SALINAS, California y GONZALES, California – 19 de junio de 2018 Taylor Farms, un productor líder de alimentos frescos saludables con valor agregado, es el primero en la industria de alimentos frescos en lograr la certificación TRUE (Eficiencia y uso total de recursos) Platino.
El sistema de certificación TRUE Zero Waste permite a las instalaciones definir, perseguir y alcanzar sus objetivos de cero residuos, reduciendo su huella de carbono y apoyando la salud pública. Esta certificación muestra los esfuerzos continuos de Taylor Farms para incorporar prácticas sustentables en su cultura y reducir el desperdicio en todas las instalaciones operativas.
"Taylor Farms reconoce que al perseguir el desperdicio cero nos están ayudando a construir un futuro sostenible para todos", dijo Mahesh Ramanujam, presidente y director ejecutivo del U.S. Green Building Council y GBCI. “Los residuos impactan todas las facetas de los negocios y cambiar la forma en que usamos los recursos generará beneficios para la salud pública y reducirá nuestro impacto ambiental. impactar y promover una economía más verde”.
Las instalaciones de Taylor Farms con sede en Gonzales, California, lanzaron el Programa Cero Residuos en abril de 2017. Durante la vigencia del programa, las instalaciones redujeron la contribución de los vertederos en un 56 por ciento, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero en 30,923 MTCO2E, lo que equivale a sacar 6,510 automóviles de las carreteras anualmente. . "Nos sentimos muy honrados de recibir el más alto nivel de reconocimiento a través del programa de certificación TRUE para nuestras instalaciones de Gonzales", dijo Nicole Flewell, directora de sustentabilidad de Taylor Farms.
"Nos esforzamos por obtener la certificación en todas las operaciones de Taylor Farms y nos concentramos en brindar a los empleados las herramientas y la capacitación adecuadas para ayudarnos a alcanzar este objetivo".
Además de los esfuerzos detrás de este reconocimiento, las instalaciones de Gonzales utilizan diversos recursos de energía renovables y alternativos para ayudar a cumplir los objetivos de sostenibilidad de Taylor Farms.
El sitio cuenta con un sistema de tres partes que incluye una turbina eólica, sistemas de energía solar y de cogeneración. Estos sistemas juntos generan 4,2 MW de energía, una compensación de energía del 90 por ciento, que se utiliza para hacer funcionar la planta de procesamiento de productos frescos de 192.000 pies cuadrados. "Este es un gran logro para Taylor Farms", dijo Zach Freeze, director senior de sostenibilidad de Walmart.
"Como proveedor participante en el Proyecto Gigatón de Walmart, Taylor Farms está demostrando su compromiso de reducir los desechos y las emisiones en sus operaciones, mientras continúa brindando productos frescos a nuestros clientes y nos complace ver que sean reconocidos por sus esfuerzos".
Encabezado por la directora de sustentabilidad de Taylor Farms, Nicole Flewell, el equipo ecológico de Gonzales y los empleados trabajaron juntos para reducir los materiales entrantes, reutilizar los materiales existentes cuando sea posible y reciclar lo que quedó en las instalaciones, completando esta iniciativa en 14 meses.
El equipo ecológico de Gonzales, dirigido por Sam Chaidez, director de operaciones de Taylor Farms Gonzales, está compuesto por gerentes de departamentos de todas las instalaciones, incluidos producción, recepción, envío, instalaciones, saneamiento, compras y control de calidad.
Un elemento clave de este programa se centró en trabajar en fases iniciales para eliminar el cartón encerado de la cadena de suministro. Dirigido por el equipo de adquisición de productos crudos, el grupo trabajó con los socios en crecimiento de Taylor Farms para pasar a contenedores y contenedores 100 por ciento reutilizables, eliminando todos los cartones de un solo uso y encerados.
Para completar este proyecto, Taylor Farms se asoció con Measure to Improvement, una organización que se especializa en ayudar a productores, transportistas, empacadores y procesadores a medir, mejorar y promover los esfuerzos de sostenibilidad.
Información de Taylor Farms
