Unos Tigres? Un manjar que en estas fechas no pueden faltar en la mesa. INGREDIENTES: 1kg de mejillones 1 cebolla 1 ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 tomates 1/2 guindilla 70gr de harina 500gr de leche 200gr del caldo que hemos sacado al abrir los mejillones. Cucharilla de pimentón De la Vera . Para abrir los mejillones, los he puesto en una sartén con agua y unas hojas de laurel. Luego he hecho el sofrito con todos los ingredientes, una vez que he echado el tomate y lo he reducido, he lo he pasado por el pasapure, la carne de los mejillones la he picado en trocitos muy pequeños y se lo he añadido al sofrito. Por otra parte he hecho una bechamel a la cual le he añadido toda la farsa de los mejillones. He dejado enfriar, rellenado los mejillones y empanado con harina huevo y pan rallado. Ahora solo quedaba freir en aceite a unos 180º y a zampar. Como veis me quede sin conchas de mejillón e hice unas croquetas. . .🤘#puescojonudooiga . . 🤕#pavernosmatao . .🤛#resultadoDELresultante . .#euskadi #zaldibar #basquecountry #recetascaseras #recetadeldía #instagram #aove #homefood #comidareal #instafood #cocinafacil #realfood #photography #homemade #comidasana #recetasfáciles #platodeldia #platodeldía (en Puescojonudooiga) https://www.instagram.com/p/CJT_ma5BFpZ/?igshid=ix0qtcugemc7
