TimTim Photography

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今日はソロ活で新店舗開拓、面白い名前の店「カレー会議室」。駅近くにこんな店がある事ずっと知りませんでした。スパイスが効いた味は本格インドカレーですが、化学調味料と小麦粉を使用せず、油と砂糖は抑えてるヘルシーな憎いやつ。カレーは南インドキーマとポークビンダルーの2種盛りでご飯は中盛りにして、トッピングはオクラ、カチュンバル、パクチーに揚げナスを選択。タンドリーチキンとゆで卵が標準で付いて来ます。ソフトドリンクは値段に入っててアイスコーヒーを選択。これにバドワイザーを追加。 (at カレー会議室) https://www.instagram.com/p/Chzf39YvUeg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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カラフル香港

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Áo dài lady on the Hồ Hoàn Kiếm.

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増上寺

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中環の一コマ

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果物売り

(ベトナム、ハロン湾)

Olympus PEN-F

DG Leica Summilux 25/1.4 ASPH.

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黄昏時

(ベトナム、ホイアン)

Olympus PEN-F

DG Leica Summilux 25/1.4 ASPH.

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気だるい日

(ベトナム、ホイアン)

Olympus PEN-F

DG LEICA SUMMILUX 25/1.4 ASPH.

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2018年4月にホイアンで撮った写真です。

Olympus PEN-F

DG Leica Summilux 25/1.4 ASPH.

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鮭の温燻製に挑戦。甘塩鮭を軽く塩抜きして、55℃20分の低温調理。十分に乾燥させてから20分の温燻製。七味と胡麻を振りかけていただきます。

次に、3種のきのこと牡蠣のアヒージョ。タップリのオリーブオイルに大蒜と鷹の爪、舞茸、エリンギ、えのきに、ミニトマト、ネギを加え季節の大ぶりの牡蠣を合わせて、最後にパセリを振りかけます。全粒粉のパンと一緒に。

酒は石川酒造の蔵元でしか買えない「しぼりたて純米生原酒かめぐち」。白ワインじゃ生臭くなっちゃうからね。やっぱり魚介系には日本酒だね🇯🇵。

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アメ横センター

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東京ミッドタウン芝生広場

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今宵は、明治15年に浅草の神谷バーで誕生した「電氣ブラン」。当時は電気が珍しい時代に、最先端のハイカラ物に「電氣」を名付けたのです。

ブランデーをベースにジン、ワイン、キュラソー、ハーブを秘伝のブレンドしたレトロな逸品。

アルコール40度なんで凍らないから、冷凍庫でキリッキリに冷やして頂くのが最も美味い😋

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至高の逸品「白トリュフのパスタ」

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ザギン

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その昔、町中で泥棒をはたらいた者が、町奉行の捕り方に追われ、橋を渡り、喜多院の境内に逃げ込みました。泥棒は喜多院と東照宮の境内が御神領で、江戸幕府の御朱印地でもあり、川越藩の町奉行も捕まえることができないことを知っていたのでした。しかし、泥棒は寺男たちに捕らえられてしまい、厄除元三大師に心から罪を許してもらえるように祈り、すっかり改心して善人になりました。そこで寺では幕府の寺社奉行にその処置を願い出たところ、無罪放免の許しが出、その後町方の商家でまじめに働き、一生を過ごしたということです。それ以来、この橋を『どろぼうばし』と呼ぶようになったということです。

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“車を運転したことのない人に無灯火の自転車がどれだけ迷惑かを分かりやすく説明するとですね、薪を割ってるときに斧の下に首を突っ込んでくるとか、餅をついてるときに臼の中に頭を突っ込んでくるくらいの「死にたいのか！！！」感です。死にたいなら自分でやってください。私にやらせないでください。”

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Twitter / _haraiso

ほんとこれ。

(via naonanigashi)