Hoe witte chocolade mousse een witte chocolade cheesecake werd #probeerenfaal1
Vandaag ben ik mijn pagina begonnen en heb ik al een eerste trial and error verhaal, want tja, hoe kom ik anders op het idee om deze tumblr blog te starten?
Afgelopen weekend had ik het geweldige idee om chocolade mousse te maken. Met een pakje witte chocolade druppels uit België ging ik aan de slag. Aan de hand van het recept op de achterkant van de verpakking begon ik de eieren te breken, de chocolade te smelten en de andere ingrediënten te mixen. Samengevoegd in een grote kom zette ik dit mengsel in de koelkast en na een uur moest dit dan chocolade mousse zijn.
Na circa twee uur ging ik kijken in de koelkast en vond, dacht ik, de chocolade mousse. Snel pakte ik een lepel om wat mousse eruit te lepelen, maar helaas het was geen mousse, maar natte pap. Ik zette de kom weg en liet het nog een nacht in de koelkast staan met de hoop dat dit nog goed ging komen.
De volgende dag keek ik weer in de kom, hetzelfde verhaal. Op het eerste gezicht leek het goed gelukte chocolade mousse, maar na de lepel erin te hebben gezet was het toch niet wat het moest zijn.
Balen! Ik had er echt zin in. Nadat ik even op de laptop had gekeken kwam ik een oud recept tegen van witte chocolade cheesecake. In principe had mijn chocolade mousse meer dan de helft van de ingrediënten al in zich, dus met een paar pakjes monchou kaas, koffiekoekjes en roomboter kon ik van de chocolade mousse mix een witte chocolade cheesecake maken.
Snel ging ik aan de slag en na een uur kon ik het uit de oven halen. Terwijl ik dit schrijf staat de witte chocolade cheesecake af te koelen op het aanrecht en gaat deze straks de koelkast in om op te stijven. Nu hopen dat deze wel goed is gelukt en ik zo lekker een toetje kan eten, alsnog met witte chocolade.