9/18/14~Lafayette, NYC This is one of Chef Andrew Carmellini's restaurants located in NoHo, New York City. The bread is not a supporting actor - it's superb!! 2014年9月18日〜Lafayette, NYC ここはシェフ、Andrew Carmelliniのレストランのひとつで、ニューヨークのNoHoにあります。ここではパンは脇役じゃありません。素晴らしいです!!
pic1 Potato-Leek Soup, house-smoked trout, espelette pepper pic2 Wood-Grilled Local Trout, braised cabbage, mustard sauce pic3 It's like a custard pie and was huge more than you see now. 写真1 トラウトの薫製入りじゃがいもとネギのスープ 写真2 グリルドトラウトの蒸し煮キャベツ、マスタードソース添え 写真3 これはプリンのタルトのようなものなのですが、ご覧になる以上に実際は大きかったです。















