Rosemary's Kitchen @bepcuahuongthao - Tumblr Blog

Thèm quá đến nỗi mất ngủ, sáng dậy là triển ngay ăn cho đã cơn thèm. K biết gọi là bánh gì vì thèm ntn thì làm như thế :))

nangmuadong

Lần đầu làm cupcake = nồi chiên ko dầu, công thức học trên toptop, dụng cụ thiếu đủ thứ, vừa làm vừa hồi hộp, may cuối cùng cũng gọi là thành công. 😀 làm xong cúng cho ông 3 cái, hy vọng ông thích. Trước ông răng yếu ko ăn đc nên cũng ko có động lực làm.

bepcuahuongthao

Phủi bụi blog :)

#cupcake nho

nangmuadong

Tada~~ ít lá dứa, k cho phẩm nên màu bị nhạt. Biết thế chả cho.

Bù lại xôi dẻo ngon. Mình k thích ngọt nên k cho đường như công thức mà ăn với vừng. Mình cho thêm hạt sen nữa vì nhà đang nhiều, hạt sen do mình với mẹ còng lưng bóc vỏ từ bát sen tươi năm ngoái.

Công thức này hay ở chỗ chỉ cần ngâm gạo 30p trước khi nấu, k cần ngâm qua đêm, thèm lúc nào nấu lúc đó đc.

#xôi #xôi dừa #xôi dừa hạt sen

Đc cho hộp thạch nên phải đi nấu chè thập cẩm.

#chè thập cẩm

Lần gần nhất làm bánh là làm bánh mì hokkaido nhân nam việt quất này. Làm bao nhiêu bánh thì hokkaido vẫn là ngon nhất, mềm ẩm dai ko ngấy. Thêm nam việt quất chua ngọt nữa đúng là tuyệt phẩm. Hôm đó ăn bánh mì thay cơm luôn.

#hokkaido milk bread #canberry

Muốn trở về tuổi thơ nên làm bánh mì kẹp kem huyền thoại. Nhưng chưa trở về đc vì kem hồi đó ko ngấy như kem bây giờ.

#baking #bread

Bánh mì hokkaido tạo hình cuộn len bị fail thành cuộn dây thừng nhưng chất lượng vẫn ngon, thớ vẫn dai như thịt gà.

#baking #bánh mì cuộn len #wool roll bread #hokkaido milk bread

Uống nước dừa xong còn thừa cùi nên đi làm xôi dừa.

#xôi dừa #vietnamese cuisine #steamed sticky rice

Bánh cuốn thịt.

#banhcuonthit #steamedricerolls #vietnamese cuisine

Làm từ tháng 12/2021 mà giờ mới khoe.

#bánh mì hoa cúc #bread #brioche #baking

Lâu quá rồi mới đc chạm vào bột, men, đường, sữa, mới đc tạm quên mọi thứ để tập trung làm bánh và hồi hộp chờ đợi bánh chín để thưởng thức và khoe khoang thành quả☺️

Nay mình theo luôn công thức ở túi bột bánh bao và phần tạo hình theo bản năng vì quá vội...

Lười cân từng viên bột nên ko đều, đc cái mỗi cái có 1 bản sắc riêng, ko cái nào giống cái nào...

Phần nhân làm theo sở thích, nhiều miến, nhiều mộc nhĩ, thêm ít nấm hương, thịt ít, ko có trứng.

Thành quả ra ko đẹp nhưng với mình là ngon thôi rồi vì phần nhân ngon đã cứu tất cả, mình ăn liền 2 cái to oành 1 lúc, ko ăn đc cơm nữa.

Có thể ng khác ko thích nhưng mình thấy ngon, hợp sở thích của mình là đc rồi. Đó chính là lí do mình phải cất công lăn vào bếp hì hụi làm để có món ăn vừa ý mình. Ra ngoài mua thì dễ và nhanh rồi nhưng khó mà vừa ý đc. Kén ăn nó khổ vậy...😁

#bánh bao