#yenirkibu

[muratyasartuncer]

Bu dünyada bir stajyerin olacak... #staj #stajyer#cheesecake #yenirkibu (Psl Elektronik A.Ş (FİBERLİ) Yeni Fabrika Şantiyesi) https://www.instagram.com/p/BzdOktwpI1gJEUSQlFVSe6d3xiY4ysEJk9VfdY0/?igshid=1gme41urmn1r3

[yenirki-blog]

TART KEK TİRAMİSU

Çok pratik ama çok lezzetli bir tarifim var.😍😍 Görüntüsü de bir harika. 👌👌Tart kek tiramisu. ❤️ Tart kek kalıbında kakolu kek karışımını pişirip üzerini tiramisu kremasıyla süslüyoruz ve tabii en üste biraz kakao harika bir lezzet biz bayıldık siz de mutlaka deneyin. Hayırlı Cumalar..❤️ .

🍓🍓TART KEK TİRAMİSU🍓🍓 . 🍓Keki için; 2 yumurta 3/4 su bardağı sıvıyağ 3/4 su bardağı süt 1 buçuk su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao . 🍓Keki ıslatmak için; Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı instant coffee . 🍓Tiramisu kreması için 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 5 yemek kaşığı şeker 200 gr labne peyniri 1 tatlı kaşığı vanilya . 🍓🍓Yapılışı; Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ile yağı da ekleyip karıştırın. En son kuru malzemeleri bir elekten geçirip karışıma ekleyip fazla söndürmeden karıştırın. Yağlayıp unladığınız tart kek kalıbına döküp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kek fırındayken kremasını hazırlayın. Labne dışındaki yüm malzemeyi bir tencereye ekleyip karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşınca altını kapatın. Biraz soğuyunca labne peynirini ekleyip mikserle çırpın. Keki fırından çıkarıp kalıbından çıkarın. Kahveli su ile ıslatıp tiramisu kreması ile üzerini süsleyin. En son üstüne kakao serpin. Afiyet olsun.

[ziyadesiylememnun]

Böyle bişey olacaksa hemen yapalım sjjsjs #yenirkibu #beslenirkibu

[yenirki-blog]

MİNİ KÖSTEBEK PASTA

Hafiften havalar soğumaya başladıysa çay yanına çok yakışacak bir tatlı bence köstebek pasta.😍😍 Bu sefer minik minik porsiyonlar şeklinde yaptım. Malum büyük olan servis esnasında dağılabiliyor. Minik oldukları için servisi de tadı da harika oldu.👌👌 İçinde gizlenmiş krema muz dilimleri ve nar taneleri de var. Daha ne olsun..

☁️MİNİ KÖSTEBEK PASTA☁️ . ☁️Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı dolusu kakao ve 1 su bardağını dolduracak kadar un 2yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sıcak su 1 çay kaşığı kabartma tozu . ☁️Kreması için; 1 paket soğuk krema 2 yk pudra şekeri 1 tatlı kaşığı vanilya Muz Nar taneleri . ☁️☁️Yapılışı; Yumurtalarla beraber şekeri rengi açılana kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp. 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkan kekinizi yuvarlak kalıpla bölün tüm tepsi bitince arda kalan parçaları rondodan geçirin. Kreması için; süt kremasını miksere alın içine vanilya ve şekeri ekleyip kabarana kadar çırpın. Kremayı sıkma torbasına alıp. Kek parçalarının ortasına sıkın. Üzerini meyvelerle süsleyip çok az daha krema sıkın. Üzerini keke bulayıp elinizle düzeltin. Tüm parçaları bu şekilde bitirin. Afiyet olsunn .💕

[yenirki-blog]

PROFİTEROL

Muhteşem bir profiterol yaptım. Biz bayıldık doğrusu. Evde yapılan her şeyin tadı bu kadar güzel olmak zorunda mı..? Choux (şu) hamurundan oldum olası hep korkmuşumdur. Ama hiç korktuğum gibi olmadı. Minicik hamurlarım kabarıp içlerinde harika boşluklar oluşturdular. Ve karşınıza geldiler. Hamurlarımın bir kısmını ikiye kesip doldurdum kremanın dokusunu size gösterebilmek için. Geri kalanı klasik yöntemle arkalarında birer boşluk açıp sıkma torbasıyla pastacı kremasını doldurdum. Gerçekten çok eğlenceliydi.😊😊 Yemesi de ayrı keyifli. Mutlaka deneyin.

  PROFİTEROL ❤️Choux (şu) Hamuru İçin; 110 gr tereyağı 1.5 su bardağı un 2 su bardağı su Bir tutam tuz 4 orta boy yumurta . . ❤️Pastacı Kreması İçin; 2 buçuk su bardağı süt 1 yumurta sarısı 4 yemek kaşığı şeker 1.5 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çubuk vanilya yoksa 1 tatlı kaşığı vanilin 🍫Çikolata Sosu İçin; 2 kutu krema 2 paket bitter çikolata (160 gr) 1 paket sütlü çikolata (80 gr) 2 yemek kaşığı tereyağı . 🍫❤️Yapılışı; Hamur için suyu ve tereyağını bir tencereye alın. Tereyağı suyun içinde eridikten sonra unu yavaş yavaş eklemeye başlayıp bir taraftan karıştırmaya devam edin. Tüm un bitince biraz katılaşmış ve tek parça olmuş bir hamurunuz olmalı. Kısık ateşte biraz daha toparladıktan sonra ateşten alın. Hamurunuzu başka bir yerde soğutun ki içine ekleyeceğimiz yumurtalar hamurun sıcağıyla pişmesin. Hamur biraz soğuduktan sonra üzerine ilk yumurtayı kırın ve tamamen hamurla bütünleşene kadar çırpın. Bütün yumurtaları tek tek ekledikten sonra burası çok önemli. Hamurunuz biraz akışkan hale gelmiş çektiğiniz zaman uzuyor ise hazır demektir. Sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize aralıklı olarak sıkabilirsiniz. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif sararana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırın kapağını açmadan içinde soğusun yoksa söner.Bu sırada pastacı kreması için tüm malzemeyi karıştırıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çikolata kreması için kremayı kaynama noktasına getirdikten sonra çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler soğuyunca hazırladığınız pastacı kreması ile içlerini doldurup çikolata sosu ile servis edebilirsiniz afiyet olsun..❤️

[yenirki-blog]

KREM KARAMEL

Krem karamel olağan üstü rengi ve ağızda eriyen dokusuyla muhteşem bir tatlı. 👌👌Ben bol yumurtalı olanları pek tercih etmiyorum. Zaten krem karamel tatlısının baş rolü 1 gece buzdolabında bekledikten sonra sıvılaşan karamel kısmına ait. 😎😎 Ben yine her zamanki gibi işin basit ve pratik tarafındayım tabii ki.. 😊😊 Gelelim Fransız mutfağının bu güzide tatlısının tarifine.

KREM KARAMEL 🍮🍮 . 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 4 su bardağı süt 2 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı un 1 paket vanilya 🍮Karamel için 3/4 su bardağı toz şeker 🍮Yapılışı; Önce şekeri bir tavaya alın ve yayıp hiç kaşık değdirmeden eritin. Kaselerin içlerini su ile çalkalayın ki muhallebi kolaylıkla içinden çıkabilsin. Şeker tamamen eriyip amber rengine dönüşünce tavadan dökerek kaşık kullanmadan kaselere paylaştırın. Tencereye muhallebinin tüm malzemelerini ekleyip bir çırpıcı ile sürekli karıştırtarak pişirin. Sıcakken kaselere paylaştırın. Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra servis tabağına ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[yenirki-blog]

TULUM PEYNİRLİ POĞAÇA

Günaydınn.. Sıcacık poğaçalar yaptım bu sefer.😍😍 Tarif ise canım @gulhannnnn 'ımın bir zamanlar ben daha yeni yeni mutfakla ilgilenmeye başladığım zamanlar hediye ettiği Şımartan Tatlar isimli bir kitaptan. 👯❤️🙏Genelde tariflerimi ya kitaplardan ya da dergilerden deniyor bazı değişiklikler yaptıktan sonra sizinle paylaşıyorum. Bundan dolayı da çoğunda kaynak göstermiyorum. Sonuçta hepsi ticari ürünler. Başarısız bulduğum tarifleri ise size göstermeden direk imha ediyoruz zaten keyifle.🙈🙈 Her kitabın ya da derginin her tarifi tutmuyor biraz şansa kalmış aslında. Evdeki malzemeye göre de değişiyor. Mesela bu tarifte evde 1 tane yumurta kalmış beyazını içine sarısını da üstüne kullandım yağ ve un oranını biraz azalttım istediğim gibi bir hamura ulaştım. Demek ki malzemem tam olsaydı tarif yine tutacaktı. Bundan dolayı orjinal tarifi vereceğim. Hamurun durumuna göre unu dikkatli koyduğunuzda eminim sizin yaptığınız da mükemmel olacaktır. Tarife geçersek..

❤️TULUM PEYNİRLİ POĞAÇA❤️ Malzemeler; 500 gr un 250gr tereyağı 1 yumurta 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Tuz İçi için; Yarım su bardağı rendelenmiş tulum peyniri 1 yumurta sarısı Yapılışı; Yumurta yağ ve yoğurdu biraz çırpın. Daha sonra unu k. Tozu mahlepi karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın içine biraz harçtan koyup yuvarlayarak kapatın. Biraz kabaracağından aralıklı yerleştirin. Bütün hamuru bu şekilde bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susamla süsleyin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin..💕💕

[yenirki-blog]

KAKAOLU ISLAK KEK

Bazı tarifler vardır tam bir klasiktir.Bir dilim aldığınızda sizi direk çocukluğunuza götürür. Bu kek de aynen öyle. Çocukluğumda annemin günlerinde en iyi hatırladıklarımdan. Hatta Kunta Kinte diyorduk o zamanlar biz bu tatlıya sonradan brownie oldu ondan sonra aslında brownie’nin aslında tam olarak bu tarif olmadığını öğrendik ve ıslak keke bağladık. Ama tadı kokusu ve lezzeti hiç değişmedi. Hep harika hep efsane. Islak muhteşem keki sayesinde 1 dilimin asla yetmediği nefis bir lezzet. Hep yaptığım hep de çok iyi geri dönüşler aldığım tarifimi sonunda buraya da yazıyorum. Mutlaka deneyin

 KAKOLU ISLAK KEK . Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,75 su bardağı un .

Çikolata Sosu İçin Bir su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı kakao yarım su bardağı şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket bitter çikolata .  Yapılışı: Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.Ardından yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Portakal kabuğunu ekleyin.Ardından unu kakaoyu kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve bir spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 ila 25 dakika pişirin. Kek içinden çıkınca bir çöp yardımıyla piştiğini anlarsınız. Kek fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra keki dilimleyin ve üzerinde çöp şiş yardımıyla delikler açın. Her dilimi 4 kere delin. Sosu pişirin ve ılımaya bırakın.Tepside dilimlenmiş kekin üzerine gezdirin. Buradaki püf noktası sos ılık kek sıcak olmalı. Kek soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.