#tillsats

[cidremoulinpente]

Klart! Lagring.

Lite sötare än förra året pga önskemål om skum!! Är nog inte så mkt alkohol i denna. 45grader ursprung. Sen 5-6 dl socker på 25l. Sen 3till. Sen 5 till innan buteljering.

[cidremoulinpente]

Hur ska jag förklara detta nudå…

Jaaa… Hällde i florsocker för buteljering. I fredag. Meeen. Inga agraffer ju! Vågar ej korka utan dem. Beställde o hämtade idag. Det har alltså jäst igen efter omtappningen jag gjorde i fredags. Typ 3dl florsocker. Knappt.

Tappat om igen. Mer socker. Torrt som fnöske. På det svarta på mätaren. Ett paket florsocker! Fått stå under ngr timmar.

Nu: buteljering!

[cidremoulinpente]

Påfyllning

Igår hade ploppandet avstannat nästan. Fyllde då på med ca 5-6 dl socker löst i 2-3 l must. Skakade om. Nu ploppar det för fullt och hinken är full till 25 strecket!

[cidremoulinpente]

Champagne

Trots det helt makalösa snöfallet kom min buteljleverans idag! Tappade om och hällde i lite socker för kolsyran. Räknade ut att det skulle vara typ 1dl på 20l men hällde nog i en 2-3 dl. Buteljerat med min eminenta hävertpump med klämma. Lade flaskorna i decificeringsbad även denna gång. Kjell kom hem lagom till agraffapplicering. Trådback perfekt torkställ. Skissar på etiketter.

[cidremoulinpente]

Varmt i köket

Nu är värmen på för fullt så köket är ovanligt varmt. Dunkarna står ju vid elementet. Det bubblar på rejält. Minskat ngt nu på morgonen. Nu bubblar sparkl på mest. Kanske hällde mer socker där. Doftar inte syrligt alls nu. Kanske tom lite sött?

[cidremoulinpente]

Jästmat

Tillsatte sockerlösning - gissar att det handlar om ngn dl. Bara i tysta dunken. Dry sparkling. Vet inte om det var rätt. Tanker är att det ska komma igång ett tag till.

[cidremoulinpente]

Avstannat

Ena dunken - dry sparkling - är tyst. Upptäcktes ikväll. Ska tillsätta lite sockerlösning imorgon.