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Bienvenidos a nuestro blog. Somos Valeria y Shaina.

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Ven y vuélvete un pitufo!!

Hola de nuevo terrícolas hoy les traemos un dato un tanto peculiar,la comida de colores se ha vuelto una tendencia y hoy les enseñaremos platillos de color azul. Color favorito de sus servidoras.Hasta la próxima terrícolas.

Entrar al link de abajo.

https://www.cocinadelirante.com/tips/platillos-color-azul

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¿Te gusta la pizza? Ven!!!

Hola de nuevo terrícolas hoy vamos a compartir con ustedes como hacer una pizza.

Su origen es incierto,pero ha sido tradicionalmente atribuido a la gastronomía de Italia y más puntualmente a la cocina napolitana.

Ingredientes

300 gr de harina

160 gr de agua

5 gr de levadura de panadería instantánea

20 gr de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal

200 gr de salsa de tomate

100 gr de mozzarella

100 gr de jamón de york

En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara. Una masa de pizza es como un pan sencillo. Se puede hacer con cualquier tipo de harina y la cantidad de agua será aproximadamente de la mitad de la de harina. Si usamos una harina con más cantidad de gluten (harina de fuerza) entonces necesitaremos algo más de agua y si utilizamos una harina normal (como la de hoy) con la mitad de agua (por harina) y un poco más será suficiente.

Acto seguido pasaremos a amasar. Si tenemos una amasadora estupendo porque no tendremos que hacer gran cosa. Si no tenemos lo unico que haremos será estirar la masa y recoger con la palma de la mano hasta conseguir una masa que no se pega a las manos ni a la mesa, es una masa fina y elástica. Entre 5 y 10 minutos serán más que suficientes. No hará falta enharinar la mesa.

A continuación dejaremos fermentar la masa tapada. El objetivo es que doble de volumen. ¿Y eso cuando lo hace? La respuesta es sencilla, si hace frio tardará más que si hace calor. O al contrario, si hace calor tardará menos. Las mejores masas cuanto más tarden mejor porque la masa se desarrolla de otra forma, pero con nuestra pizza sin complicaciones nos dará igual. Nosotros la dejamos y cuando suba al doble seguiremos por el siguiente paso.   

Ahora que nuestra masa ha crecido lo suficiente podemos continuar. Cogemos la masa y la desgasificamos, es decir la amasamos ligeramente para que vuelva a su volumen inicial. Podemos pasar a dividirla para hacer pizzas pequeñas o hacer una grande. Para estirarla sin complicaciones la estiramos con las manos como podamos o bien con un rodillo, la forma es lo de menos, si sale cuadrada adelante si conseguís una masa redonda genial. Le pondremos los ingredientes, primero el tomate, después el queso y el resto de cosas que queramos añadir.

El último paso es el del horno, y no es el menos importante. Con el horno precalentado a un mínimo de 230 ºC metemos la pizza. Podemos usar una piedra para el horno o una bandeja. Si tenemos piedra la base de la pizza quedará más crujiente pero no nos tenemos que complicar la vida, quedan muy ricas en cualquier bandeja que tengáis.

Hornearemos durante unos 8-10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Nos vemos en la próxima receta terrícolas.

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Mira el resultado,no el procedimiento

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Sushi!!

Nuestra primera receta va a ser “sushi” que es es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados, mariscos y verduras. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.

Herramientas:

Un Makisu (la esterilla de lamas de bambú, para entendernos)

Papel film

Un cuchillo (fundamental que esté bien afilado)

Ingredientes:

Láminas de alga Nori

Arroz (unos 120 gramos para ocho piezas)

Aguacate

Pepino

Carne de cangrejo

Salmón

Gambas

Hojas de shiso (opcional)

Mayonesa japonesa picante 

Salsa de soja dulce

Tobiko, que son huevas de pez volador. Puedes sustituirlas por cebolla frita si no te quieres liar. O por nada, incluso.

¡Hasta la siguiente receta terricolas!.

Ver vídeo para el procedimiento.

https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/a22623775/como-hacer-sushi-receta/

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¡Hola,mundo!

Bienvenidos a nuestro blog,aquí encontraras recetas de diversa variedad de comida desde postres hasta sopas,esperamos que estas sean de tu ayuda.

HASTA LA PRÓXIMA RECETA TERRICOLAS.