Jul 20, 2021
Food Special: मक्खन में डूबे चूर-चूर नान,छोले, दाल मखनी, रायता चाहिए, सीधे चले आइए मुल्तानी ढांढा चौक पर चावला जी के पास
Food Special: मक्खन में डूबे चूर-चूर नान,छोले, दाल मखनी, रायता चाहिए, सीधे चले आइए मुल्तानी ढांढा चौक पर चावला जी के पास
(डॉ. रामेश्वर दयाल) रेस्तरां में आपने तंदूरी नान, स्टफ्ड नान या बटर नान जरूर खाए होंगे. झक सफेद इन तंदूरी नान पर तंदूर की सिंकाई से पड़े गहरे लाल धब्बे भूख बढ़ा देते हैं. अमूमन रेस्तरां में इन्हें छोलों के साथ परोसा जाता है. आज हम आपको नान के ‘बाप’ चूर-चूर नान को खिलवाते हैं. मक्खन में मरोड़े गए इस भरवां और कुरकुरे चूर-चूर नान को दो प्रकार की सब्जी, रायता आदि के साथ सर्व किया जाता है तो मान लीजिए…
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