～マロン＆さつま芋～ 秋の収穫スイーツブッフェ ≪9月≫「～マロン＆さつま芋～ 秋の収穫スイーツブッフェ」メニュー ★実演スイーツ ・今月のロールケーキ ・今月のシュークリーム2種 ★スイーツ ・かぼちゃのパイ ・かぼちゃのプリン ・栗のモンブラン ・スウィートポテト ・さつま芋のモンブラン ・ムースマロン ・苺のグラスショート ・マロンのグラスショート ・さつま芋のグラスショート ・キャラメルポワール ・ムースフランボワーズ ・ショコラマロンベリーニ ・洋ナシのパフェ ・ヴィエノア ・抹茶のホワイトチョコムース ・紫芋のモンブラン ・苺のショートケーキ ・クラシックショコラ ・ベイクドチーズケーキ ・ロゼワインのゼリー ・リンゴゼリー ・オレンジゼリー 軽食＆お飲物 ★軽食 エビのトマトクリーム スパゲッティ／ツナとポテトのピザ／フォカッチャのオープンサンド＆ミックスサンド／大麦とソーセージのスープ／柚子こしょう風味の唐揚げ／フライドポテト／自家製ピクルス／サラダ／フルーツ ★お飲物 コーヒー、紅茶、ソフトドリンク各種
個人的に好きだったのは、ヴィエノア、抹茶のホワイトチョコムース、パイシュー、柚子こしょう風味の唐揚げ、バケットのオープンサンド
印象に残ったのは、洋梨パフェ、苺のグラスショート、マロンのグラスショート、さつま芋のグラスショート、さつま芋のモンブラン、栗のモンブラン、ショコラマロンべリーニ
無くても良かったのは、クラシックショコラ、ベイクドチーズケーキ、スウィートポテト、ゼリー類ｗ
ヴィエノアがなんなのかわかりませんｗググるとパンしか出てきませんよｗ意味としてはウィーン風らしい？ノワゼットの方が、相応しい名のような気がします(・_・;)見た目がそんなに美味しそうでないので、侮りましたｗ生地はヘーゼルナッツ系の生地が瑞々しいほどしっとりとしていて、すっごく”もっちり！”してるんです(*´∀｀*)表面はココナッツパウダー？？がたっぷりで、サンドされてるクリームはヘーゼルナッツ系のクリームだと思います。甘さも丁度いい♪期待してないで食べた美味しいギャップにやられてリピですｗ
抹茶のホワイトチョコムースは、しっとりめのクッキーに割とミルキーで渋みのない甘さのある抹茶ムースがサンドされていて、全体の1/2をホワイトチョコがけされているスイーツでした。見た目も可愛く、抹茶とホワイトチョコの組み合わせがとても美味しかったです♪
洋梨パフェは、洋梨果肉ジャム・生クリーム・バニラスポンジクラム・カスタード・洋梨果肉ジャムな構成でした。洋梨の果肉はシャキシャキっとした食感も残っていて、甘味があるジャム味なのですが、洋梨なのでさっぱりと仕上がってました。カスタードは割とねっとりしていて甘めです。
苺のグラスショートは甘かったです(。-∀-)生クリームが甘くて、カスタードも甘くって、苺のジャムも入っていて、好きな甘さ！ヽ(*´∀｀)ノむしろ何故ショートケーキもあるのか分からない～ｗ
生クリーム・チョコスポンジ・マロンクリーム・チョコスポンジ・カスタード。ねっとりざらつきのあるペースト状に近いマロンクリーム。今回登場した中で一番マロンが濃かったと思います(*´∀｀*)このクリームが入ってなければこのスイーツはただのチョコスポンジケーキですよね(；´∀｀)他にマロンの要素が全くないのが残念ｗ
✿さつま芋のグラスショート✿さつま芋の甘露煮が美味しかった( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜あとは生クリームにバニラスポンジクラム・カスタード。・・・っとグラス系の構成は似たりよったりです(^_^;)
モンブランは三種類で、栗とさつま芋と紫芋です。芋被りですねｗどちらかはかぼちゃにして欲しいところ・・・。どれも無難に美味しいです。手抜きの着せ替えモンブランなのかな～って思っていたら、そういうわけでもなく、土台はちゃんと変えてありました(*´∀｀*)栗は、ベリー系のタルト。さつま芋はシナモン味のタルト。紫芋がノーマルのタルトを使用していました。この３つの中ではさつま芋が一番好きだったかもしれません。シナモンの味がしてスイートポテトの様な感覚で食べれました。栗もベリー系のタルト部分は美味しかったのですが、栗の濃厚さに欠けました(´；ω；｀)
かぼちゃプリンは固めの仕上がりで、ペーストよりで、カラメルソースなしです。個人的に好みでは無かったです。
かぼちゃのパイはパイがさっくさくでパリパリで美味しいのですが、中のかぼちゃクリームが少な！！！Σ(|||▽||| )かぼちゃは残念でしたよ～
キャラメルポワール✿あれれ？？？どこにキャラメルの要素があったんですか？ｗ普通に洋梨のムースです。
ムースマロン✿中に濃厚なチョコレートムースが入っているため、マロン感は一切しませんでした。微塵も感じられません。むしろ側面にあるココナッツの存在感はばっちりでしたよｗ
ショコラマロンベリーニ✿またしても難解なネーミングｗ上部は栗のモンブランに使用されているのと同じ栗のクリームで、濃厚では無いです(´ε｀；)その下には栗とくるみを刻んだものが少し入っていて食感は良かったです。その下にびっくりする程濃厚な生チョコのようなテリーヌのような物体が入っていてこの部分を食べるとすべての味は無くなりますｗチョコの味しかしないですｗベリーニがなんなのか・・・桃のカクテルで間違いないのでしょうか？？？グラスの底には白いムースが入っていて、チョコの味でかき消されていて何なのか正体は分からずじまいでしたが、もしかしたら、桃味のムースだったのかもしれません。スポイトに入ったソースもよくわからなかったです。どんなに凝った構成にしても意味がないくらいチョコ味でしたよ(；´Д｀)
