dias quentes, prepare um picolé light de blueberry em casa. Picolé light de blueberry Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Sorvete Categoria: Sorvete Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes · 2 xíc. (chá) de iogurte natural desnatado · 2 xíc. (chá) de mirtilos · Adoçante culinário a gosto Modo de fazer Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, coloque em forminhas próprias para picolé e leve ao freezer por cerca de 3 horas.

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Se você é adepta do energético proteico, vai adorar a receita de musse de morango com whey protein. Fica pronto em menos de 15 minutos e tem 52 calorias! Musse de morango com whey protein Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Musse Calorias: 52 por porção Categoria: Musse Dificuldade: Fácil Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Tipo: Sobremesa Ingredientes · 1 caixinha de gelatina diet de morango · 1 copo (200 ml) de água quente · 1 copo (200 ml) de gelo · 2 col. (sopa) de queijo cottage · 2 col. (sopa) de whey protein sabor morango ou baunilha Modo de fazer Dissolva a gelatina na água e deixe esfriar. Junte o gelo, o cottage e o whey protein e bata no liquidificador. Leve à geladeira até endurecer.