Co powinna uwzględniać dieta na odporność?
W sezonie jesienno-zimowym, który jest okresem wzmożonych zachorowań na grypę i przeziębienia, warto zadbać o zbudowanie jak najlepszej odporności i nie dać się chorobom. Jedną z metod na osiągnięcie takiego celu jest prowadzenie zdrowej diety, która powinna uwzględniać produkty szczególnie wspomagające naszą wrodzoną i nabytą odporność organizmu na różne infekcje.
Co wpływa na odporność człowieka?
Odporność organizmu jest różna u różnych ludzi. Chorzy przewlekle, osoby starsze, jak również małe dzieci mają mniejszą tzw. odporność nabytą, dlatego trzeba ich chronić w sposób szczególny przed infekcjami. Natomiast na odporność jako taką wpływa wiele czynników, w tym aktywność fizyczna, ilość odpoczynku i snu czy sposób odżywiania. Niektóre produkty spożywcze wzmacniają nasz system immunologiczny.
Prawidłowa dieta sprzyjająca odporności
Prawidłowo skomponowana i dobrze zbilansowana dieta będzie dobrze wpływać na nasz organizm i stymulować odporność. Powinny się w niej znaleźć takie produkty jak warzywa i owoce, będące źródłem witaminy C oraz beta-karotenu. Warto spożywać w sezonie grypowym warzywa cebulowe, bogate w siarczki organiczne i witaminy, czy też tłuste ryby morskie dostarczające nam pewne ilości witaminy D3. Zimą witaminę tę można też suplementować, ponieważ nie ma możliwości jej syntezy skórnej pod wpływem promieniowania słonecznego.
Dieta na odporność powinna zawierać także kiszonki, stwarzające warunki dla rozwoju korzystnych bakterii jelitowych czy też fermentowane produkty mleczne – jogurty i kefiry. Ważną rolę w kształtowaniu odporności organizmu odgrywają nienasycone kwasy tłuszczowe, obecne w rybach morskich, oleju lnianym i rzepakowym. Przydadzą się też produkty bogate w cynk, jak wołowina i inne czerwone mięsa, nasiona roślin strączkowych, orzechy, szpinak i produkty pełnoziarniste.
Komponując dietę ze wskazanych produktów spożywczych można wpływać korzystnie na odporność swoją i najbliższych osób z rodziny. Warto poznać je i stosować w miarę możliwości w układaniu codziennego jadłospisu, nie tylko jesienią i zimą.