No stuffed turkey as main dish this Christmas over here! No, no. No foie gras as a starter either or even the traditional dozen Burgundy snails! No, here at Christmas like the rest of the year, it’s veggie – which doesn’t mean less tasty, neither less generous! But cruelty-free, that’s for sure! This year, I wanted to concoct myself a good little meal to myself to mark my 2018’s revival, and my culinary fantasy and cravings led me to create this recipe: a seitan, chestnut, bleu cheese, and crushed hazelnuts -stuffed red Kuri squash ✨ • Pas de dinde farcie par ici pour plat de résistance ce Noël ! Non, non. Pas non plus de foie gras en entrée ou même encore la traditionnelle douzaine d’escargots de Bourgogne ! Non, à Noël comme le reste de l’année, ici, c’est veggie – ce que n’en signifie pas moins bon, ou même encore moins copieux ! Mais sans cruauté aucun envers les animaux, ça c’est sûr ! Cette année, j’avais envie de me concocter un bon petit plat à moi pour marquer le renouveau de 2018, et mon imaginaire culinaire et mes envies m’ont amenée à créer cette recette : un potimarron farci au seitan, marrons, bleu et noisettes concassées 🧡 #marieskitchencrew . . #food #veggie #veggiechristmas #christmas #christmasmenu #stuffedredkurisquash #seitan #bleucheese #hazelnuts #sweetsavoury #christmasrecipe #veggiefood #vegetarian #veggiechef (à France) https://www.instagram.com/p/BraGcXVgsTV/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=joyiwbou717c