Si, sabemos que “es que trabajo y no me da tiempo de cocinar” es tu frase favorita para darte esos gustitos monchosos. Se acabaron las excusas, porque con esta receta tendrás tiempo de sobra, comerás riquísimo y saludable. ---------------- Quinoa a la Mexicana ½ taza de #Quinoa 1 Tomate ¼ Cebolla ½ Jalapeño 1 Aguacate Cilantro al gusto Limón al gusto Sal de mar al gusto Lechuga orejona Proceso: Primero que nada, enjuaga la quinoa bajo el chorro del agua. Ponla a cocer junto con 1 taza de agua a fuego lento de 15-20 minutos. Ya cocida, déjala enfriar. Pica en cuadritos tomate, cebolla, jalapeño, aguacate, cilantro. Agrega la quinoa, el limón y la sal de mar y mezcla bien. Sirve sobre una cama de lechuga orejona y a comer! http://ift.tt/2ouFQk2