Dec 25, 2025
fish
seen from United States
seen from Peru
seen from Peru
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from India
seen from United Kingdom
seen from Malaysia
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United Kingdom
seen from United States
seen from China
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from France
fish
The Scenic, Lofoten Islands, Norway #The Lofoten Islands #norway #scenicview
ICYMI: Se Instagram ✨ Skrei med persiljemos & beurre blanc ✨ När skreien är som bäst låter man råvaran tala. Fisken rimmades ett dygn i 5% saltlag med en nypa socker – för perfekt textur och djup smak. Därefter fick den bada i sous vide 50 minuter på 50°C. Resultatet? Smörig, saftig och helt magisk i konsistensen 💙🐟 Och på tal om smör… det här var ingen dietmiddag 🤣 Totalt gick det åt cirka 350 gram smör till moset och såsen för två personer. Men ibland är det bara värt det. 🥔 Persiljemos Ett klassiskt potatismos lyft med: – Smör (mycket) – Grädde – Riven vitlök – Muskot – Vitpeppar – Massor av färsk persilja Lent, grönt och fullt av smak 🌿 🥂 Beurre blanc med örter Reducerat torrt vitt vin och ramslöksvinäger (vitvinsvinäger funkar fint), finhackad schalottenlök och sedan monterat med smör (ja, mer smör 😉) till en silkeslen sås. Avsluta med svensk fisksås, dill, dragon och persilja för en frisk, aromatisk finish. Det här blev verkligen en fredagsfirre värd namnet 👌 Skrei-säsongen är kort – passa på medan den finns! 💫 Skulle du köra all in med smöret eller hålla igen lite? 👇✨ skrei sousvide beurreblanc fisk fredagsmiddag @saltsmak @hisingensfisk @koketcetera @nordhamn_ @zwilling_se http://dlvr.it/TRDHYN För mer
Se Instagram ✨ Skrei med persiljemos & beurre blanc ✨ När skreien är som bäst låter man råvaran tala. Fisken rimmades ett dygn i 5% saltlag med en nypa socker – för perfekt textur och djup smak. Därefter fick den bada i sous vide 50 minuter på 50°C. Resultatet? Smörig, saftig och helt magisk i konsistensen 💙🐟 Och på tal om smör… det här var ingen dietmiddag 🤣 Totalt gick det åt cirka 350 gram smör till moset och såsen för två personer. Men ibland är det bara värt det. 🥔 Persiljemos Ett klassiskt potatismos lyft med: – Smör (mycket) – Grädde – Riven vitlök – Muskot – Vitpeppar – Massor av färsk persilja Lent, grönt och fullt av smak 🌿 🥂 Beurre blanc med örter Reducerat torrt vitt vin och ramslöksvinäger (vitvinsvinäger funkar fint), finhackad schalottenlök och sedan monterat med smör (ja, mer smör 😉) till en silkeslen sås. Avsluta med svensk fisksås, dill, dragon och persilja för en frisk, aromatisk finish. Det här blev verkligen en fredagsfirre värd namnet 👌 Skrei-säsongen är kort – passa på medan den finns! 💫 Skulle du köra all in med smöret eller hålla igen lite? 👇✨ skrei sousvide beurreblanc fisk fredagsmiddag @saltsmak @hisingensfisk @koketcetera @nordhamn_ @zwilling_se http://dlvr.it/TRCY2d För mer
ICYMI: Se Instagram DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟 Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna. Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet. I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska fisksås. Resultatet? En "smakchock" med ett djup som man normalt bara får på krogen. Det är ren umami-magi. ✨ 👇 SPARA receptet direkt! 🛒 Inköpslista (2 pers) 🐟 400-500g Skrei (Torskrygg funkar också!) 🥔 Potatis, brysselkål & broccoli Hemliga Såsen: 🥛 2 dl Grädde & 1,5 dl Crème fraiche 🧈 150g Smör (Normalsaltat) 🟠 100g Forellrom 🌿 Gräslök & Citron 💧 @saltsmak Fisksås (Game changer!) 👨🍳 Gör så här: Rimma: 1 dl salt + 1 liter vatten. Låt fisken bada i minst 20 min. Torka av noga. Baka: Ugn 150°C. Ta ut fisken vid 48-50°C (använd termometer!). Såsen: Koka upp grädde/crème fraiche och reducera lite så det börjar tjockna. Dra av värmen. Vispa i smöret. Tricket: Smaka av med citronsaft och fisksåsen istället för salt. Vänd ner rom och grönt precis innan servering. http://dlvr.it/TQYCMg För mer
Se Instagram DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟 Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna. Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet. I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska fisksås. Resultatet? En "smakchock" med ett djup som man normalt bara får på krogen. Det är ren umami-magi. ✨ 👇 SPARA receptet direkt! 🛒 Inköpslista (2 pers) 🐟 400-500g Skrei (Torskrygg funkar också!) 🥔 Potatis, brysselkål & broccoli Hemliga Såsen: 🥛 2 dl Grädde & 1,5 dl Crème fraiche 🧈 150g Smör (Normalsaltat) 🟠 100g Forellrom 🌿 Gräslök & Citron 💧 @saltsmak Fisksås (Game changer!) 👨🍳 Gör så här: Rimma: 1 dl salt + 1 liter vatten. Låt fisken bada i minst 20 min. Torka av noga. Baka: Ugn 150°C. Ta ut fisken vid 48-50°C (använd termometer!). Såsen: Koka upp grädde/crème fraiche och reducera lite så det börjar tjockna. Dra av värmen. Vispa i smöret. Tricket: Smaka av med citronsaft och fisksåsen istället för salt. Vänd ner rom och grönt precis innan servering. http://dlvr.it/TQXSVd För mer
birds
Skreirygg med jordärtskockskräm och tomater med pepparrot Om du följt mig ett tag så har du kanske noterat att jag gillar fisk... Och igår var inget undantag 🤩 Det blev en otroligt god måltid med härliga smaker som rockar smaklökarna ordentligt 😋 Och nu är torsken riktigt fin så passa på.. Här har jag tolkat fritt från @koket.se och ett recept från @tomsjostedt som jag absolut tycker du borde testa 👌 Istället för färska tomater har jag valt inlagda då de "färska" inte är något att ha denna årstiden. 🛒 Ingredienser 500 g jordärtskocka 100 g smör 1 frp hela tomater, delade 4 klyftor vitlök, riven 0,5 rödlök, finhackad 1 msk rödvinsvinäger 50 g färsk pepparrot, nyriven Olivolja Salt Svartpeppar Haricot vertes 🔪 Gör så här Skär skreien i portionsbitar och salta ordentligt 🛎️ Sätt ugnen på 175 grader 🛎️ Skala jordärtskockorna och lägg i en ugnssäker form med lite olja och salt 🛎️ Tillaga i ugnen tills de är mjuka ca 25-35 minuter 🛎️ Bryn smöret och mixa skockorna med smöret till en slät kräm 🛎️ Skålla haricot vertes med kokande vatten och vänd runt i kastrullen som du brynt smöret i 🛎️ Justera ugnen till 100 grader 🛎️ Hetta upp en stekpanna med olja och stek torsken på skinnsidan så den blir sotig, gör sedan likadant på undersidan 🛎️ Lägg fisken i en ugnssäker form och tillaga i ugnen 10-15 minuter 🛎️ Fräs tomaterna i olivolja på medelvärme 🛎️ Tillsätt rödlök och vänd runt 🛎️ Gå i med vitlök och pepparrot och blanda med tomaterna 🛎️ Tillsätt vinäger och smaka av med salt och peppar och precis före servering 🛎 Servera fisken med jordärtskockskräm, ljumna tomater och haricot vertes 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #haricotvertes #skrei #skreirygg #torsk #torskrygg #fisktillmiddag #matlagningstips #hygge #kockyoga #minmatlagning #casadelkville #matlagningsinspiration #matlagningsglädje #matlagning #matobak_se @hisingensfisk @khmer_pepper @conantswe @kullagourmet @audgeirrknives @vargenthor @kockumsjernverk @garantskafferiet