Cotto e Sfornato

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Impasto gnocchi senza uovo | Cotto e Sfornato

Mastico ricette 🍕 tra pizza e croissant ♡

Questo impasto degli gnocchi è senza uovo

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Croissant ricetta veloce e facile | Cotto e Sfornato

Facili e veloci da preparare, croccanti , leggerissimi e morbidissimi

Con l’impasto ottenuto ho preparato 12 piccoli croissant, alcuni riempiti successivamente con la marmellata ai frutti di bosco ed altri lasciati vuoti.  Sapevate che per ottenere un croissant perfetto il burro per le pieghe deve pesare 3/4 del peso della farina? Ad esempio se la farina pesa 1 kg, il burro peserà 750 g , questa informazione io stessa l’avevo presa tempo fa in internet, onestamente non ricordo bene, era un video in lingua straniera e questa informazione mi era rimasta per molto tempo in mente, ma non osavo provare, fino a l’altro ieri, quando ho deciso di riprovare a fare un impasto con l’uovo e il latte, avevo postato in precedenza una ricetta simile, ma questa, dopo tante prove la preferisco, croccanti , leggerissimi e morbidissimi 

http://blog.giallozafferano.it/cottosfornato/croissant-ricetta-veloce-e-facile/

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(via Torta di patate | Cotto e Sfornato)

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(via Torta rustica alle mele e cannella | Cotto e Sfornato)

Nelle torte di mele vi capita mai quasi di non sentirne il sapore, magari le mele ci sono ma in piccole quantità … questa ricetta della torta rustica alle mele e cannella ne è davvero ricca, se anche voi amate la torta di mele come me, provatela e ditemi che ve ne pare. Per qualsiasi chiarimento sulla ricetta resto a vostra disposizione

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Non sapete come fare mangiare il cavolfiore ai vostri bambini? questa ricetta delle mie frittelle di cavolfiore allora è assolutamente da provare, spero che riuscirete come nel mio caso, mia figlia non sopporta nemmeno l’odore che emana durante la cottura, ma appena le ha assaggiate … quasi non riuscivo a mangiarle io

Frittelle di cavolfiore | Cotto e Sfornato

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(via Crema pasticcera al Nesquik | Cotto e Sfornato)

Deliziosa crema pasticcera al Nesquik, consiglio di provarla, anche per preparare dei bicchierini a strati alternati con della  banana e dei savoiardi inzuppati nel rum.

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Ecco come preparare a casa le crepes alla Nutella   questa è la ricetta base per prepararle sia dolci che salate e farcirle a proprio gusto.

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 Questa ricetta del mio polpettone di carne ripieno, nasce come svuota frigo ( infatti, di uova sode ne servivano 3), ho deciso di preparare questo polpettone per svuotare alcuni ingredienti che serviti singolarmente non bastavano per tutti, non a caso un tempo le polpette erano proprio nate così, gli ingredienti possono variare, ma lo scopo è lo stesso.

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Gelato artigianale allo yogurt | Cotto e Sfornato

Mastico ricette 🍕 tra pizza e croissant ♡

Il gelato è un alimento completo da gustare non solo in estate, non ha stagioni, l’importante è scegliere ingredienti di ottima qualità e per quelli alla frutta, preferire la frutta di stagione.

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(via Le video ricette | Cotto e Sfornato)

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(via https://www.youtube.com/watch?v=VcQw8ajRiqM)

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(via https://www.youtube.com/watch?v=M4tVJR20gHI)

Pane in cassetta di grano duro semi ~integrale ☆ ricetta veloce ecco elencati gli ingredienti della mia ricetta personale ~ soffice e buonissimo ☆

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(via https://www.youtube.com/watch?v=WTCFJKf5HQI)

Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della regione Campana, sono cotti, conditi con pomodoro e basilico e messi in forno con sopra mozzarella di bufala e formaggio grana grattugiato nel grill fino a formare sulla loro superficie una crosticina dorata , preferibilmente messi in forno in casseruole di terracotta monoporzione .

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(via https://www.youtube.com/watch?v=56DkFVx8Q0c)

Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della regione Campana, sono cotti, conditi con pomodoro e basilico e messi in forno con sopra mozzarella di bufala e formaggio grana grattugiato nel grill fino a formare sulla loro superficie una crosticina dorata , preferibilmente messi in forno in casseruole di terracotta monoporzione .

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(via https://www.youtube.com/watch?v=BtxmpoFSw_o)

Ricetta facile e veloce della pasta biscotto utilizzata per molte preparazioni di pasticceria come ad esempio il tronchetto di Natale 

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Biscotti di frolla montata | Cotto e Sfornato

I biscotti di frolla montata, sono friabili e leggeri, possono essere preparati con sacca da pasticcere o con la spara biscotti.

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Donuts al cioccolato e cocco | Cotto e Sfornato

I Donuts sono delle ciambelle, possono essere piene di creme o marmellata o solamente ricoperte da glassa sulla superficie deliziosa invenzione degli americani sin dall'800, anche se in molti in diverse parti del mondo si contendono l'origine del prodotto, comunque sia, sono graditi da molti, questa mia versione contiene la patata all'interno dell'impasto, anche se comunemente non si aggiunge nella preparazione, ma a mio parere rende ancora più soffici i miei donuts al cioccolato e cocco.