¿Como construir una comida completa?
Algunas veces puede parecer que llevar una dieta sana y equilibrada es muy complicado. Esto, en muchas ocasiones es a causa de la desinformación en cuanto a los alimentos que componen nuestros platos de acuerdo a sus características nutricionales. ¿Conoces los grupos alimenticios que debe incluir una comida completa? ¡Aquí te los explicamos!
Es fundamental que a la hora de la comida tu plato contenga:
· Carbohidratos: ¡Los hidratos de carbono nos aportan la energía que necesitamos para funcionar correctamente! Aunque existen creencias de que los carbohidratos engordan, ¡no es verdad! No es bueno eliminarlos por completo de la dieta, aunque sí podemos moderar su consumo cuando se trata de un alimento calóricamente elevado y elegir opciones más sanas, como los granos integrales o aquellos que nos aporten un extra de fibra para un mejor funcionamiento gastrointestinal. Nuestro plato debe contener alrededor de un de hidratos de carbono, por lo mínimo.
Podemos encontrar carbohidratos en la pasta, el arroz, el pan y otros cereales como el trigo, la avena o el maíz. También las frutas y verduras contienen carbohidratos.
En Cafe Vida procuramos que los carbohidratos en nuestro menú sean integrales y altos en fibra.
· Vegetales: ¡Comer vegetales es indispensable! Se recomienda que la mitad de nuestro plato esté compuesto de verduras y hortalizas. Éstas nos dan una sensación de saciedad, pero con bajo aporte calórico, debido a que están compuestas de agua en su mayor parte, pero con mucha fibra y una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Las ensaladas son perfectas para una opción de entrada súper fresca, así como las verduras a la plancha, al vapor o al horno combinan perfecto con nuestros platillos principales. ¡Prueba nuestra amplia variedad de ensaladas, entradas, y platos principales! Todos contienen al menos una porción de vegetales. ¡Uno de nuestros favoritos es el wok de verduras! Es súper crujiente y lleno de sabor. ¿Cuál es tu favorito?
· Proteína: ¡Es la que forma los músculos! Toda comida completa debe contener una parte de proteína: una ración de, aproximadamente, una cuarta parte de nuestro plato. Son completamente indispensables para los músculos y tejidos del cuerpo, así como para la recuperación muscular después de hacer ejercicio. ¡No toda la proteína es animal! También tenemos múltiples opciones para vegetarianos y veganos, como el tofu, la lenteja, garbanzo, frijoles, quinoa, etc.
· Grasas no saturadas: Aunque anteriormente se pensaba que las grasas eran los principales responsables de la obesidad, son uno de los macronutrientes esenciales para un correcto funcionamiento de nuestro organismo: solo tenemos que saber elegir cuáles son las fuentes más saludables. Debemos evitar las grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que son las que suelen utilizarse en productos industriales de forma recurrente, como por ejemplo el aceite de palma. En su lugar, existe una gran variedad de alimentos que nos aportan grasas de buena calidad. En Cafe Vida, procuramos incluir en nuestros platillos grasas saludables como el aguacate, nueces, semillas, aceitunas y aceite de oliva, legumbres como la soya o el cacahuate, etc.
¿Y para beber? ¡No te olvides del agua!
Aunque no es considerada en muchas ocasiones como “parte de una comida completa”, siempre debemos mantenernos correctamente hidratados, y nada mejor que el agua para acompañar nuestras comidas. Bebe agua durante la comida, y entre horas antes de que tengas sed: la sed es una señal que el cuerpo nos hace llegar para advertirnos de que está comenzando a deshidratarse. Además, el consumo de agua te ayudará a mantener una piel sana, a no retener líquidos y a limpiar tu organismo por dentro.
Ahora que conoces los grupos de comida completa, ¿los cumples todos?
En Cafe Vida construimos nuestros platillos completos pensando en tus necesidades ¡Te invitamos a probarlos todos!
(619 palabras)