Feb 23, 2019
dinner preparation: skrei loins auf zimmertemperatur bringen
seen from Yemen
seen from United Kingdom
seen from United States
seen from United Kingdom
seen from India
seen from China
seen from Algeria
seen from Australia
seen from Spain
seen from China
seen from France
seen from Yemen
seen from United Kingdom
seen from China
seen from United States
seen from France
seen from United States
seen from Türkiye
seen from Yemen
seen from Germany
dinner preparation: skrei loins auf zimmertemperatur bringen
Winterkabeljau mit Safranrisotto und Blattspinat
Winterkabeljau mit Safranrisotto und Blattspinat
Heute wurde der Karfreitagsfisch zubereitet, und weil Feiertag ist, gibt es hier nur die Kurzbeschreibung: Es gab Skrei (Winterkabaljau), auf der Haut gebraten mit Safranrisotto, Blattspinat und Soße mit Noily-Prat sowie grünem getrocknetem und gemörsertem Pfeffer. Das Risotto, Gemüse und Soße hab ich feiertagsmäßig jeweils mit ein paar Klecksen Mascarpone verfeinert…. Ein Feiertagsfischgericht…
View On WordPress
Zucchini-Tagliatelle mit Skrei aus der Pfanne
Zucchini-Tagliatelle mit Skrei aus der Pfanne
Karneval vorbei, Ostern noch nicht in Sicht? Es ist Zeit für leichte Kost – und für den Winterkabeljau Das geht auch mal schnell in der Woche! Am Rosenmontag blieb ich in diesem Jahr – ganz gegen meine sonst rheinischen Gewohnheiten – häuslich. Morgens ging ich zu meinem Gourmet-Fischhändler, kaufte dies und das und….. Skrei, Winterkabeljau. Es gibt ihn wieder. Dieser Fisch ist wirklich…
View On WordPress
Fisch gilt als „Krönung des Essens“ – vielleicht nicht bei Gourmets, dafür aber bei Ernährungswissenschaftlern. Denn gerade Fisch liefert Ihnen die Nährstoffe, die Sie brauchen, und kann Sie darüber hinaus vor Gehirnerkrankungen schützen. #kreuzbergammeer #kreuzberg #kreuzberg36 #schlesi #wrangelkiez #fischladen #FischSchmidt #Fishman36 #wildlachs #wildlachsfilet #lachsfilet #winterkabeljau #skrei #skreifilet #salzkartoffeln #kartoffelsalat #gurkensalat #rotebeetesalat #gesundessen #krönung #leckerschmecker #leckerfischessen #LeckerMachtGlücklich #gesundeernährung #wirliebenlebensmittel #wirliebenfisch #fuckthatsdelicious 😋🎣 (hier: Fisch-Schmidt-Berlin)