Minha avaliação do “ANKA 2015” da @Pargua_Wines — a recomendação do final-de-semana (veja o Reels). 🇨🇱 Este vinho é um “corte bordalês” (blend das uvas típicas da região de Bordeaux) elaborado no Valle do Maipo, no Chile: 70% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Carménère e 3% Petit Verdot. Passa 12 meses maturando em barricas de carvalho francês (20% novas). 🍷 Coloração rubi de intensidade média+. No nariz, pouca fruta (passas e tâmara principalmente), bastante mentol, pimenta-do-reino, canela, chá preto e caixa de charuto. Na boca com corpo médio+, acidez moderada, taninos médios e bem macios. Álcool perceptível. Pimenta vermelha e frutas em passa dominam o palato, com média persistência. 📝 Vinho macio e complexo, já com alguma evolução pela idade. Talvez já tenha passado do auge… Para beber agora (não guardar mais). VN90+ pontos. 🍝 Perfeitamente harmonizado com o Ravioli recheado de fraldinha e molho ao sugo da @MiaPastaESugo 😋😋 . O vinho está com ótimo preço na categoria “Produtores Renomados” da @Evino — super recomendo! 👉🏼 E com meu cupom VINHONOSSO30 você ainda ganha R$30 de desconto nas compras acima de R$150 😉 . #vinhoepasta #vinochileno #winepairing 🔞 publi https://www.instagram.com/p/CpxlDzeAcjF/?igshid=NGJjMDIxMWI=