Sans titre

[cuisinesamira]

samira tv

[cuisinesamira]

samira tv

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  

جبتلكم اليوم تحلية جمييييييييلة جدا كريمة بالشكلاطة سهلة و لذيذة و مكونات بسيطة 

اليكم مقادير هذة التحلية

كريمة بالشكلاطة 

المقادير:

75غ سكر مسحوق

5 بيض

100غ شكلاطة سوداء قطع

60 سل حليب كامل 

طريقة عمل كريمة  بالشكلاطة :

في طاس كبير,اخفقي قليلا البيض مع السكر ’غلي الحليب ,اسكبيه على الشوكولاطة مع الخلط

ثم اسكبي الكريمة المتحصل عليها في اناءات  خاصة  بالفرن و اتركيها تطهى في حمام مائي  لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريبا 

اتركيها تبرد و زيو قدميها مع الحلويات صغيرة مثل تويل ,سجائر 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  

جبتلكم اليوم تحلية جمييييييييلة جدا كريمة بالشكلاطة سهلة و لذيذة و مكونات بسيطة 

اليكم مقادير هذة التحلية

كريمة بالشكلاطة 

المقادير:

75غ سكر مسحوق

5 بيض

100غ شكلاطة سوداء قطع

60 سل حليب كامل 

طريقة عمل كريمة  بالشكلاطة :

في طاس كبير,اخفقي قليلا البيض مع السكر ’غلي الحليب ,اسكبيه على الشوكولاطة مع الخلط

ثم اسكبي الكريمة المتحصل عليها في اناءات  خاصة  بالفرن و اتركيها تطهى في حمام مائي  لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريبا 

اتركيها تبرد و زيو قدميها مع الحلويات صغيرة مثل تويل ,سجائر 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

نتمنالكم رمضان كريم و شهية طيبة 

عندي ليوم وصفة تهبل تحلية بالكاكاو باردة شابة بزاف و حتى الطريقة نتاعها ساهلة هي حلوزة بالبسكوى و كريمة الشوكولاطة بدون الاطالة اليطم مقادير هذه التحلية

حلوة باردة بالكاكاو و البسكويت 

المقادير:

1 علبة بسكوي بالحليب 

كريمة بالشوكولاطة:

1 لتر حليب

1/2 كاس مايزينة

1/2 كاس سكر مطحون

3 ملاعق كبيرة كاكاو 

2 بيض مخفوق

120غ زبدة

طريقة التحضير:

غلي الحليب و اتركيه يبرد ,ثم اضيفي المايزينة ,السكر و الكاكاو ,اسكبي الخليط في قدر ,اضيفي البيض ,اخلطي جيدا و اتركيه يعقد على نار هادئة دون التوقف عن التحريك 

بعد ذلك,انزعيه من النار ,اضيفي الزبدة المقطعة الى قطع ,حركي جيدا و اتركيه يبرد

افرشي مول الكيك بورق الالمنيوم ,ضعي طبقة من البسكوي المغطوس في الحليب ,اطلي طبقة من الكريمة بالكاكاو ,غطي بطبقة من البسكويت ,غطي بالكريمةو انهي العملية بطبقة من البسكويت ,غطي بورقة من الالمنيوم و ضعيها في الثلاجة حتى الغد 

بعد ذلك ,انزعيها من المول ,انزعي ورق الالمنيوم و قدمي هذه الحلوة مع الكريمة المتبقية ,زيني حسب ذوقك

و شهية طيبة 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

نتمنالكم رمضان كريم و شهية طيبة 

عندي ليوم وصفة تهبل تحلية بالكاكاو باردة شابة بزاف و حتى الطريقة نتاعها ساهلة هي حلوزة بالبسكوى و كريمة الشوكولاطة بدون الاطالة اليطم مقادير هذه التحلية

حلوة باردة بالكاكاو و البسكويت 

المقادير:

1 علبة بسكوي بالحليب 

كريمة بالشوكولاطة:

1 لتر حليب

1/2 كاس مايزينة

1/2 كاس سكر مطحون

3 ملاعق كبيرة كاكاو 

2 بيض مخفوق

120غ زبدة

طريقة التحضير:

غلي الحليب و اتركيه يبرد ,ثم اضيفي المايزينة ,السكر و الكاكاو ,اسكبي الخليط في قدر ,اضيفي البيض ,اخلطي جيدا و اتركيه يعقد على نار هادئة دون التوقف عن التحريك 

بعد ذلك,انزعيه من النار ,اضيفي الزبدة المقطعة الى قطع ,حركي جيدا و اتركيه يبرد

افرشي مول الكيك بورق الالمنيوم ,ضعي طبقة من البسكوي المغطوس في الحليب ,اطلي طبقة من الكريمة بالكاكاو ,غطي بطبقة من البسكويت ,غطي بالكريمةو انهي العملية بطبقة من البسكويت ,غطي بورقة من الالمنيوم و ضعيها في الثلاجة حتى الغد 

بعد ذلك ,انزعيها من المول ,انزعي ورق الالمنيوم و قدمي هذه الحلوة مع الكريمة المتبقية ,زيني حسب ذوقك

و شهية طيبة 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته صحه فطوركم احبائي

 جبتلكم اليوم حلوة بالشوكلاطة حلوة جميلة جدا و سهلة التحضير جميلة في الشكل و المذاق 

جيدة للسهرات الرمضانية خفيفة على المعدة اليكم وصفة هذه الحلوة 

  حلوة الشوكولاطة 

مقادير حلوة الشوكولاطة :

75غ زبدة

75غ سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة فانيليا

200غ شوكولاطة سوداء

75غ فستق مرحي غبرة 

شكولاطة للتزيين 

كاكاو حلو 

طريقة التحضير:

حلوة الشوكولاكة 

في وعاء اعجني الزبدة كالمرهم اضيفي السكر الناعم و الفانيليا

من جهة أخرى ذوبي الشكلاطة في حمام مائي بالتحريك حتى تتحصلي خليط املس

اضيفي تدريجيا الزبدة كالمرهم و غبرة البندق  ثم اتركيها تتصلب في الثلاجة

شكلي كريات اغطسيها في الشوكولا و رمديها في الكاكاو الحلو ( لي كيسات  )

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته صحه فطوركم احبائي

 جبتلكم اليوم حلوة بالشوكلاطة حلوة جميلة جدا و سهلة التحضير جميلة في الشكل و المذاق 

جيدة للسهرات الرمضانية خفيفة على المعدة اليكم وصفة هذه الحلوة 

  حلوة الشوكولاطة 

مقادير حلوة الشوكولاطة :

75غ زبدة

75غ سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة فانيليا

200غ شوكولاطة سوداء

75غ فستق مرحي غبرة 

شكولاطة للتزيين 

كاكاو حلو 

طريقة التحضير:

حلوة الشوكولاكة 

في وعاء اعجني الزبدة كالمرهم اضيفي السكر الناعم و الفانيليا

من جهة أخرى ذوبي الشكلاطة في حمام مائي بالتحريك حتى تتحصلي خليط املس

اضيفي تدريجيا الزبدة كالمرهم و غبرة البندق  ثم اتركيها تتصلب في الثلاجة

شكلي كريات اغطسيها في الشوكولا و رمديها في الكاكاو الحلو ( لي كيسات  )

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

صحه فطوركم

اليوم جبتلكم السفه جميلة جدا للسهرات الرمضانية و للسحور شابة و بنينة بزاف

السفه الرمضانية سهلة التحضير اليك سيدتي طريقة التحضير 

اليوم جاوني ضياف و درتهالهم 

السفه الجزائرية 

المقادير :

طعام عمر بن عمر 

3 ملاعق زيت 

زبدة 

مكسرات: كوكاو ,لوز ,حرة مجففة

القرفة المطحونة 

سكر رطب 

ماء 

سكر رطب

الطريقة:

في قصعة نشمخ الطعام ونتركو يرتاح بعدها ندير فيه ملاعق الزيت و نحله مليح بلطف باليدين و نديرو في الكسكاس يفور بعدما يفور نشمخه مليح بالماء حتى ينتفخ  يولي طري  نديرولو شوية ملح  و نخليه يرتاح بعدما يرتاح نعاود نفورو و كي يفور ندهنو بالزبدة مليح ندي شويه بجيه  من جهة اخرى نجيب الزبيب مع شوية الطعام ونعاود نفورهم وندهنهم  نحطم الطعام الاول في صحن التقديم  و نزيد فوقها طعام مع الزبيب و نزوقو باللوز و الكاوكاو و التمر و سكر رطب و القرفة 

و شهية طيبة 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

صحه فطوركم

اليوم جبتلكم السفه جميلة جدا للسهرات الرمضانية و للسحور شابة و بنينة بزاف

السفه الرمضانية سهلة التحضير اليك سيدتي طريقة التحضير 

اليوم جاوني ضياف و درتهالهم 

السفه الجزائرية 

المقادير :

طعام عمر بن عمر 

3 ملاعق زيت 

زبدة 

مكسرات: كوكاو ,لوز ,حرة مجففة

القرفة المطحونة 

سكر رطب 

ماء 

سكر رطب

الطريقة:

في قصعة نشمخ الطعام ونتركو يرتاح بعدها ندير فيه ملاعق الزيت و نحله مليح بلطف باليدين و نديرو في الكسكاس يفور بعدما يفور نشمخه مليح بالماء حتى ينتفخ  يولي طري  نديرولو شوية ملح  و نخليه يرتاح بعدما يرتاح نعاود نفورو و كي يفور ندهنو بالزبدة مليح ندي شويه بجيه  من جهة اخرى نجيب الزبيب مع شوية الطعام ونعاود نفورهم وندهنهم  نحطم الطعام الاول في صحن التقديم  و نزيد فوقها طعام مع الزبيب و نزوقو باللوز و الكاوكاو و التمر و سكر رطب و القرفة 

و شهية طيبة 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

كلنا نعلم فوائد الفواكه الصحية منها ما ينشط القلب ومنها ما ينشط تدفق القلب و منها ما يقضي على الدسم   فالفواكه تقوي الجسم و تساعد الانسان على التمتع بالصحة و العافية لهذا السبب جبتلكم مجموعة من الفواكه نخلطوها و نشكلوها سلطة الفواكه اليكم مقادير الصلطة رغم ان مقاديرها غير محدودة اي فاكهة عندك تصلح لان تكون صلطة 

صلطة الفواكه 

المقادير :

عصير الليمون 

مانجو- برتقال- موز- فراولة -كيوي- تفاح- عنب- رمان -اناناس -مشمش- توت-  اي فاكهة عندك  

طريقة التحضير :

نفطع الكل مكعبات صغار و نخلطهم بعصير الليمون و نحطهم في لي بول نتاع التقديم و نديرهم يبردو في الثلاجة ونقدموهم في السهرات

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

كلنا نعلم فوائد الفواكه الصحية منها ما ينشط القلب ومنها ما ينشط تدفق القلب و منها ما يقضي على الدسم   فالفواكه تقوي الجسم و تساعد الانسان على التمتع بالصحة و العافية لهذا السبب جبتلكم مجموعة من الفواكه نخلطوها و نشكلوها سلطة الفواكه اليكم مقادير الصلطة رغم ان مقاديرها غير محدودة اي فاكهة عندك تصلح لان تكون صلطة 

صلطة الفواكه 

المقادير :

عصير الليمون 

مانجو- برتقال- موز- فراولة -كيوي- تفاح- عنب- رمان -اناناس -مشمش- توت-  اي فاكهة عندك  

طريقة التحضير :

نفطع الكل مكعبات صغار و نخلطهم بعصير الليمون و نحطهم في لي بول نتاع التقديم و نديرهم يبردو في الثلاجة ونقدموهم في السهرات

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته 

صحه فطوركم احبابي جبتلكم اليوم حاجة شابة بزاااف اللي هي كرات الارز المحشية بالجبن لذيذة ز جميلة جدا اليكم طريقة تحضيرها 

كريات الارز بالجبن 

المقادير:

ارز طويل مغلي  بالماء و القليل من الملح فلفل اخضر مقطع الى مربعات صغيرة جدا فلفل اسود دجاج حسب الرغبة  زنجبيل ملح فرماج مقطع الى مكعبات صغار البقدونس القليل من الحمص 2 حبات بصل مفروم متوسطة الحجم

الزعفران

كريات  الرز بالفرماج

2 ملاعق زيت 2 حبات بيض خبز مطحون ملعقة اكل زبدة

طريقة التحضير:

في قدردير البصل المرابي مع القليل مع الزيت و الزبدة يتقلى مليح حتى يذبال اضيفي الدجاج ,الفلفل الاسود ,الملح ,الزنجبيل,الزعفران و مرقي بكاس ونصف ماء و اتركي الدجاج يطهى من جهة اخرى بعد غليان الارز نقطره من الماء جيدا و نتركه يبرد في الثلاجة ثم نضيفلو الفلفل الاخضر لي قطعناه و الفلفل الاسود و الملح و البقدونس المقطع نخلطهم مليح و نشكلهم كرات  وندير ثقب في الوسط ندخل فيه مكعب الجبن ونغلق عليه و نعاود نكورو مليح و نغطسو في البيض و الخبز اليابس المطحون و نقليه في الزيت  بعدما ينقلى نحطو في صحن التقديم و ندير الصلصة البيضاء لي صنعناه بجه لانو كاين لي يحب يكلهم وحدهم 

وشهية طيبة

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته 

صحه فطوركم احبابي جبتلكم اليوم حاجة شابة بزاااف اللي هي كرات الارز المحشية بالجبن لذيذة ز جميلة جدا اليكم طريقة تحضيرها 

كريات الارز بالجبن 

المقادير:

ارز طويل مغلي  بالماء و القليل من الملح فلفل اخضر مقطع الى مربعات صغيرة جدا فلفل اسود دجاج حسب الرغبة  زنجبيل ملح فرماج مقطع الى مكعبات صغار البقدونس القليل من الحمص 2 حبات بصل مفروم متوسطة الحجم

الزعفران

كريات  الرز بالفرماج

2 ملاعق زيت 2 حبات بيض خبز مطحون ملعقة اكل زبدة

طريقة التحضير:

في قدردير البصل المرابي مع القليل مع الزيت و الزبدة يتقلى مليح حتى يذبال اضيفي الدجاج ,الفلفل الاسود ,الملح ,الزنجبيل,الزعفران و مرقي بكاس ونصف ماء و اتركي الدجاج يطهى من جهة اخرى بعد غليان الارز نقطره من الماء جيدا و نتركه يبرد في الثلاجة ثم نضيفلو الفلفل الاخضر لي قطعناه و الفلفل الاسود و الملح و البقدونس المقطع نخلطهم مليح و نشكلهم كرات  وندير ثقب في الوسط ندخل فيه مكعب الجبن ونغلق عليه و نعاود نكورو مليح و نغطسو في البيض و الخبز اليابس المطحون و نقليه في الزيت  بعدما ينقلى نحطو في صحن التقديم و ندير الصلصة البيضاء لي صنعناه بجه لانو كاين لي يحب يكلهم وحدهم 

وشهية طيبة

[cuisinesamira]

سلام احبابي سلام اصدقائي متابعينا صحه فطوركم 

يا ناس لملاح مدولي بنتكم و الا نطيح نموت..بنتنا شرطها غالي و مقامها عالي..مدوهالي و الا نشتكي بيكم لربي العالي.

جبتلكم اليوم تحلية جميلة جدا تحلية الشوكولا تقدم في السهرة للاحباب و الاقارب توضع في كؤوس جميلة ملونة و ماتحتاج باش ديكورها خليها هك simple اليكم مقادير الوصفة 

كريم ديسار بالشوكولالا 

لمقادير:

1 لتر ماء

20 سل كريمة سائلة

50 غ كاكاو

50غ شوكولا سوداء

130 غ سكر رطب

65 غ مايزينة

الطريقة:

في كسرول حطي الحليب السكر و المايزينة خلطيهم مليح بالباتير و منبعد ديريهم على نار هادئة وضيفلهم الشوكولا وقعدي تخلطي فيهم حتى يتقال شوية انزعيه من النار و ضيفيلو الكريمة وخلطي مليح و ديريه في لي بول و دخليه الثلاجة باش يجمد 

يقدم باردا 

[cuisinesamira]

سلام احبابي سلام اصدقائي متابعينا صحه فطوركم 

يا ناس لملاح مدولي بنتكم و الا نطيح نموت..بنتنا شرطها غالي و مقامها عالي..مدوهالي و الا نشتكي بيكم لربي العالي.

جبتلكم اليوم تحلية جميلة جدا تحلية الشوكولا تقدم في السهرة للاحباب و الاقارب توضع في كؤوس جميلة ملونة و ماتحتاج باش ديكورها خليها هك simple اليكم مقادير الوصفة 

كريم ديسار بالشوكولالا 

لمقادير:

1 لتر ماء

20 سل كريمة سائلة

50 غ كاكاو

50غ شوكولا سوداء

130 غ سكر رطب

65 غ مايزينة

الطريقة:

في كسرول حطي الحليب السكر و المايزينة خلطيهم مليح بالباتير و منبعد ديريهم على نار هادئة وضيفلهم الشوكولا وقعدي تخلطي فيهم حتى يتقال شوية انزعيه من النار و ضيفيلو الكريمة وخلطي مليح و ديريه في لي بول و دخليه الثلاجة باش يجمد 

يقدم باردا 

[cuisinesamira]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

صحه رمضانكم و صحه فطوركم قبل ما نبداو بوصفتنا اليوم نهديلكم هذي البوقالة 

 السفينة اللي جات باش نلاقيها باللوز و السكر نرش سواريها و الورد والياسمين نهديه للركاب فيها و بالمسك و العنبر نعطر أماليها . 

في كل مائدة جزائرية كاين الحريرة او الشوربة بالاضافة الى الطبق الرئيسي و السلطة و اخيرا التحلية جبتلكم اليوم طبق رئيسي هايل و لذيذ لي هو طاجين الخروف  خفيف و سهل في التحضير اليكم مقادير الوصفة

طاجين لحم الخروف 

المقادير:

500غ قطع لحم الخروف

القليل من الحمص

حبة بصل كبيرة و مفرومة

250غ لحم مفروم 

فلفل اسود 

ملح

قرفة 

الزنجبيل 

2 ملاعق كبار طماطم مصبرة 

2 فصان ثوم

طريقة التحضير :

في قدر ندير البصل المفروم مع الزيت يتقلى مليح على نار هادئة ثم نضيفولو قطع اللحم نخلوه يتقلى مليح نزيدو الملح و الفلفل و الزنجبيل و حبة الطماطم المفرومة الاسود و الثوم و2 مغارف كبار طماطم مصبر و القليل من السكر حوالي ملعقة صغيرة باش ننزعو الحموضية تاع الطماطم  بعدها نمرقو بشوية ماء ونضيفو الحمص نغلق على القدر حتى يطيب اللحم 

من جهة اخرى نخلط اللحم المفروم مع القليل من الفلفل الاسود و الملح و الخبز المطحون ان وجد باش يجي طري و نشكلو كريات 

وبعدما يطيب اللحم نضيفولو كريات اللحم المفروم  قد ما طيب نطفو عليه و نقدموه في صحن التقديم