Curso Dragón Rojo en Milán. Empresas asociadas a Lago di Como. Jia you! y Bienvenidas!

祝日 / Permanent Vacation

Janaina Medeiros
ojovivo
trying on a metaphor
he wasn't even looking at me and he found me
let's talk about Bridgerton tea, my ask is open
Claire Keane

#extradirty
hello vonnie

blake kathryn
DEAR READER
Sade Olutola

if i look back, i am lost
Keni
wallacepolsom

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cherry valley forever
we're not kids anymore.
will byers stan first human second
Mike Driver
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@vipluyou
Curso Dragón Rojo en Milán. Empresas asociadas a Lago di Como. Jia you! y Bienvenidas!
Feliz cumpleaños a nosotros! Estamos felices de poder compartirlo con vosotros!!!
Gala de Global Asia en Madrid con la presencia del Embajador chino en España, Lyu Fan, Pedro Solbes, Presidente del Foro España-China. VIP Lüyou tuvo en honor de participar en la Gala 2015.
Entrevista Francisco Delgado, cocinero de Welow
Las funciones dentro del restaurante de Francisco son las de jefe de cocina, donde se encarga de supervisar todo para que cada servicio sea perfecto. Supervisa desde los pedidos a las técnicas de cocina para que cada plato que salga de la cocina sea perfecto.
P. ¿Cree que la cocina española puede seducir al paladar chino? ¿Cómo?
R. Nuestra comida tiene una gran variedad de ingredientes y técnicas, además junto a la comida asiática es una de la más saludable, por ello el público chino es muy fácilmente de atraer a través de nuestra comida, también por la potencia de los sabores y mezclas. Tenemos una comida muy mediterránea con grandes productos y diferentes tipos de cocina por lo que es el público asiático se siente atraído por la grandeza de la comida española.
P. ¿Por qué cuando estamos en nuestro país queremos comer cosas exóticas y al estar fuera echamos de menos los sabores de todos los días?
R. Es una gran contradicción. Hasta que no conocemos bien nuestros productos muchas veces damos mas valor a los de fuera que a los nuestros. Cada vez las personas quieren conocer la cocina extranjera, viajando más y poder conocer otros ingredientes, Pero después de un tiempo fuera vemos que la comida por ejemplo de china no es la misma que la comida china que comemos en España. Cuando este tiempo fuera de tu país la comida del nuevo país te puede agobiar y buscamos más los recuerdos de la comida que comemos de pequeños y que añoramos.
P. ¿Se deja tentar alguna vez por la comida basura?
R. Todo el mundo lo hace y si no miente por mucho que no quiera decirlo. Cundo lo hago es por falta de tiempo y no lo hago habitualmente, voy bastante poco. La comida basura no tiene que estar reñida con lo sano o no sano. Cada vez se hacen mejor las cosas en este tipo de locales. Todo se puede mejorar y en los establecimientos de comida rápida lo están haciendo.
P. ¿Si no hubiese sido chef, que profesión hubiese elegido?
R. No es algo que quisiera ser desde pequeño pero siempre le gustaba este terma por su familia y su propia iniciativa. Quería trabajar en algo creativo, en algo que pudiera realizar con sus manos, incluso probo con la ebanistería. Pero quería crear más con sus manos que pudiera transformar más. Quería transformar algo primario y convertirlo en algo más complejo y que pueda llegar a los sentidos. Por ello en la cocina puede pasar de una idea de la cabeza a poder llevarla a la realidad. La mayor recompensa es que el público le guste mis platos Cocinar es demostrar el amor por el público que viene a tus restaurantes.
P. ¿Cuándo está en casa: ¿Cuáles son los sabores/productos estrella en su cocina?
R. Cocina asiática, con muchas especias y cocina picante. Una mezcla asiática y mediterránea, una combinación perfecta entre ambas culturas para aportar diferentes matices y sabores a los grandes productos que nos ofrecen estas dos culturas.
VIP Lüyou en el III Congreso de Turismo y Gastronomia Ciudad de Segovia.
Tercera charla en #ESDEN Business School, en el Programa Especial en Organización de Congresos y Turismo de Negocios, esta vez en Barcelona!! Muchas gracias por recibirnos tan bien! Nos vemos pronto!!
Los primeros pasos de VIP Lüyou!!!
Po Shui Jie en imagenes!!!
Conferencia en #ESE Madrid sobre creación de una start up, turismo y mercado chino. Muchas gracias por todo!
VIP Lüyou y el Po Shui Jie
Gracias a #ElCañonazo por estas imágenes del festival del agua que celebramos en #Ramses, donde festejamos la llegada de la primavera e intentamos seguir construyendo puentes entre la cultura #china y #española.
También dar las gracias a #SweetDays #OleicaSanFrancisco #CasaGualda #CrccAsia #Lanandez #AzuStudio por conseguir que el Po Shui Jie se convirtiera en algo tan mágico y especial!
Conferencia en #EUDE sobre la creación de una start up: turismo y mercado chino.
Po Shui Jie!!!
Charla en #Esden Madrid. Muchas gracias por recibirnos tan bien! Proxima semana rumbo a Barcelona!
Espectaculares las actuaciones en el #PoShuiJie
#PoShuiJie
Hoy es un día muy especial para @vipluyou, celebramos el #PoShuiJie!!!! Muchísimas gracias a @tartassweet @ramses_madrid @elcanonazo @crccasia #OleicaSanFrancisco #BodegasCasaGualda #LanandezStudio #AzuPhotographStudio por acompañarnos!!!
Hoy celebramos el #PoShuiJie con una sorpresa final de lo mas dulce gracias a las maravillas que preparan nuestros amigos de @tartassweet