Wijnen van Luc @wijnenvanluc - Tumblr Blog

FEESTTIP: CRÉMANT D’ALSACE

Cava en prosecco doen het goed gedurende het jaar. Maar tijdens de eindejaarsfeesten kiezen we vaker voor Franse schuimwijnen – om champagne niet te noemen. Met superlage aanbiedingen onder de 12 of zelfs 10 euro is het uitkijken.

Een mooi alternatief vormen de Franse crémants. De productiemethode is dezelfde – met een tweede gisting op fles – en vaak gaat het ook om dezelfde druif of druiven als in de Champagne. Dit is een betaalbare tip.

Wolfberger – Crémant d’Alsace Chardonnay

Wolfberger is een betrouwbare coöperatie in de Elzas, met vestiging in het mooie dorpje Eguisheim. Deze crémant is een witte mousserende wijn van het druivenras dat in de Champagnestreek voor ‘blanc de blancs’ gebruikt wordt. De wijn kleurt goudgeeld en de belletjes zijn fijn en persistent. Je krijgt aroma’s van geroosterd brood en geel fruit. De smaak is rond en heeft lengte, met toetsen van gedroogd fruit en toast. Ideaal als aperitief met hapjes. 14/20

Bij Colruyt, 9,99 euro.

WIJNPRODUCTIE IN DE WERELD WEER OP PEIL IN 2018

ITALIË BLIJFT GROOTSTE WIJNLAND

De wijnoogst heeft dit jaar een wereldwijde productie mogelijk gemaakt van 282 miljoen hectoliter wijn (wat overeenkomt met meer dan 36 miljard flessen). Dat is 12 procent meer dan in 2017, dat een barslecht wijnjaar was. Italië behoudt zijn titel van grootste wijnproducerende land, zo blijkt uit een eerste schatting van de internationale wijnorganisatie OIV in Parijs. De productie is niet meer zo hoog geklommen sinds 2013 (zie curve).

In Italië werd 48,5 miljoen hectoliter wijn geproduceerd, 14 procent meer dan in 2017. Dan volgen Frankrijk (46,4 miljoen hectoliter, +27 procent) en Spanje (40,9 miljoen hectoliter, +26 procent). De drie landen zijn samen goed voor ongeveer de helft van de wereldwijde wijnproductie.

Vorig jaar was de wereldwijde wijnproductie teruggevallen naar het laagste niveau in meer dan 50 jaar (251 miljoen hl). De oogsten in de drie grootste landen vielen toen tegen door ongunstige weersomstandigheden.

Voor 2018 is de oogst in Duitsland (9,8 miljoen hl), Roemenië (5,2 mhl), Hongarije (3,4 mhl) en Oostenrijk (3,0 mhl) niet meer zo hoog sinds 2013. Alleen in Portugal (5,3 mhl, -22% door schimmelziekten) en Griekenland (2,2 mhl) ging de productie erop achteruit ten opzichte van 2017. Het wijnvolume in de Europese Unie klimt met 19% tot 168,4 mhl, bijna 60 procent van de wereldproductie.

Ook de wijnboeren (en vooral –concerns) in Zuid-Amerika wrijven zich in de handen. Argentinië klimt met 23% tot 14,5 mhl, Chili zelfs met 36% tot 12,9 mhl. De Nieuwe Wereld telt ook verliezers: Australië met -9% tot 12,5 mhl (maar daar hebben ze twee recordjaren achter de rug) en Zuid-Afrika met -12% tot 9,5 mhl, waar extreme droogte de oogst geen deugd heeft gedaan.

België gastland op 20ste editie MEGAVINO

Megavino, de grootste wijnbeurs in België, viert zijn 20ste verjaardag. De jubileumeditie zet België als gastland in de kijker. Vlaamse en Waalse wijnbouwers tonen samen hun kwaliteit op één gezamenlijke stand in Paleis 7 op de Heizel op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 oktober.

Voor het eerst werd België vorig jaar als ‘wijnland’ bestempeld. Of de we die naam intussen echt verdienen met 341 hectare erkende wijngaarden, laten we in het midden. In elk geval is de productie sterk gegroeid: in tien jaar ging het maal vijf. In het topjaar 2015 werd voor het eerst de kaap van 1 miljoen liter overschreden. In 2017 viel de productie terug tot 845.078 liter. Ons land telt 130 erkende wijnproducenten – naast vele tientallen hobbyisten met microproducties. Veel wordt verwacht van het uitstekende oogstjaar 2018. Liefhebbers zijn nu vooral benieuwd naar de kwaliteit van de rode wijnen.

Belgische domeinen op Megavino

Op de Belgische stand kan je wijnen proeven van zestien domeinen, waarvan er zeven in Vlaanderen liggen. Uit West-Vlaanderen komt het leidend domein uit Heuvelland, Entre-Deux-Monts. Wijndomein Waes uit het Oost-Vlaamse Zwijnaarde valt geregeld in de medailles bij de Vlaamse Sommeliers. Uit Vlaams-Brabant zijn drie domeinen aanwezig: Holvast uit Asse, Kluisberg uit Bekkevoort, een van de toppers uit het Hageland, en Chardonnay Meerdael uit Oud-Heverlee, waar alleen schuimwijn wordt gemaakt. Limburg stuurt het bekende, 22 hectare grote Genoels-Elderen uit Riemst, en de knappe wijnen van Aldeneyck aan de Maas.

Wallonië vaardigt negen domeinen af. Drie vind je in Henegouwen: de schuimwijnen van Ruffus – Clos des Agaises uit Haulchin, met 23 hectare het grootste domein van het land, de Vignoble du Chant- d’Éole uit Quévy en het Domaine de la Mazelle uit Beaumont, dat door vrijwilligers wordt bewerkt. De provincie Namen is goed vertegenwoordigd met vier vrij grote, maar kwaliteitsvolle producenten: Domaine du Chenoy (10 ha) uit Emines, Château de Bioul (11 ha) uit het gelijknamige dorp, Domaine du Ry d’Argent uit Bovesse (13,5 ha) en Château du Bon Baron (17 ha) uit Lustin. Uit Perwez in Waals-Brabant komt Domaine de Mellemont en tot slot is er de coöperatie Vin de Liège uit Heure-le-Romain aan de Maas.

Belgen uit het buitenland

Naast de centrale Belgische stand kan je op Megavino ook terecht bij de 'Belgische wijnbouwers wereldwijd', die jaarlijks van de partij zijn. Daar laat een ruime vertegenwoordiging van Belgische wijnbouwers in het buitenland – vooral Frankrijk - hun wijnen proeven.

Mega Spirits en Mega Beers

Zoals elk jaar zijn de belangrijke wijnlanden Frankrijk, Italië, Spanje, Argentinië en Zuid-Afrika goed vertegenwoordigd. Een eerste kennismaking bieden producenten uit minder bekende landen zoals Kroatië, Moldavië of nieuwkomer Armenië. "Discover, taste and learn" is de nieuwe slogan van Megavino. Vorig jaar werd de wijnbeurs al uitgebreid met de alcoholdranken Mega Spirits en dit jaar komt daar Mega Beers bij, een extra knipoog naar gastland België.

Masterclasses betalend

Nog een nieuwigheid: voor de masterclasses, die vroeger gratis waren, moet je nu betalen. De deelnameprijs schommelt tussen 5 en 15 euro. Er zitten veel proeverijen van Belgische wijnen en schuimwijnen bij, maar je kan ook een masterclass volgen met wijnen uit Portugal of Bulgarije.

Tickets: online voorverkoop 15 euro (+ kosten), kassa: 20 euro. Publieksdagen: vrijdag 19 oktober, 18-23 uur, zaterdag 20 en zondag 21 oktober, 11-18 uur. Alleen voor professionals: vrijdag 19 oktober, 10-18 uur.

Brussels Expo (Heizel), Paleis 7.

Alle info: megavino.be

MIJN AANRADERS OP #EATBRUSSELS #DRINKBORDEAUX 2018

Nog tot zondagavond 9 september is het te doen in het Brusselse Warandepark voor #eatbrussels #drinkbordeaux. De grootste Franse AOP-wijnregio krijgt er maar niet genoeg van om ons Belgen (en talloze in en rond de hoofdstad wonende niet-Belgen) hun millésimes voor te stellen. Culinair valt er natuurlijk ook van alles te beleven, met twintig restaurateurs, banketbakkers en zelfs kaasaffineurs.

Aan de kassa maak je je keuze hoeveel gerechten je wil bestellen. Je budget komt op een soort kredietkaart, die aan elke stand afgewaardeerd wordt. Per bordje betaal je 9 euro. Let goed bij welk restaurant je bestelt, want soms is de portie erg karig. Op elke stand vind je normaal een voorbeeldbordje.

De winepass kost 20 euro, waarvoor je op elke stand één glaasje krijgt (van 4 cl), met drie ‘jokers’ die je vrij kan besteden. Water, koffie, een glas Omer (inderdaad bier) en een Bishop’s Gin zitten er ook bij. Bijleren over wijn kan in een van de talloze masterclasses, eveneens inbegrepen.

Dit systeem werkt prima maar toch hebben heel wat bezoekers aan de wijnstanden nog extra uitleg nodig. De wijnbouwers achter de toog zijn gemotiveerd om advies te geven, maar slaan al eens de bal mis. En van sommige – duurdere – wijnen lijkt het aantal flessen beperkt. Laat daarom eerst je glas uitschenken alvorens je kaart aan te bieden. Zo ging er een mooie witte Château Carbonnieux aan mijn neus voorbij …

Welke jaartallen kiezen?

Wit: zo jong mogelijk, 2017. Bij een graves kan 2016 of 2015 ook, bij pessacs kan je nog wat extra jaartjes teruggaan.

Rood - Bordeaux: maximum twee jaar. Bordeaux Supérieur tot vijf jaar, kies 2015.

Rood - Graves: niet te jong, 2015 of 2014.

De andere rode bordeaux: 2016 is te jong, meestal is 2015 te verkiezen boven 2014. 2012 kan leuk uit de hoek komen, 2011 soms ook. Sla 2013 af, hoe vriendelijk ook aangeboden.

DEZE 15 WIJNEN HEB IK GEPROEFD OP DONDERDAG 6 SEPTEMBER:

WIT

Château Moulin de Launay – Entre Deux Mers 2016

Een assemblage van vijf druiven, dat is uitzonderlijk in Bordeaux! In deze witte wijn gaan sauvignon blanc en gris, sémillon, veel muscadelle en ugni blanc. Resultaat is een speelse, bloemige, heel fruitige wijn (peer en perzik), echt iets voor een warme zomerdag. Kan nu dus nog net. 14/20

Château Haut-Pommarède – Graves Blanc 2014

Goed getypeerde graves, rond van smaak met spankracht, vooral citroen, pompelmoes maar ook wat exotisch fruit. Verfrissende afdronk met lichtgerookte toets. Dat voor een witte wijn die aan zijn vierde jaar begint. Een koopje voor ± 8 euro. 15/20

ROOD

Château Moulin du Sud - Bordeaux Supérieur 2015

Biowijn met smaak van pruimen en zwarte bessen (cassis), vertoont al een lichte evolutie. Toch nog fris en vlot, met een flinke dosis kruidigheid in de finale, ondanks beperkte rijping op grote (400 liter), oudere eiken vaten. 14/20

Château Jouvente – Graves Rouge 2015

Elegante wijn van een familiaal domein, die toch ook heel wat kracht tentoonspreidt. Aroma’s van zwart fruit, kruiden en hout. Ronde, jonge smaak met goede structuur en mooie frisheid. 15/20

Château d’Uza – Graves Rouge 2012

2012 en er zit nog geen greintje sleet op. Prettige aroma’s van braambessen, pruimen en een beetje drop. Soepele, ronde smaak, zeer evenwichtig en lange finale. Cora verkocht hem voor 12,45 euro, maar hij is nu uit voorraad. 15/20

Les Haldes de Luchey – Pessac-Léognan 2014

Van Bordeaux Sciences Agro, een landbouwschool. Die bliezen het blijkbaar eertijds vermaarde Château Luchey-Halde nieuw leven in. Dit is de tweede wijn: technisch correct, maar kan niet echt boeien, zelfs niet als ‘vin de plaisir’, zoals hij bedoeld is. 14/20

Château Tour Birol – Côtes de Bourg 2015

Nog een bijzondere assemblage (zeg nog dat Bordeaux niet evolueert): 60% merlot en 40% malbec. Die laatste brengt een smaak bij die het midden houdt tussen volle malbec uit Cahors en frisse maar scherp afgelijnde Mendoza-malbec. Eindresultaat: soepel, evenwichtig en met een mooie kruidigheid (en een smaak van drop). 15/20

Château Lescure – Cadillac Côtes de Bordeaux 2014

Uit deze regio van zoete witte wijnen komt deze rode blend van merlot en de twee cabernets. Fruitig en goede tannines maar mist volume voor een goed evenwicht. De zuren spelen iets te fel op richting finale. 13/20

Château Noaillac – Cru Bourgeois – Médoc 2013

Heel wat châteaus op #drinkbordeaux proberen moeilijke jaargangen aan de man/vrouw te brengen, zoals 2013 er een was. Mijn vrees wordt waarheid: het fruit begint lekker, maar een sterk kruidige en ronduit pikante smaak neemt het al snel over. Daar kan een kwaliteitslabel (?) als Cru Bourgeois, noch een bekende familie van wijnbouwers (Pagès) niet veel aan verhelpen. 13/20

Château Julia – Pauillac 2013

Eigendom van en geleid door de dynamische Sophie Martin. Voor de normen van Pauillac een micro-wijngaard van 0,6 hectare, verdeeld over zes perceeltjes. Atypische assemblage met 80% merlot en 20% cabernet sauvignon, die het zelfs in dit minder kwalitatieve jaar goed met elkaar kunnen vinden. Floraal-fruitige aroma’s, start licht en vrolijk, biedt al snel structuur en ronde smaak. Fijne afdronk. 15/20

Château de la Dauphine – Fronsac 2011

Een van de beste kastelen in deze kleinere AOP, ‘une valeur sûre’. Je moet wel wat geduld hebben (zoals voor de meeste fronsac en canon-fronsac), maar nu is deze Dauphine mooi op dronk. Goed gestructureerd met opperste finesse en fijn fruit in de afdronk. 16/20

Château de La Rivière – Fronsac 2012

Sappig, maar iets minder volume en wat scherper aanvoelende tannines dan de voorganger. Niettemin zeer aangenaam donker bessenfruit en een hint van ceder. 15/20

Chateau de Daviaud – Clos Notre Dame – Montagne Saint-Emilion 2015

Nog een pittige dame aan het roer, Elisabeth Lecomte. Zij assembleert merlot met de helft carménère, die met de warmere zomers meer kansen krijgt in Bordeaux. Brede smaak met flink wat kruiden en ook een tikje frisser (meer zuren). Sappig in de afdronk. Voor liefhebbers. 15/20

Château Petit-Gravet – Saint-Emilion Grand Cru 2015

Voor fans van cabernet franc (80%, met 20% merlot). Mineraal van karakter, maar zeker en vast te jong, met nu al te expressieve tannines. Kruidig, pruimen, floraal en zelfs onderbos. Goede structuur. 15+/20

Château La Création – Pomerol 2014

Aromatisch zeer aangenaam, met rood en zwart fruit, floraal, mineraal. Komt stevig binnen, vult de mond maar is (bijna) zijdezacht. Nog jong van karakter, vandaag bij rood vlees en pluimwild, later bij haarwild. 17/20

Santé, avec modération, zoals de Fransen nu wel eens vaker zeggen!

DIPLOMATIEKE WIJNEN OP INTIEM DINER MACRON-TRUMP

Bij een diner tussen staatshoofden, zeker als het alleen is met de echtgeno(o)t(en), wil je soms wel eens vlieg aan de muur zijn. Benieuwd of Brigitte Macron en Melania Trump veel tegen elkaar te zeggen hadden, maandag 23 april 2018 in het landhuis van George Washington, tijdens het staatsbezoek van Frans president Emmanuel Macron aan de Verenigde Staten. De accolades tussen hem en Amerikaans president Donald Trump waren alleszins niet te tellen.

Genoeg politiek. Welke schotels de chef van het Witte Huis uit zijn muts toeverde, zie je op bijgaande tweet, met dank aan Jérôme Cartillier, correspondent van AFP in het Witte Huis.

De prijs voor de beste diplomatieke zet verdient zeker de sommelier, die twee Amerikaanse wijnen koos, maar van een Frans huis. Het familiale Maison Joseph Drouhin is een van de grootste in de Bourgogne, met 73 hectare in 90 appellaties. Zij verbouwen chardonnay en pinot noir ook in de Amerikaanse staat Oregon, meer bepaald in de Willamette Valley. Die regio blijkt uiterst geschikt voor de Bourgondische druiven.

De wijnen van Domaine Drouhin genieten een uitstekende reputatie. Ze verschijnen onder de Dundee Hills AVA (een soort AOC). De wijnkelder uit 1988 betekende een investering van 10 miljoen dollar. Véronique Drouhin is de ‘wine maker’.

De twee presidentiële koppels (al drinkt Trump geen alcohol) kregen achtereenvolgens de Chardonnay Evenstad Reserve bij het taartje van geitenkaas en tomaat, en de Cuvée Laurène 2014, een pinot noir die het lam alle eer zal aangedaan hebben. Naar verluidt biedt deze pinot noir een ideale combinatie van finesse en kracht, met wat meer tannines dan gebruikelijk.

De Domaine Drouhin Cuvée Laurène – Dundee Hills is in België verkrijgbaar bij Tannico.be, voor (schrik niet) 100,26 euro.

“WIJNLAND BELGIË”: NU AL 341 HECTARE WIJNGAARDEN MAAR BEDROEVEND LAAG RENDEMENT

Beoefende federaal minister van Economie Kris Peeters de kunst der overdrijving toen hij stelde dat “België steeds meer een wijnland wordt” (4 april 2018)? Ons koninkrijk telt nu 341 hectare wijngaarden. Dat is meer dan een verdubbeling in vijf jaar (151 ha in 2012). Indrukwekkend? 341 hectare is zowat de oppervlakte waarover de middelgrote coöperatie van Turckheim in de Elzas beschikt. In de Languedoc bezit Gérard Bertrand in zijn eentje 750 hectare wingerds…

Ook de productie van 845.078 liter Belgische wijn in 2017 lijkt heel wat: het equivalent van ruim 1,1 miljoen flessen. Maar dat drinken wij Belgen in één enkele dag op! Afgezet tegen de oppervlakte halen we een rendement van 24,8 hl/ha – een cijfer waar topdomeinen jaloers op zouden zijn, maar niet heus. Deze lage opbrengst per oppervlakte is vooral te wijten aan late vorst, maar ook aan enkele forse hagelbuien, al het tweede jaar op rij overigens. Maar ook het topjaar tot nog toe, 2015 met een productie van 1.025.499 liter op 235 hectare, brengt het rendement niet hoger dan 43,6 hl/ha. Ter vergelijking: Oostenrijk haalt gemiddeld 50 hl/ha, Frankrijk komt in een goed jaar aan 60 hl/ha, terwijl Duitsland en Italië zonder verpinken meer dan 80 hl/ha produceren!

129 domeinen

Lage opbrengsten maken het de wijnbouwer moeilijk, zoniet onmogelijk om er de kost mee te verdienen. Toch nam hun aantal in 2017 verder toe van 117 (2016) tot 129. Dat is ruim een verdubbeling tegenover 2010, toen ze nog maar met 58 waren… Positief is wel dat het gemiddelde areaal per domein stijgt naar 2,6 ha, waarmee we in de Europese middenmoot zitten. Maar de grote meerderheid komt niet eens aan dat gemiddelde, dat wordt opgetrokken door een tiental grotere domeinen. Daarbij horen Genoels-Elderen (22 ha), Agaises (18), Entre-Deux-Monts (17), Bon Baron (16), Ry d’Argent (13), Château de Bioul (10), Chenoy (10), Chardonnay Meerdael (8), Aldenyeck (7) en Kluisberg (6 ha).

Schuimwijn op één

Schuimwijn blijft het belangrijkste type wijn in ons land. Daarvoor zijn twee belangrijke redenen: Belgen zijn er gek op en (soms) bereid er wat meer voor te betalen, en, allicht nog belangrijker, de druiven voor schuimwijn moeten voldoende zuren bevatten (reden waarom ze in meer zuidelijke regio’s vaak vroeger geoogst worden). Ons al bij al frisse klimaat met (te) weinig zonuren leidt quasi vanzelf naar schuimwijn.

Met 345.036 liter maakt die 41 procent van het totaal uit. Hij wordt op de voet gevolgd door witte wijn (339.243 liter of 40 procent). Rode wijn (16 procent) en rosé (3 procent) nemen veel kleinere aandelen in. Van de totale productie in 2017 werd 471.650 liter (55 procent) in Vlaanderen gerealiseerd en 373.428 liter in Wallonië.

BOB en BGA

Momenteel genieten verschillende Belgische wijnen van een erkenning als Beschermde Oorsprongsbenaming of BOB (hetzelfde als AOP of Appellation d’Origine Protégée). In Vlaanderen is dat het geval met de Hagelandse, Haspengouwse en Heuvellandse wijn, Maasvallei Limburg (die deels in Nederland ligt) en de Vlaamse mousserende kwaliteitswijn, in Wallonië met de Vin des Côtes de Sambre et Meuse, de Crémant en de Vin mousseux de Wallonie. Als Beschermde Geografische Aanduidingen (BGA of IGP) zien we Vlaamse landwijn en zijn Waalse tegenhanger, Vin de Pays des Jardins de Wallonie. In 2017 werd 386.263 liter wijn erkend volgens een BOB of BGA. Het ging om wijnen van de oogstjaren 2013-2016. Dit gaat duidelijk nog om een kleine minderheid. Kris Peeters blijft niettemin positief: “Dat heel wat van onze wijnen erkend worden via verschillende (BOB) of (BGA) toont aan dat ook de kwaliteit van onze wijn op een indrukwekkende manier blijft evolueren”.

Limburg grootste wijnprovincie

In Vlaanderen nam de wijnproductie vorig jaar toe van 407.459 tot 467.650 liter, zo antwoordde Vlaams minister Joke Schauvliege op een schriftelijke vraag van Els Robeyns (sp.a). De aangroei van 14,7 procent situeert zich vooral in de provincies Limburg (van 146.961 tot 178.412 liter) en Vlaams-Brabant (van 98.821 tot 122.517 liter). In Antwerpen (33.381 liter) en West-Vlaanderen (98.019 liter) is sprake van een stabilisering. Dat Limburg de grootste wijnprovincie is, dankt het vooral aan één domein, Wijnkasteel Genoels-Elderen in Riemst, dat bijna de helft van de productie voor zijn rekening neemt.

RAIMAT WIT EN ROOD: CATALAANSE DOORDRINKERS MET INHOUD

Catalonië komt tegenwoordig vooral in het nieuws omwille van politiek-staatkundige redenen. We zouden bijna vergeten dat de Spaanse autonome regio ook bekend staat om zijn wijnbouw. In de eerste plaats is dat cava, waarvan de Vlamingen grootverbruikers zijn. Minder vertrouwd zijn we wellicht met de lekkere witte en rode wijnen uit de streek. Natuurlijk ten onrechte!

Catalonië biedt een breed palet van stijlen, op basis van zowel lokale als internationale druiven, en dat in een twaalftal appellaties. Zo’n twee uur rijden ten westen van Barcelona kom je uit aan de oevers van de Segre, zijrivier van de Ebro: de ‘Costers del Segre’.

Veruit het belangrijkste domein aldaar heet Raimat, eigendom van een heel grote Catalaanse producent: Cordoníu, vooral bekend om zijn cava. In totaal telt Raimat zo’n 3.100 hectare, waarvan een duizendtal (!) hectare wijngaarden. Ter vergelijking: dat is zo’n drie keer de oppervlakte van het gehele Belgische wijnareaal. Het domein gaat prat op een futuristische wijnmakerij met spiegelende gevel en toptechnologie, zoals ‘waterbesparende’ irrigatie (ze beschikken wel over een eigen bron) en precisietechnieken met laser (om bijvoorbeeld de oppervlakte van het bladerdek te meten). Uiteraard wordt de CO2-uitstoot beperkt en energie uit zonnepanelen en windmolens gehaald. De wijnbouw is geëvolueerd van duurzaam naar biologisch.

Tijdens een ritje in de ‘Tram Experience’ – een tot ‘restaurant’ omgebouwde tram die door Brussel rijdt – krijgen we twee wijnen van Raimat te proeven bij een voortreffelijk diner, door een traiteur aan boord bereid met recepten van Lionel Rigolet, tweesterrenchef van het fameuze ‘Comme chez soi’. Deze witte en rode wijn begeleiden achtereenvolgens een kabeljauwmoot met mediterraanse groenten en een kippenborst ‘Coq des Prés’ met schaaldierenjus.

Raimat Castell Chardonnay – Costers del Segre 2016

Aantrekkelijke, tropische aroma’s van ananas, meloen, perzik, ook wat citrus en een lichte honingtoets. Bekoorlijk fris in de mond, volop fruit met een lekkere afdronk. Breed inzetbaar bij salades, visgerechten, wit vlees en geitenkaas. 14/20

8,99 euro bij Delhaize

Raimat Pirinenca Tempranillo – Costers del Segre 2014

Tempranillo is dé druif van klassieke Spaanse regio’s als Rioja en Ribera del Duero, waar hij in de regel stevige wijnen voortbrengt. Hier krijgen we een meer soepele jongen in het glas: donker kersenrode kleur, ook geur van kersen, gemengd met pruimen en toetsen van nootmuskaat, zwarte peper en zelfs droge sinaasappelschillen. Zachte smaak met haast onmerkbare tanninestructuur, leidend naar een frisse en lichtjes zoete afdronk. Perfect bij kip, varkensvlees en groenteschotels. 15/20

9,59 euro bij Delhaize

Nog dit: Raimat geeft elk van zijn wijnen een score tussen 1 en 10, die aangeeft hoe intens de smaak is. Zowel de witte als de rode wijn krijgt een 8, behoorlijk intens dus, maar allebei blijken ze toch vlotte doordrinkers.

En ook nog: als aperitief kwam de Bonaval Extrem Brut Nature op tafel, een cava uit Extremadura, zowat aan de andere uithoek van Spanje. Maar dat is een ander verhaal.

http://raimat.com/en/

HOE DE FRANS-DEENSE PRINS HENRIK HET OP ZIJN CHATEAU IN CAHORS LIET KNALLEN

De Deense prins-gemaal Henrik is op dinsdagavond 13 februari 2018 overleden in het paleis Fredensborg. De echtgenoot van koningin Margrethe is 83 geworden. De prins, voor zijn huwelijk Frans diplomaat, heette eigenlijk Henri de Laborde de Monpezat, telg van een bekende familie uit Zuidwest-Frankrijk. Hij voerde de titel Comte de Monpezat (zoals zijn vader) maar was eigenlijk níet van adel. Sinds 1974 was hij eigenaar van het Château de Cayx in de regio Cahors, eeuwenoud kasteel en wijndomein. Verderop haal ik enkele herinneringen op aan een knalbezoek in 2010.

Eerst wat royalty-achtergrond. Naar verluidt boterde het niet altijd even goed in het Deense koninklijke koppel. Henrik had graag de titel ‘koning’ aangenomen maar moest tegen zijn zin tevreden zijn met ‘prins-gemaal’. Vorig jaar verklaart de prins nog dat hij niet naast zijn vrouw begraven wil worden en trekt hij zich terug uit het openbare leven. Al voordien is Henrik vaak voor langere periodes op zijn Franse kasteel te vinden – zonder zijn koningin. Wat niet wegneemt dat hun beider zonen, kroonprins Frederick en prins Joachim, er met hun gezinnen graag vakanties doorbrengen. Dat moeten de talloze fotosessies tenminste bewijzen. Henrik en Margrethe organiseren ’s zomers op het kasteel concerten voor het goede doel.

Wijn in de familie

De geschiedenis van het Château de Cayx gaat terug tot de vijftiende eeuw. Het ligt op een hoog ‘terras’ aan een meander van de rivier Lot, nabij het gehucht Caïx. Dat hoort bij de gemeente Luzech, zo’n twintig kilometer ten westen van Cahors. De prins woont tijdens een deel van zijn jeugd op het Château le Cayrou, wat verder stroomafwaarts. In 1974 kan hij Cayx kopen, met een drievoudig doel: een familiale zomerresidentie, een manier om zijn zonen zijn geboortestreek te leren kennen én om wijn te maken. Dat laatste kent hij van huis uit: zijn vader André had de coöperatie van Parnac helpen opbouwen.

Lange crisis

In de jaren zeventig kruipt de wijnbouw in Cahors langzaam uit een diep dal. Bijna een eeuw lang heeft die crisis na crisis gekend. Na de verwoesting van de wijngaarden door de druifluis (phylloxera), eind negentiende eeuw, kunnen de uit Amerika gehaalde resistente onderstokken niet aarden op de kalkbodem van Cahors. Heel wat wijnboeren kiezen dan maar voor hybride maar weinig kwalitatieve rassen. In 1947 probeert men het nog eens met malbec en dan lukt het wel. Tot de zware vorst van 1956 de wijngaarden opnieuw totaal verwoest – één stok op de honderd heeft het toen overleefd. Niettemin vinden de wijnboeren de moed en de centen om weer aan te planten. Cahors kan in 1971 zelfs opklimmen tot Appellation d’Origine Contrôlée – weliswaar voor een schamele 400 hectare. Vandaag staat er 4.400 hectare.

Koppige wijn

De reputatie van donkere, robuuste maar koppige en stroeve wijn blijft hardnekkig kleven aan cahors. De weg naar modernisering en meer elegante wijnen is lang. Prins Henrik noch zijn maître de chai is daar het lichtend voorbeeld van, dat zijn andere talenten in de regio. Wel stapt de prins uit de coöperatie en investeert hij begin jaren negentig in een moderne wijnkelder, gelegen onder het inmiddels gerestaureerde kasteel, met geavanceerde apparatuur en een opslagkelder met grote eiken vaten. Sinds 1975 heeft hij de wijngaarden in fasen heraangeplant. In totaal telt Château de Cayx 21 hectare wingerd: vooral malbec, een beetje merlot en tannat, en 4 hectare chardonnay.

Knalbezoek in stijl

Tijdens de Journées Internationales du Malbec in Cahors, in 2010, is een bezoek aan het Château de Cayx ingelast. Een vijftigtal wijnprofessionelen en –journalisten, onder wie schrijver dezes, wordt op een hete namiddag in mei ontvangen op het ruime terras van het kasteel, in de schaduw van enkele grote parasoldennen. Na enkele minuten verschijnt op de dorpel van de woonvertrekken de prins: eeuwige grijns op het gezicht, een onberispelijk blauw jasje met glanzende knopen en witte zomermocassins, met aan zijn zijde een star kijkende ordonnans/lijfwacht. Na enkele welkomstzinnen kondigt zijne hoogheid aan, twee saluutschoten te zullen laten afvuren ter ere van onze komst. Amper uitgesproken, weerklinken de knallen, afkomstig uit een klein kanon, breeduit over de vallei. Leden van het gezelschap die in een soort siesta-modus verkeerden, zijn meteen naar een wakkere toestand geholpen. Na het eerbetoon onthult de prins zijn plannen om de Chinese markt te veroveren: hij wil er vijf luxeboetieks openen. Hij hoopt dat we zijn wijnen appreciëren én we mogen ons te goed doen aan enkele versnaperingen. Nog een minuutje poseren voor de foto – dit was de pre-selfietijd – en de prins trekt zich terug.

Lekkere witte wijn, maar stroeve malbec

We beginnen te versnaperen en stellen vast dat de prinselijke witte wijn, La Cigaralle, een fruitige chardonnay IGP Cotes du Lot is, die vlotjes wegdrinkt. Met zijn ‘kasteelwijn’ Château de Cayx hebben we meer moeite: uiterst stroeve tannines verhullen het ook al niet opulente fruitkarakter, ondanks de aanwezigheid van een beetje merlot in de assemblage. (Tijdens de Journées ontdekken we veel betere cahors, zoals Ch. du Cèdre en Clos Triguedina). De kwaliteit hangt bij Cayx ook sterk af van de millésime, zo blijkt nadien. Alleen de speciale cuvée La Royale, 100% malbec, die ik bij een later, persoonlijk bezoek zonder prinselijke aanwezigheid kon proeven (prijs: zowat 40 euro!), kan de test der elegantie doorstaan. Allicht is dát de wijn die de prins bij officiële ontvangsten aan het Deense hof liet schenken … De laatste jaren heb ik niets meer van Château de Cayx geproefd, misschien moeten we de wijnen na enkele uitstekende millésimes in de regio het voordeel van de twijfel gunnen. Voor de volledigheid vermeld ik nog de rode instapwijn Les Marches de Cayx, de Rosé du Prince de Danemark en enkele occasionele cuvées.

Afsluiten doe ik graag met een vers van prins Henri-Henrik, blijkbaar een niet onverdienstelijk dichter:

Cahors de Coeur

Des vins seigneurs

De Lot la fleur

De Cayx l’honneur.

Het Château de Cayx kan je op afspraak bezoeken. www.chateau-de-cayx.com

De wijnen kan je in de boutique van het kasteel proeven en kopen.

In België zijn ze niet breed beschikbaar, sommige vind je bij Magnus Wijnen. Altijd herkenbaar aan het gouden kroontje en de letter H op het etiket!

AD BIBENDUM VIERT 20STE VERJAARDAG MET 20 EXCLUSIEVE WIJNEN

Ad Bibendum Fine World Wines bestaat 20 jaar en dat vieren zaakvoerders Björn en Johan Monard uitgebreid tijdens een eindejaarstasting voor het grote publiek, van vrijdag 24 tot en met maandag 27 november.

Samen met 20 wijndomeinen, waarmee ad Bibendum al van in het begin samenwerkt, zijn evenveel verjaardagscuvées gecreëerd. Daarnaast staan er in totaal liefst 400 wijnen uit 18 landen op de proeftafels: van Latijns-Amerika tot Oostenrijk, van Australië en Nieuw-Zeeland tot Portugal, van Zuid-Afrika tot Spanje. Meteen heb je ook de kans om de opslagplaats in Brustem te ontdekken, die in oppervlakte verdubbeld is.

De twee broers werkten samen met deze domeinen: Clos des Fous, Laibach, Frankland Estate, Pegasus Bay, Poggiotondo, Weingut Alzinger, Weingut Winter, Antiyal, Rolf Binder, Seresin Estate, Aalto, Vie di Romans, Weingut Velich, Porto Van Zeller, Tomero, Leeuwin Estate, Neudorf, Juan Gil (Gil Family Estates), Weingut Nigl, Weingut Angerhof Tschida. Verantwoordelijken van elk domein komen de verjaardagscuvée persoonlijk voorstellen.

Tijdens de proeverij zijn er lekkere hapjes en sfeervolle muziek. Afsluiten kan met een glaasje Porto Van Zeller VZ Colheita 1997, niet toevallig het geboortejaar van Ad Bibendum.

De proeverijen vinden plaats:

- Alfajetlaan 2220, 3800 Brustem - Sint-Truiden

Vrijdag 24 november: 16 – 21 uur

Zaterdag 25 november: 14 – 19 uur

Zondag 26 november: 14 – 19 uur

- Augustinuskerk (Amuz), Kammenstraat 81, 2000 Antwerpen (op wandelafstand van de wijnwinkel)

Maandag 27 november: 15 – 21 uur

www.adbibendum.net

10 STANDS OP MEGAVINO DIE IK ZAL BEZOEKEN

Megavino, het grootste wijnsalon van het land, opent vanavond om 18 uur de deuren. Het loopt nog tot en met maandag 23 oktober 2017 in Paleis 3 van Brussels Expo. Op deze tien stands ga ik zeker iets proeven.

1. Gastland Bulgarije

Voor deze editie is Bulgarije het gastland. Het hoopt wellicht zijn minieme marktaandeel in ons land van ongeveer 0,2% (een goed half miljoen flessen) op te krikken. Nog tijdens de communistische periode, in de jaren tachtig, werd de modernisering er al ingezet. Na de val van de muur kregen de oorspronkelijke eigenaars of hun erfgenamen hun wijngaarden terug, maar de knowhow ontbrak. Een nieuwe boost, de nodige financiële middelen én buitenlandse investeerders kwamen er toen het land lid werd van de Europese Unie in 2007. Bulgaarse wijnen zijn doorgaans technisch correct gemaakt, maar zelden boeiend. Benieuwd of we terroirwijnen kunnen ontdekken, bij voorkeur op basis van lokale druivenrassen als mavrud en misket.

2. Griekenland

Pakt voor het eerst uit met een hypermodern paviljoen. Een van de boeiendste wijnlanden van het moment, dat met eigen druiven als assyrtiko (wit) en xinomavro (rood), soms aangevuld met internationale rassen, verfrissende, elegante wijnen voortbrengt.

3. Le Wine

Zowat het grootste wijnagentschap (tussenpersoon) van ons land, met wijnen uit de hele wereld, vooral uit Frankrijk (Perrin, Duboeuf), Spanje (Torres) en Italië (Antinori).

4. Rouseu

De wijnhandel van Willy Rouseu en familie in Sint-Martens-Latem is vaste klant op Megavino. Al jaren specialist in Zuid-Afrikaanse wijnen, en een beetje Californische, onder andere de wijnen van filmregisseur Francis Ford Coppola. Bij de meest bijzondere domeinen in de catalogus hoort Avondale in Paarl, dat biodynamisch werkt en zeer zuivere en tegelijk originele wijnen aflevert. Naar verluidt is eigenaar Jonathan Grieve aanwezig op de stand.

5. Topwijnen

Eveneens jaar na jaar present op het wijnsalon: Topwijnen, een van de grootste invoerders van bordeaux, gevestigd in Oost-Vleteren. Een mooie gelegenheid om recente jaargangen als 2014 en hopelijk ook de schitterende 2015 te proeven. Ze hebben eveneens bourgogne en tegenwoordig ook wijnen uit Italië, Spanje, Argentinië …. En zelfs België!

6. Delhaize

De supermarkt slaagt erin om telkens heel wat producenten op hun ruime stand uit te nodigen. Ga zeker langs bij de tweede, kleinere stand, Delhaize Wine World, waar je een aantal wijnen kunt proeven die alleen online verkocht worden.

7. Belgische wijnbouwers

Heel wat landgenoten hebben zich in het buitenland (vooral Frankrijk) op het wijnmaken gegooid. Altijd leuk om eens te testen hoe ze het doen. Aanraders zijn onder meer LePlan-Vermeersch (Rhône), Château Minière (Loire) en Château Closiot (Sauternes). Er zijn ook enkele wijnbouwers van hier aanwezig, zoals Chardonnay Meerdael en Château Bon Baron (die de beste Belgische pinot noir maakt).

8. Georgië

Volgens sommigen is dit de bakermat van de wijn, zo’n 7.000 jaar geleden. (Anderen beweren dat we die in Perzië – Shiraz - moeten zoeken). Wijnen uit Georgië beleven niet hun première op Megavino, invoerder Savino stond er vroeger al. Voor het eerst is een aantal producenten verzameld in een paviljoen. Bijzonder is dat sommigen amforen uit gebakken aarde gebruiken, die in de grond ingegraven worden om de wijn erin te laten gisten en rijpen.

9. Domaines Vinsmoselle

Uit de Moezelstreek dus, maar niet Duitsland, wel Luxemburg. Het groothertogdom heeft de laatste tien, vijftien jaar een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Dit is een zeer grote coöperatie met verschillende vestigingen. Verkies de door terroir gemarkeerde cuvées van pinot blanc, pinot gris en riesling. Probeer ook de lekkere Crémant Poll Fabaire.

10. Champagne Albert Beerens

Het klinkt misschien niet eerbiedig, maar champagne kan helpen om tussen het proeven door ‘de mond te spoelen’. Dan maar eentje uit de Côtes des Bar, meer dan 150 kilometer ten zuiden van Reims. Dit huis wordt geleid door Anne-Laure Beerens, wier voorouders uit België afgezakt kwamen.

Laatste tip

Bestel je ticket online, je betaalt 12 euro in plaats van 15 euro aan de kassa. Het proefglas is altijd inbegrepen. Alle info: megavino.be

BULGARIJE GASTLAND OP MEGAVINO 2017

Megavino plaatst dit jaar voor het eerst wijnen uit een voormalig Oostblokland in de schijnwerpers: Bulgarije.

Gastland Bulgarije telt vandaag 63.000 hectare wijngaarden en 235 producenten, goed voor 117 miljoen liter wijn en de 19de plaats op de ranglijst van wijnproducerende landen. Veertig miljoen liter wordt geëxporteerd en België neemt met 439.000 liter (of 583.000 flessen) daarin de zevende plaats voor zijn rekening. De meeste domeinen zijn niet ouder dan tien jaar en het grootste deel van aanplant is dan ook relatief jong.

De grote drie

De ‘grote drie’, Frankrijk, Spanje en Italië, vormen al verschillende jaren het speerpunt van Megavino. En ook dit jaar zijn ze opnieuw aanwezig met hun belangrijkste regio's.

Griekenland en Georgië

De sterkste groeier is Portugal. In oppervlakte neemt het voor het eerst evenveel plaats in als de klassieke drie, met tal van producenten zowel uit het noorden als het zuiden. Een première is er voor Griekenland, dat met een hypermodern paviljoen uitpakt en een eigen tasting bar. Ook Georgië, vaak als de bakermat van de wijn beschouwd, is voor het eerst aanwezig met verschillende producenten gegroepeerd in één paviljoen.

Megavino 2017 vindt plaats van 20 tot 23 oktober 2017 in Paleis 3 van Brussels Expo. Toegang is 12 euro online, 15 euro aan de kassa.

megavino.be

DRIE AANRADERS IN ROOD TIJDENS WIJNFESTIVAL DELHAIZE

Nog precies één week loopt het Wijnfestival bij Delhaize. De laatste dag is woensdag 27 september 2017. Haast je dus om een van deze drie koopjes in rood te bemachtigen!

Gérard Bertrand, H de L’Hospitalet Rouge - Pays d’Oc 2015

Gérard Bertrand, die een imperium van honderden hectaren in de Languedoc overziet, brengt zowel vlotte, dagelijkse wijnen als terroircuvées uit. Hier zitten we bij de eerste categorie: een toegankelijke biowijn met syrah, cabernet sauvignon en merlot. Zacht fruit en aangename kruiden leiden naar een zuiderse finale. 14/20

Promotie: 7,45 euro -30% = 5,22 euro

Château Bailloux-Rival – Bordeaux Supérieur 2012

Deze 2012 moet stilletjes aan op dronk zijn, zou je zo denken. Maar het blijkt een wijn met een handleiding: meteen na openen toont hij zich een tanninebom, met aartsdonker fruit en een dikgevulde kruidenmand. Pas 24 uur later komt een zeer elegante wijn tevoorschijn, vol finesse en stukken lichter van karakter. Een verrassing! 16/20

Promotie: 8,49 euro -30% = 5,95 euro

Zuccardi Serie A Malbec 2015 Valle de Uco

Alfabetisch staan ze achteraan, maar kwalitatief op de eerste rij! Liefhebbers van Argentijnse malbec – hier bovendien uit een van de beste regio’s van Mendoza – ontdekken een geconcentreerde wijn, die dankzij een opmerkelijke frisheid bijna lichtvoetig overkomt. Veel donker fruit, chocolade en kruiden. Als je nog rood vlees mag eten, schenk dan deze Zuccardi erbij! 15/20

Promotie: 8,19 euro -20% = 6,55 euro

LIMBURG HAALT MEESTE MEDAILLES OP PROEVERIJ BELGISCHE WIJNEN

Limburg kaapt bijna de helft van alle medailles weg op de jaarlijkse proeverij van Belgische wijnen door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers (VVS). In totaal bekroonden ze 24 wijnen met goud en 14 met zilver. De beste wijndomeinen zijn Aldeneyck (Maaseik) en Château Bon Baron (Dinant), die elk vijf medailles kregen.

Ruim vijftig professionele proevers, allemaal leden van de Vereniging van Vlaamse Sommeliers, kregen op woensdag 20 september 2017 in Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge 128 inzendingen in het glas. Met het initiatief, dat al voor de dertiende keer plaatsvond, wil de beroepsvereniging haar appreciatie voor en geloof in de Belgische wijnbouw duidelijk maken. De degustatie stond onder controle van de Algemene Directie Controle en Bemiddeling van de FOD Economie, KMO, Middenstand en Energie. De sommeliers mogen maximum een derde van de inzendingen bekronen. De medaillewinnaars en hun wijnen worden voorgesteld op de wijnbeurs Megavino, op de Heizel in Brussel (20-23 oktober).

De lijst van medailles vind je onderaan, hier komen we al tot enkele conclusies.

- 38 wijndomeinen hebben flessen ingestuurd. Bij de medaillewinnaars tellen we maar 18 domeinen. Kwaliteit blijkt dus eens te meer gelinkt aan de combinatie van terroir en knowhow.

- Limburg steekt er met kop en schouders boven uit met 9 gouden en 8 zilveren medailles. Wallonië doet het beter dan vorig jaar, met 9 keer goud en 3 keer zilver. Wellicht hebben de Waalse domeinen dit jaar meer stalen ingezonden dan vorig jaar – dat werd niet bekendgemaakt. Vlaams-Brabant en West-Vlaanderen, waar je met het Hageland en Heuvelland nochtans twee populaire wijnregio’s vindt, blijven elk steken op 4 medailles.

- De witte wijnen scoren met 21 medailles nog altijd het best. Naar mousserende wijnen gingen 11 medailles. Rode wijn blijft een moeilijk verhaal in ons klimaat. Opvallend is dat 4 van de 5 medailles voor rood naar een pinot noir gingen.

- Chardonnay blijft de populairste druif. Ze komt solo of in assemblage voor in 16 van de 38 wijnen. De pinotfamilie komt wel sterk opzetten, met pinot blanc, pinot gris en auxerrois, en dat zowel in stille als mousserende wijnen. Daarin wordt af en toe ook pinot noir gebruikt.

- De diversiteit aan druivenrassen blijkt niet af te nemen. Nieuwe domeinen kiezen niet alleen voor chardonnay of de pinots, ze blijven ook resistente druiven als johanniter, solaris en souvignier gris aanplanten.

- Wijndomein Aldeneyck neemt met 5 medailles de leiding in Limburg. Wijnbouwer Karel Henckens bewerkt 10 hectare, rijk aan kiezel en grind. Naast het trio pinot blanc-gris-noir valt ook zijn Chardonnay Heerenlaak in de prijzen, zowel de stille wijn als de bubbels. Een opkomend talent in Limburg is Wijndomein Kitsberg uit Heers, dat 3 medailles won.

- In Wallonië heeft Château Bon Baron zichzelf overtroffen met 5 medailles. Vooral de pinot noirs van Jeanette van der Steen vielen bij de sommeliers goed in de smaak. Bon Baron gaat het gamma uitbreiden met een mousserende wijn. Op dat vlak blijkt Vignoble des Agaises met zijn Ruffus Brut en Brut Sauvage (zonder dosering) eens te meer een vaste waarde.

24 GOUDEN MEDAILLES (in alfabetische volgorde)

Château Bon Baron – Pinot Noir 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – Pinot Noir Trésor 2013 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – La Grande 2014 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Domaine du Chant d’Eole – Brut Blanc de Blancs 2015 – Vin mouss. de qualité de Wallonie

Domaine du Chant d’Eole – Brut Rosé 2015 – Vin mousseux de qualité de Wallonie

Entre-Deux-Monts – Pinot – BOB Heuvelland 2016

Entre-Deux-Monts – Wiscoutre 2015 – Belgische Mousserende Kwaliteitswijn

Kluisberg Pinot Blanc 2016 BOB Hageland

Kluisberg Pinot Gris 2016 - BOB Hageland

Schorpion – Zwart Brut 2013

Vin de Liège – Contrepoint 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Vin de Liège – Ô de Craie - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Vignoble des Agaises – Ruffus Brut 2015 - Vin mousseux de qualité Belge

Vignoble des Agaises – Ruffus Brut Sauvage 2015 - Vin mousseux de qualité Belge

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Blanc 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Aldeneyck – Chardonnay Heerenlaak 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Aldeneyck – Chardonnay Heerenlaak Brut 2014 – Belg. Mouss. Kwaliteitswijn

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Gris 2016 – BGA Maasvallei

Wijndomein Hoenshof – Cuvée d’Amour 2015

Wijndomein Kitsberg – Pinot Blanc Cuvée V 2016

Wijngoed Monteberg Mousserend

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Zilveren Parel Brut 2011– Vlaamse Mouss. Kwaliteitswijn

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Zwarte Parel Brut 2013 – Vlaamse Mouss. Kwaliteitswijn

Wijnkasteel Haksberg - Virido 2016

14 ZILVEREN MEDAILLES (in alfabetische volgorde)

Chardonnay Meerdael Brut 2015 – Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn

Château Bon Baron – Pinot Blanc 2015 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Château Bon Baron – Pinot Noir Trésor 2014 - AOC Côtes de Sambre et Meuse

Clos Les Ramiers Rosé 2015

Entre-Deux-Monts – Pinot Noir 2016 – BOB Heuvellandse Wijn

Wijndomein Aldeneyck – Pinot Noir 2015 – BGA Maasvallei

Wijndomein Gloire de Duras – Chardonnay Auxerrois 2016

Wijndomein Hoenshof – Pinot Gris Barrique 2014

Wijndomein Hoenshof – Cuvé Vivendum 2015

Wijndomein Kitsberg – Chardonnay krachtig 2016

Wijndomein Kitsberg – Pinot Gris 2016

Wijndomein Thilesna – Auxerrois 2016 BGA Maasland

Wijndomein Waes Wit 2016 – Vlaamse Landwijn

Wijnkasteel Genoels-Elderen – Chardonnay Blauw 2015

WIJNFESTIVAL DELHAIZE: DRIE TIPS VOOR WITTE WIJN

Het wijnfestival bij Delhaize duurt nog tot en met 27 september 2017. Deze drie flessen in wit zijn koopjes die je niet zullen teleurstellen.

Ruppertsberger Pinot Gris – Pfalz 2016

Sta je nog achterdochtig tegenover Duitse wijn? Dat hoeft niet meer: dit exemplaar uit de warme Pfalz is loepzuiver en droog. Redelijk eenvoudig, maar voldoende body en kan blijven boeien. Een van de wijnen met de beste verhouding prijs-kwaliteit. 14/20

Promotie: 4,99 euro -30% = 3,49 euro

La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca – Somontano 2015

Even schrikken als ik het alcoholgehalte zie: 14%. Maar deze grenache blanc blijft fris en levendig, dat is vrij zeldzaam, met een exotisch en vettiger toets naar de finale. De wijngaarden liggen in Noord-Spanje op 700 meter hoogte. 15/20

Promotie: 7,99 euro -30% = 5,59 euro

Sélection de la Famille Perrin - Côtes du Rhône 2016

De familie Perrin is een naam in de zuidelijk Rhônevallei, een garantie voor kwaliteit. Deze 2016 blijkt zeer geslaagd, goed voor een complete wijn, met rijp geel fruit, een kruidig-exotische toets en fris van begin tot einde. 14/20

Promotie: 8,19 euro -20% = 6,55 euro

GRENACHE DAY: PLEIDOOI VOOR ONMODIEUZE DRUIF

Van de wereldwijde Malbec Day (17 april) hadden we al gehoord. Nu blijkt ook grenache zijn eigen dag te hebben: de derde vrijdag van september ofwel vandaag, 15 september 2017. Maar is grenache daarvoor eigenlijk wel modieus genoeg?

Merlot, cabernet sauvignon, syrah, tempranillo, sangiovese: keuze genoeg voor je favoriete blauwe wijndruif. We hebben zo’n donkerrood vermoeden dat grenache noir in maar weinig lijstjes zal voorkomen. De voornaamste reden is allicht niet ver te zoeken. Grenache wordt bekeken als de ideale teamspeler: prima in assemblages, maar vaak miskend talent in de spits en vrij zeldzaam solo.

Zusterdruif grenache blanc geniet minder bekendheid. Op haar eentje klimt ze graag in de alcohol. In een assemblage met bijvoorbeeld roussanne, clairette en andere druiven uit het mediterraans gebied brengt ze wel fruitigheid en een toets vettigheid bij. En grenache gris, die kent helemaal niemand. Die heeft een rosé pel en doet het goed in lichtgekleurde rosés en in de zoete wijnen uit de Languedoc-Roussillon.

Terug naar de grenache noir, die in Spanje naar de naam garnacha luistert en tweede viool speelt na de tempranillo in Rioja. In hooggelegen wijngaarden in Catalonië en andere noordelijke regio’s vind je ze soms als solospeler; heerlijk als het om stokken van 100 jaar en ouder gaat. Op Sardinië heet ze cannonau. Ook in hete en droge wijngebieden in Californië en Australië spelen ze graag met grenache, vaak in superfruitige rosés. Want als rood gevinifieerd krijg je daar eerder alcoholische confituur.

De bessen-, peper- en specerijensmaak van grenache kan soms ongeëvenaard zijn, op voorwaarde dat het rendement niet te hoog is. Vandaar de voorkeur voor oude stokken, die vanzelf al een lagere opbrengst hebben. Het is wel opletten, want grenache blijft maar rijpen als je ze laat hangen, met een duizelingwekkend alcoholpotentieel als gevolg. Als het tegenzit, schiet grenache te kort op vlak van zuren, tannine en zelfs kleur. In Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône en de AOC’s in de Languedoc schieten dan andere druiven te hulp als syrah, carignan en cinsaut.

Drie keer 100% grenache noir

Domaine Gayda - Cépage Grenache – IGP Pays d’Oc 2015

Kalk en vooral leisteen (schist) geven deze grenache een aangename lichtheid.

6,95 euro, www.wijnen-dekok.com (Lier)

Domaine de Cristia - Grenache - IGP Méditerranée 2013

Producent van uitstekende châteauneuf-du-pape, die met deze pure grenache een wijn barstensvol vers rood fruit , compact en zonder houtrijping aflevert.

7,65 euro, www.lelievre.be (Antwerpen)

Honoro Vera Garnacha – Calatayud 2015

Sappige wijn met intens fruit en een kruidige afdronk, uit het Spaanse Calatayud, niet ver van Zaragoza. Hij zal je verwarmen op frisse avonden!

9,20 euro, www.adbibendum.net (Antwerpen, Brussel, Sint-Truiden)

AANRADERS VOOR JE GLAS OP EAT! BRUSSELS, DRINK! BORDEAUX 2017

De warme temperaturen van vorig jaar moet het culinaire festival Eat! Brussels, Drink! Bordeaux deze editie missen. Nochtans raakten de sfeervol aangeklede tenten in het Brusselse Warandepark op de openingsavond, donderdag 7 september, uiteindelijk behoorlijk gevuld. Twintig Brusselse restaurants tonen er het beste van hun kunnen. De bordjes van Garage à Manger en Restaurant François konden ons alvast bekoren. Het event duurt nog tot en met zondag 10 september. Alle informatie vind je op www.eatbrussels.be.

In het glas komt natuurlijk Bordeaux! Bij een rondgang door de verschillende appellaties hielden mijn smaakpapillen halt bij onderstaande wijnen. De meerderheid ervan was zeer te genieten, met dank aan enkele recente jaargangen van uitstekende kwaliteit. De stands van Campari en Duvel loop je deze keer maar voorbij!

WITTE BORDEAUX

Château des Arras – Cuvée Gaïa – Bordeaux 2016 (wit)

Domein geleid door de zussen Marie-Caroline en Anne-Cécile Rozier. Het ligt in Saint-Gervais, bijna aan de samenvloeiing van de Dordogne met de Garonne. Opmerkelijk is dat de 19 hectare wijngaarden ommuurd zijn – ze vormen een zogenaamde clos. De keien in de bodem zorgen voor een minerale toets. De naam van deze cuvée heeft een bijzondere betekenis. Gaïa is niet alleen de godin van de aarde, maar ook de naam van hun hond! Die siert trouwens het etiket samen met de domeinkat. Doet goed verkopen, zegt Anne-Cécile. In deze cuvée gaan telkens een derde sauvignon blanc, sémillon en muscadelle. De wijn koppelt frisheid aan rijk geel en wit fruit. 15/20

Michel Lynch Réserve – Graves 2016 (wit)

12,5% alcohol per volume, dat wordt al eens zeldzaam, zelfs in wit. We juichen het toe, maar daardoor valt deze graves een tikje te licht uit, ook qua kleur. Dankzij zijn finesse is hij toch geschikt als aperitief. 13/20

RODE BORDEAUX & BORDEAUX SUPERIEUR

Château La Caderie – Expression – Bordeaux 2016 (rood)

Wijnmaker François Landais werkt al een kwarteeuw biologisch, met label sinds 2001. Hij gelooft sterk in duurzame wijnbouw: “We moeten zuinig omspringen met de natuur en we moeten het evenwicht in het ecosysteem in stand houden.” Kalk en een dikke kleilaag van 18 meter (!) vormen voor hem een ideaal terroir. Het grenst aan de Lalande-de-Pomerol. Opmerkelijke assemblage van 93% merlot en 7% malbec: fruitig, licht kruidig, soepel. Je zegt niet neen tegen een tweede glas! 15/20

Château La Caderie – Authentique – Bordeaux Supérieur 2014 (rood)

Topcuvée van het kasteel, op een terroir met veel graves of keien. 50% merlot en de rest verdeeld over cabernet sauvignon en franc, en petit verdot. Klassieke, krachtige bordeaux met veel finesse. Nog wat jong natuurlijk, maar alle elementen zitten juist en vertonen samenhang. Geen ‘bio-effect’ dus. 16+/20

Château Gadras – Bordeaux 2015 (rood)

Met een dergelijke wijn zou bordeaux de harten van de drinkers, en met name de jongere categorieën, weer kunnen veroveren: intens fruitig, beetje kruidig, sappig, geen houtsmaak, complexloos. Van een jonge wijnmaker, dat spreekt. 15/20

CÔTES DE BORDEAUX

Château Juncarret Prestige – Graves de Vayres 2010 (rood)

Vrij onbekende AOC tegenover Saint-Emilion, op de andere oever van de Dordogne. Normaal lekkere, fruitige wijnen, maar dit exemplaar is over zijn hoogtepunt heen, met een sterke ‘porto’-toets. Hij is wel fris. Te proberen bij kaas of een dessert. 13/20

SAINT-EMILION, POMEROL EN FRONSAC

Château Cassagne Haut-Canon – Canon-Fronsac 2011 (rood)

Minder dan de naburige fronsacs, maar toch hebben canon-fronsacs wel wat tijd nodig om hun scherpe kantjes kwijt te raken. Hier blijkt zes jaar voldoende, en het was het wachten waard. Achtereenvolgens frisheid, rood en zwart fruit, een beetje kruiden en een hemelse structuur. Zachte, bijblijvende finale. Een van de beste wijnen van de avond. 17/20

Château Chéreau – L’Egerie – Lussac-Saint-Emilion 2010 (rood)

Van een van de satellieten van Saint-Emilion. Uit het topjaar 2010 is de wijn mooi uitgerijpt, met behoud van fijn rood en zwart fruit. Lichtere, lange afdronk. 15/20

Château Belair Saint-Georges - Saint-Georges Saint-Emilion 2012 (rood)

70% merlot en 30% cabernet sauvignon en franc. Nog zeer levendig, excellente tannines en sappige smaak. Langzaam op weg naar zijn top. 16/20

MEDOC & GRAVES

Château Tour de Pez – Saint-Estèphe 2012 Cru Bourgeois (rood)

Bekend huis dat jaarlijks de selectie van Cru Bourgeois haalt. Beetje aparte assemblage voor de noordelijke médoc, met 55% merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en petit verdot. Een kwart lagert op nieuwe eik. Van het hout is nu niets meer te merken. Aantrekkelijk neus met rode en zwarte besvruchten en een toets geroosterde koffie. In de mond een volle smaak, zijdezacht en elegant. Het fruit wint het pleit. Zo uit het boekje. 15/20

Château Fourcas-Hosten – Listrac-Médoc 2011 (rood)

De kwaliteit van 2011 was heel divers. De strengheid van zijn tannines heeft deze Fourcas-Hosten nog niet helemaal verteerd. Er is wel goed fruit, maar misschien is dat uiteindelijk niet krachtig genoeg. Later herproeven. 13/20

Château Jouvente – Graves 2008 (rood)

Af en toe duikt er op de toonbank een oudere millésime op. Altijd proberen! Hier zijn we niet teleurgesteld: superzacht, met in het begin een geur van rozijnen, nadien weer meer rood en zwart fruit. Zeker niet meer laten liggen – al vindt de wijnboer dat hij nog potentieel heeft. 14/20

SELECTIE COUPS DE COEUR

Château Corbin-Michotte - Saint-Emilion Grand Cru 2014 (rood)

Fantastische aroma’s van rood fruit, viooltjes en een gerookte toets. Vol en diep van smaak. Uitstekend evenwicht. Kan nog verouderen maar is nu al zeer genietbaar. 15/20

Château d’Eck - Pessac-Léognan 2012 (rood)

Na vijf jaar zacht van smaak, nog volop rood fruit, ondersteund door fijne tanninestructuur. Lichter van stijl volgens het millésime. 15/20

SWEET BORDEAUX

Lieutenant de Sigalas – Sauternes 2015 (zoet)

Tweede wijn van Château Sigalas, vandaag al zeer genietbaar. Het gehalte restsuiker, 110 gram per liter, vindt een prima tegenwicht in de frisse zuren en het ampele gele fruit. 15/20

GEORGE LUCAS KOOPT WIJNDOMEIN IN PROVENCE

De Amerikaanse filmtycoon George Lucas heeft Château Margüi gekocht, een wijndomein in Châteauvert, in het Franse departement Var. De verkoop vond plaats in april, maar is nu pas bekend geraakt. Volgens de burgemeester van het dorp, Serge Loudes, bedroeg de verkoopprijs 9,5 miljoen euro.

De koper is niet Lucas zelf, maar wel Skywalker Vineyards, waarvan hij de meerderheid van de aandelen bezit. Dat bedrijf heeft verschillende wijngaarden in portefeuille in Californië en in Italië. Weinig verrassend brengt het wijnen onder de naam Skywalker op de markt. Bedoeling is om nog eens 15 miljoen euro te investeren om de wijnkelder te moderniseren én om hotelkamers en ontvangstruimten voor bedrijven te bouwen.

Château Margüi telt 115 hectare. Vijftien daarvan zijn wijngaarden, aangeplant met de lokale druivenrassen grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon en rolle. De wijnen – twee witte, twee rosés en twee rode – hebben het label AOP Coteaux Varois en Provence. Er staan ook olijf- en fruitbomen op het domein. Al meer dan veertig jaar werkt het domein biologisch, onder meer dankzij een sterk blazende mistral. Het werkt onder het label Ecocert. De opbrengst in de wijngaarden bedraagt gemiddeld niet meer dan 30 hl/ha, wat erg laag is. De vorige eigenaar, Philippe Guillanton, had het domein 17 jaar in bezit. Op het domein staan een zeer aardige bastide uit de 18de eeuw en een romaanse kapel.

De wijnen van Château Margüi zijn momenteel niet op de Belgische markt verkrijgbaar.

Trending Blogs

Recently Viewed Blogs

Wijnen van Luc