Quirine Smit | Les 4: Zoek een partner als je een onderneming wilt beginnen
1. Wie? Lisanne Buik
2. Wat doet zij? Lisanne Buik heeft samen met Emma Veerhuis VanChefs opgezet. VanChefs is een online marktplaats die koks een podium biedt en mensen toegang geeft tot onontdekt kooktalent. Zo kan je dus catering bestellen bij chefs, food truck eigenaren en traiteurs voor zowel bedrijfsfeesten als een etentje thuis met vrienden inhuren. In 2013 wonnen zij de VIVA400 voor Aanstormend talent.
3. Wat heeft Quirine van Lisanne geleerd? ‘Je moet nooit de illusie hebben dat je zelf alle kwaliteiten bezit als je een eigen onderneming wilt beginnen.’ Lisanne heeft Internationale Bedrijfskunde aan de RSM Erasmus University gestudeerd, waarvan één jaar in Hong Kong. Al snel bleek ze een passie voor duurzaamheid en eten te hebben. Ze deed haar afstudeerstage bij Ahold en nam deel aan de Youth Food Movement Academie. ‘Ik heb altijd al van eten gehouden. Tijdens mijn studententijd zette ik mijn eigen catering bedrijfje op en kookte ik regelmatig voor groepen.’ Ondernemen zag Lisanne als een kans: ‘Je zoekt een probleem dat je oplost en zo creëer je zelf een baan. Ik wilde dat er meer aandacht aan eten werd besteed. Mensen moeten meer genieten van eten, tegelijkertijd bewust zijn van wát ze eten en het moet ook gezond zijn. Zelf wilde ik alleen niet in de keuken staan, dus ik bedacht dit concept.’ Ruim een jaar geleden ontmoette Lisanne en Emma elkaar en er was meteen een goede klik. ‘Ik ben niet zo praktisch en Emma juist wel. Ik ben blij dat we samenwerken, want we vullen elkaar goed aan. Het geeft veel energie omdat we samen geloven in wat we doen.’ Niet alleen Lisanne en Emma geloven in hun idee, ook Rockstart. Een jaar werden de vrouwen uit 450 internationale startups gekozen als één van de tien winnaars om mee te doen aan de Rockstart Accelerator. Naast dat het idee goed is uitgewerkt en dat er aan hun netwerk is gebouwd, heeft Rockstart ook geïnvesteerd in VanChefs.
4. Wat gaat Quirine met deze les doen? Door het volgen van de Professional Rebel Accelerator kom ik veel in contact met (jonge) ondernemers, waar ik erg enthousiast over ben. Zo denk ik er de laatste paar weken aan om iets voor mezelf te beginnen. Van meerdere kanten heb ik gehoord dat het slim en handig is om samen met iemand een onderneming op te zetten, net zoals Lisanne heeft gedaan. Op deze manier heb je een partner op wie je altijd kunt terugvallen, komt al het werk niet op mijn schouders terecht en je vult elkaar aan. Eerst moet ik erachter gekomen of ik zeker een eigen onderneming wil starten en dat ik daarna opzoek ga naar een partner lijkt me een overbodige vraag.
5. Voor wat mag Lisanne ’s nachts wakker worden gemaakt? ‘Je mag me wakker maken als ik de Jackpot zou winnen, zodat ik een paar ton in VanChefs kan investeren. Ook kun je me wakker maken als ik het bericht krijg dat iemand VanChefs in China wil uitrollen, want ik heb toch een speciale band met dat gekke land. En verder voor vakantie; kitesurfen in een azuurblauwe baai in de zon en daarna natuurlijk lekker eten.’
