Lachs war bis ins 20te Jahrhundert immer ein exklusiver Fisch, auch wenn es immer wieder Geschichten gibt, dass er im 17ten Jahrhundert aufgrund der Fangmenge so billig gewesen wäre, dass er nur noch gut genug für das Dienstpersonal war. Seit den 1970ern wird er in Aquakulturen gezüchtet, so dass er nun für alle erschwinglich ist. Viel Spaß mit #veda_food !




















