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Food lovers | Madrid

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ANAUCO GOURMET

Donde: c/General Martínez Campos 40 y c/Reina 25

Cuanto: 15€ / persona. (Hamburguesas entre 7,5€ y 15€)

Recomendamos para: un día con hambre y con amigos. 

Como si de una película se tratase, las hamburguesas están invadiendo la capital y la rivalidad por conseguir uno de los primeros puestos en los numerosos rankings existentes es fuerte. Muchos nos preguntáis si vamos a hacer un ranking también, la respuesta es no jajaja somos muy indecisos y no sabríamos cómo. Nuestra filosofía es la de publicar las que nos han gustado y recomendamos, así que si os han gustado nuestras sugerencias hasta ahora, seguid leyendo porque aquí va otra. 

Dicen que viajar te hace rico y feliz. A nosotros felices nos hace, pero nos vacía los bolsillos!! Pues a los chicos de Anauco sí les ha hecho ricos: ricos en cursos de gastronomía, experiencias en diferentes continentes comiendo y cocinando y finalmente han decidido ofrecernos un pedacito de  su cultura en el restaurante que acaban de abrir en una de las zonas que se está convirtiendo en referente gastronómico de Madrid.

Comenzamos con unos entrantes variados de tequeños, yuca, pollo y tostones maridados con las cervezas Balate y Martínez, dos de las múltiples artesanales que tienen (la influencia brewery de USA nos está llegando poquito a poco así que súbete al tren!) Después, unas costillas de cerdo caramelizadas con salsa BBQ. Puede no parecer algo muy elaborado o especial, pero espera a probarlas, calidad 100%.

Y llegan las hamburguesas: elige entre ternera, pollo ,del mar (gamón, pulpo o calamares) y vegetal. 

La Bomba: sin duda una explosión de hamburguesa. Repetiríamos seguro

Además, nos ofrecieron una de pulled pork con los ingredientes que más gustan a sus clientes y la verdad es que menudo acierto!

Ambas buenísimas, pero como no soy muy fan del pulled pork, sin duda repetiría la Bomba y probaría otra de las múltiples que hay.

¿Postres? Si te queda hueco en el estómago te recomendamos la tarta de zanahoria y la de queso, ambas caseras y que rematan la experiencia.

Padres, abuelos, tíos, ya podéis dejar de sufrir en el Mcdonalds y similares porque una vez probéis la calidad/precio de todos estos restaurantes hamburgueseros de Madrid no querréis más comida rápida.

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ÁTICO by Ramón Freixa

Donde: The Principal Madrid Hotel 6º Planta. C/ Marqués de Valdeiglesias, 1 (Esq. Gran Via 2)

Cuanto: 35/persona con vino, postres y café

Recomendamos para: cenas. Ocasiones especiales en su rooftop

Nos ha costado, pero estamos de vuelta y qué mejor manera de hacerlo que escribiendo sobre una de nuestras últimas experiencias. Habíamos oído hablar mucho del hotel The Principal y su restaurante Ático del gran Ramón Freixa, pero realmente pensábamos que se escapaba de nuestras posibilidades. Hoy podemos decir que nos equivocábamos.

Se trata de un hotel, un restaurante, una galería que da al edificio Metrópolis y un rooftop con unas vistas a la Gran Vía que desconocíamos. ¿Alguien da más?

Empecemos por el restaurante: con diversos salones y quizá un poco oscuro, pero el color lo pone la comida. 

De aperitivo un chupito de gazpacho con bizcocho de aceitunas negras y mayonesa de (…). Seguimos con los entrantes: pulpo asado con sopa gustosa y satay y  sobre un laminado de vieiras, patatas, patacones y palmitos con mojo tricolor.

Aquí tenemos diversidad de opiniones, pero seamos claros, el sabor del pulpo no nos resultó ninguna novedad mientras que el plato de las vieiras sí que es distinto.

¡Que siga el festín! Pedimos: Tartar de atún, mango y aguacate, con pan suflado y kimchi, Arroz socarrat de carabinero y papada ibérica, Steak tartar al gusto de picante con patatas y Lomo de salmón marinado al gin tonic con cítricos y blinis .

Queremos destacar y recomendar de todos ellos el tartar: una mezcla de sabores diferente a muchos de los que ya habíamos probado, y sí, somos aficionados al tartar de atún. El socarrat tambien es especial y no es contundente, lo volveríamos a pedir sin duda. 

El salmón sin embargo no causó sensación entre los comensales que buscaban una cena diferente.

¡Ah! Apunte para los valientes del steak tartar. Te preguntan por el grado de picante (del 1 al 5). Pedimos un 3 y, tras haber estado en Mexico y tener alta tolerancia al picante nos pareció excesivo. Desgraciadamente ¡Ni lo pudimos acabar! Lo que nos hace pensar… ¿El 5 es para dragones? Jajaja

Los postres y cafés los tomamos en una galería con vistas al edificio Metrópolis. De verdad, no perdáis la oportunidad de disfrutar de un Leche, cacao, avellanas y azúcar que realmente es una deconstruccion de Nutella, y un Tinto de verano 2.0 con esas vistas, merece la pena.

¡Eh, que no hemos acabado! Subimos a su rooftop a tomar una copa. No os olvidéis de avisar durante la cena o comida y así os reservan una mesita. 

Especial mención a Saúl por su amabilidad y explicaciones de los platos, nos hizo sentir como en casa. Además todas sus recomendaciones fueron acertadísimas.

Aclaración importante: ofrecen aparcacoches y te llevan el coche al parking más cercano, con lo que el coste de la experiencia se incrementa en 10 € o más. 

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SAPOREM: nueva carta

Donde: Calle Ventura de la Vega, 5 y Calle Hortaleza 74.

Cuando: todos los días de 8am-2am

Cuanto: 17€/persona aproximadamente. 

Recomendamos para: comidas y cenas tanto familiares como para ir con amigos o pareja. Una caña en su patio. 

Ha llegado el buen tiempo, la vagancia se apodera de nuestros cuerpos y más que nunca nos apetece esa caña con los amigos, disfrutar de las terrazas y patios y lo más importante: no cocinar. Hoy os traemos un post sobre un restaurante que lo tiene todo: el patio, comida casera y ambiente festivo. 

Saporem tiene dos restaurantes en Madrid. Ambos se sitúan al lado de un hostel, por lo que el ambiente juvenil, los barrios en los que están ubicados y la decoración industrial, le dan ese aire modernillo que nos encanta. Además, ambos cuentan con un patio con techo retráctil que es lo más parecido a una terraza que se puede encontrar por el centro de Madrid, así que nos mola aún más. 

Estrenan carta en la que se incluye algún clásico que nunca aburre y está claro que es un favorito. ¿Para los que ya habéis ido? Saporem trae novedades de temporada. Nosotros probamos: 

Cocotte de queso, huevo,frutos secos y cebolla caramelizada. Son muchos los entrantes en los que el huevo es el protagonista, pero como diría mi madre “¿Qué sería de una vida sin huevos?”. Moja en la cazuela con las tostas, unta como si de queso cremoso se tratase, y rebaña que merece la pena. 

 Pizza de puerro, huevo y aceite de trufa: sí, la especialidad italiana está "in". No hay carta de cualquier restaurante de moda que no incluya pizzas de masa fina, extravagantes y con ingredientes gourmet. Esta, además de ser una novedad en el menú, es una apuesta segura!! 

Tartar de salmón sobre limas. Realmente no sabemos si se debe exprimir la lima sobre el tartar, o cogerlo por la lima a modo tosta y morderla para que el jugo se mezcle en la boca. Probamos de todas las maneras y sea cual fuere la que pensaban los creadores del plato, está claro que la lima no es únicamente decorativa, úsala que está buenísimo todo junto! 

Lo único que pedimos que es perenne, y desde aquí hacemos la petición de que no se elimine nunca,es el sobao con huevo poche y foie. 

Además de propuesta gastronómica, Saporem ofrece música en vivo la mayor parte de días y GinCake los sábados. Hacerse las uñas, tomar una copa y una tarta cuesta 10€ con este plan.

La única objeción que tenemos, y al parecer compartimos con más comensales, es los tiempos de espera entre plato y plato. Pero es pequeña y subsanable, ¿No?.

Esperamos que os hayan entrado ganas de ir a Saporem y que os guste tanto como a nosotros.

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¡No Q No?: que sí que sí, que a este mexicano tenemos que ir

Donde: c/Bahía de Palma 7A

Cuando: Martes a domingo de 13 a 00 y lunes cerrado

Cuanto: 15-25€

Recomendamos para: cuando te apetezca comida mexicana. Para tomar unos tragos con nachos o picar algo.

Es difícil encontrar comida mexicana bien hecha, fiel a su origen, sin grandes lujos pero en la que no falla ni la calidad ni la cantidad. Los platos que sirven en este restaurante son típicos (con alguna sorpresa en la carta) y están… Tremendos

Pequeñito pero matón: con pocas mesas y una terraza para el buen tiempo, además de platos exquisitos, también tienen variedad de cervezas como la Sol, DosEquis, Pacífico, margaritas y micheladas. 

Nachos Noque: queso cheddar fundido. Palabras textuales de una colaboradora del team FOODPLE: canteo de buenos. Con alubias, cilantro, cebolla y jalapeños. Un plato típico y que suele gustar a todo el mundo, pero últimamente nos decepcionaba en muchos sitios así que nos encanta decir que los recomendamos

Quesadilla de huitlacoche con salsa verde: quizá no muy fotogénicas pero ñaaamm ¡Ojo que pican!

Tacos de cochinita pibil y tacos de tinga de pollo con chile chipotle: Otro plato que se suele pedir en el restaurante y no es para menos: las carnes están perfectamente aderezadas y entretiene eso del diy con las tortitas a parte

Tacos de pato confitado servido con mole (salsa de especias con chocolate), nata y semillas de sésamo: esta especie de tartar es una mezcla de sabores única. No te eches para atrás por el chocolate, es lo que le da el toque.

Tarta margarita: tarta casera de queso, ralladura de lima, y sal en escamas flambeada con tequila: somos bastante dulceros y si además le unimos al postre tequila y espectáculo del flambeado nos derretimos.

Mango con helado de mascarpone: postre más fresco para apaciguar el picante.

Después de este manjar, no podemos decir mucho más y las fotos hablan por sí mismas así que esperamos vuestro feedback.

Muchas gracias al equipo de ¡No Q No? por tratarnos tan bien, ¡Hasta la próxima!

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HABANERA

Donde: Calle Génova 28, (Colón)

Cuando: horarios no disponibles

Cuanto: >25€/persona

Recomendamos para: Con amigos o pareja. Para ir sin mucha hambre y con la cartera llena. Amantes de probar cosas nuevas o diferentes. Sabores exóticos. Tenemos la impresión de que cena + copas puede ser muy buen plan en Habanera.

Los carteles de “en construcción” con el logo de LARRUMBA lo estaban anunciando desde hacía meses. Abierto hace escasas 2 semanas ya cuesta reservar, y es que no es para menos. Llega el buen tiempo a la capital y nos ofrecen palmeras y zumos a ritmo de salsa.

Habanera Colón consta de dos pisos en los que no falta detalle: estampado carioca, vegetación por todos lados (casi me hizo falta un machete para entrar en los baños), unas 5 zonas diferentes, cada una con su propia decoración, pero manteniendo ese aire caribeño.

La carta es atrevida, con sabores ante todo sudamericanos y mucha mezcla que apetece probar. Por eso pedimos todo para compartir. Saquitos de arroz a la cubana, (11,50€): Exquisitos, los volveríamos a pedir.

Medias limas de ceviche de salmón, aguacate y cilantro (12,9€): Un plato bueno, pero con un sabor más común que lo que nos esperábamos.

Croqueta de ropa vieja “not fried”(6,9€): una deconstrucción de croqueta de ropa vieja en tarrito. Puuuuf buenísima!! Pero permitidnos decir que a croqueta no nos supo.

Tacos de pincho moruno glaseados con sweet chili y aguacate (10,9€): nos encantó el toque dulce pero picante de los tacos. ¡Repetiríamos!

Y para acabar una espuma templada de Nutella, helado de vainilla y migas de brownie(6,5€). El perfecto final.

¿Objeción? 

Una y bien grande: las raciones tanto para compartir como el plato que pedimos son invisibles. Si querían ponerlo al estilo degustación, ok, pero más de uno se quedará con hambre y la cartera vacía. Creemos que es un poco exagerada la relación cantidad-calidad/precio.

Dato curioso:

A la cuenta acompaña una ruleta de la que no os vamos a colgar ninguna foto… Está claro que la mayoría de los comensales que se hayan tomado unas copillas se quedarán jugando y pedirán otra! 

Por último pero no menos importante, la música. No paran de sonar, a un volumen razonable-se puede hablar- ritmos caribeños que nos conquistaron y suman puntos a su favor. Olé su playlist. 

¿Una sugerencia para un futuro? Música del estilo, pero en vivo.

Colorido, extravagente, exótico, carioca, veraniego, fresco, impresionante… Muchos son los adjetivos que se escuchan, ¡Califícalo tú mismo! (Pero reserva antes…jajajaja)

Esperamos haberos sido de ayuda.

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GOBU BURGER: carne al carbón

Donde:  Calle del Gral. Pardiñas, 8

Cuando: Comida: de 13:30 a 15:45 (excepto lunes) Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Recomendamos para: todos los públicos y gustos. No sólo tienen hamburguesas sinó mucho más.

Desde hace varios años en Madrid se rinde culto a la hamburguesa de verdad. Decir a tu madre que vas a cenar hamburguesa con los amigos ya no significa ir al McDonalds o BurgerKing, ¡Mamá ven y las pruebas! 

Muchos ya conoceréis el restaurante del que os hablamos hoy, no es ninguna novedad dados sus 4 años en Madrid. Pero es que cuando la calidad es buena no hace falta que sea la novedad de la capital oara escribir sobre ello. Este es el caso: la carta, la calidad, el trato y el local nos han conquistado. Cuando leemos hamburguesería quizá podemos pensar que sólo podemos comer eso, pero no es el caso de Gobu, que además de tener unas hamburguesas de especial mención, ofrecen entrantes para compartir (o no) siempre hechos por ellos y que además varían con la temporada: alcachofas, calsots, níscalos y boletus...

(Las fotos anteriores son de medias raciones)

A nosotros nos apeteció probar sus hamburguesas tanto de carne de wagyu como gallega. Nos dejamos aconsejar para combinaciones carne-pan-contenido (probablemente si es tu primera vez déjate aconsejar) 3 tamaños de hamburguesa por peso para no quedarte con hambre o poder probar más platos. Y además pican ellos mismos la carne ¡Dato que nos encanta!!!

Hamburguesa de foie y manzana: un manjar digno del Olimpo. ¿Para qué poner una pijada de foie? Está claro que los que pedimos esta variedad es porque nos gusta y en GOBU lo saben por eso ponen dos medallones generosos coronando la carne sobre manzana. 

Queso de cabra con frutos rojos: perfecta combinación, todo en su justa medida, ¡Ni sabe mucho a queso ni a frutos rojos!

De jamón serrano y tomate: ¿Que le ponen jamón del malo por eso de que como va en la burger no vamos a desperdiciarlo? No no. En GOBU os aseguramos que es jamón del bueno. Repetimos: ¡La calidad es su fuerte!

Queso Idiazábal y pimientos: quizá la menos vistosa, ¡Pero conquista el estómago! 

Se nos olvidaba: las patatas también están cocinadas como en casa. Un gustazo.

Que sí, que nos pusimos las botas, pero aquí no acaba todo. La carta de postres nos impidió irnos a casa sin probar uno. Elegimos el de galleta con base de chocolate fundido y una bola de helado encima. Un regalo para los golosos, pero para compartir eh? Es grande y contundente. Y se come por los ojos, muchas mesas al verlo pasar no se pudieron resistir...

Esperamos haber abierto vuestro apetito y que anotéis la recomendación!!

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LA CASA TOMADA

Donde: Calle San Lorenzo 9 (Metro Tribunal)

Cuando: de martes a domingo de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00

Cuanto: 15€/persona aprox. Menú del día 10€

Recomendamos para: pasar de la pizza, hamburguesa o perrito caliente por un día y compartir un buen rato y un bocadillo XXL con los amigos. Amantes de las cervezas artesanales.

José Miguel del Pozo (ilustrador) y Jose Antonio del Pozo (cocinero) son los creadores de La Casa Tomada. Dos hermanos cuya historia se asemeja a la del cuento de Julio Cortázar de mismo nombre que el de su restaurante. Movidos por sus pasiones, decidieron ocupar o “tomar” la casa de su madre para crear un espacio gastronómico y cultural. Tanto es su éxito en Venezuela que deciden  exportar sus genialidades a España, concretamente en una callejuela detrás del Museo del Romanticismo de Madrid, en la calle San Lorenzo, 9.

Bocadillos de autor tamaño XXL, platos para compartir y galería de arte. Esto último quizá os extrañe, pero os lo explicamos rápidamente. En La Casa Tomada se apuesta por el arte: exposiciones mensuales colgadas en sus paredes e incluso posavasos o manteles como promoción de las obras de un autor que se van cambiando también de forma mensual. ¿A que ya estás pensando en un familiar o amigo para contárselo?

Pero hablemos de la carta. 17 bocadillos (¡ojo con el tamaño! compartid) de los que pudimos probar las estrellas de la casa: 

Teriyaki de ternera: relleno de tiras de ternera marinadas en salsa de soja, salteadas con pimientos y cebolla, bañado con su salsa teriyaki, sésamo tostado, cilantro y cebollino. ÑAAAAM

Indian Sandwich: como su nombre indica, un guiño a los sabores exóticos y picantes de la India

El Roastbeef y el bacon son unos de los ingredientes que se repiten en su carta por ser puro “foodporn” 

¿Acompañamientos para estas delicias? Las Chili Cheese Fries: contundente combinación de patatas fritas, chili con carne, jalapeños, queso cheddar, bacon crujiente, cilantro y un huevo. Mención especial a este plato, que tras 6 meses viviendo en Albuquerque, NM, por fin los sabores nos recuerdan a la comida tradicional de allí. Un 10 a estas patatas.

Hasta aquí mucha comida, ¿verdad? Pero habrá que empaparla un poco, ¿no? Prueba cervezas artesanales como Mustache, La Virgen, Cibeles, La Quince, Rouge Nation, Flying Dog o Beavertown. Además, cada mes se ofrece un bocadillo acompañado por una de estas cervezas. Ale, el trabajo hecho. 

Para terminar, si os queda espacio en el estómago, probad su tarta de cookie. El mejor colofón a esta experiencia gastronómica.

¡Esperamos vuestro feedback y que os guste!

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THE PLACE: to eat, drink, chill & enjoy

Donde: Calle Noviciado, 16

Cuando: L,X, J y V: de 13 a 23h(o última persona) viernes hasta las 2:30h,  S y D de 11 hasta la última persona. Martes cierra. 

Cuanto: 15€ persona aproximadamente

Recomendamos para: meriendas, cenas ligeras y brunch de fin de semana

“Érase una vez, un hombre decidió crear un lugar donde pudiese reunir todas las cosas que le gustaban en la vida. 

Cogió su maleta y viajó por el mundo, probando las mejores cervezas artesanales, vinos y cafés. Habló con artesanos, granjeros, baristas, reposteros, enólogos… y eligió cuidadosamente todos los ingredientes del menú.

Este hombre buscó y encontró mobiliario que había sido olvidado para darle una segunda vida.

Cuando volvió, ansioso por compartir sus experiencias, abrió The Place en Madrid”. Nos hemos permitido una traducción de lo que, en inglés, está escrito en una de las paredes del restaurante.

En una calle poco transitada, de aceras estrechas en las que casi ni puedes ver la fachada por la que estás pasando se encuentra The Place, este acogedor restaurante del que hoy os vamos a hablar. 

Tras la entrada se encuentra un lugar con encanto, con historia; cubertería francesa de los años 20-30, cucharas del Norte de Inglaterra de la misma época  (hasta se encuentran inscripciones), vajilla de barro hecha a mano en Salamanca, mobiliario de varios mercadillos, y una salita con piano, chimenea y sofás.

Simplemente con lo que acabo de describir, es suficiente para que os entren las ganas de ir a tomar un café, ¿Verdad? Pero The Place tiene una carta con variedad que ofrecer, basándose siempre en un producto natural, y elaboraciones caseras en su mayoría. Ensaladas, sandwiches, tostas, platos para compartir y postres caseros.

Nosotros nos dejamos aconsejar y pedimos: Cecina, Hummus: una variedad con tomate y cebolla dulce

Waka Mola: para los más veggies ésta es vuestra ensalada, Burger Sandwich: digamos que es una torre de porchetta italiana, brie, tomate,lechugas sin mayonesas, sin pan de hamburguesa pero con todo su sabor y efectos (ten una servilleta a mano).

De postre: tarta de queso y brownie caseros: deja hueco en el estómago, son postres pequeños y poco pesados que merece la pena probar.

Pero esto no es todo. ¿Te apetece tocar el piano? ¿Escuchar a aficionados? Los miércoles de 19 a 21h tienen lugar las Piano Sessions, y disfruta de su Yamaha UX. Además, en sus planes está incluir un pianista durante el Brunch del fin de semana. Brunch que ocurre sábados y domingos de 13 a 16:30h.

¡Esperamos vuestro feedback y que vayáis muchos gracias a nuestra recomendación!

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PAPER BOY: El chico del periódico

Donde: Calle Orense, 10 

Horario: lun a mié: 12:30-17:30h jue y vie: 12:30-21h sáb: 12:30-18h 

Cuanto: entrantes por menos de 4€ y hotdogs alrededor de 5€ 

Alfonso Bortone, cocinero venezolano, es el nuevo paperboy de la calle Orense. Cada hotdog que nos ofrece tiene nombre de los principales periódicos del mundo añadiéndoles un toque de la gastronomía de cada país. 

Se nos hizo muy, muy difícil elegir entre tanta variedad de perritos. Nosotros nos decidimos por los siguientes. 

Le Parisien: queso de cabra, rúcula, compota de cebolla&miel y un toque de mostaza antigua. A simple vista puedes pensar que no tiene mucho sentido rúcula en un hotdog pero os aseguramos que el sabor es sorprendente y merece la pena. 

The New York Times: queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla frita, bacon crujiente, salsa BBQ y salsa EDITORIAL. El de mayor éxito y no es para menos. 

Clarín: queso provolone, patatas paja, cebolla morada y chimichurri. Al más estilo argentino. Altamente recomendable 

Houston Chronicle: queso cheddar fundido, chili con carne, jalapeños, pico de gallo y nachos. El perrito TEX-MEX de la carta. 

As: queso cheddar, pollo, cebolla frita, bacon crujiente, aguacate y salsa de maíz. Llamado también Perri-Pollo 

¡Ah! que no se nos olvide mencionar que también tienes la posibilidad de probar sus ensaladas y sabrosos entrantes al más puro estilo venezolano.

Y para terminar, somos de los que no nos podemos ir sin postre… la crepe de dulce de leche y la cookie con helado, ¡sin palabras! 

Si trabajas por esta zona y estás harto del típico menú que te impide seguir currando por la tarde, ¡este es tu sitio!

¿Te hemos convencido? Nosotros sólo podemos pensar en volver pronto y con esos precios es fácil, ¿verdad?

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GOIKO GRILL : Aniversario 2016

El mundo hamburguesero madrileño está de celebración y es que se cumplen 3 años desde que se abrió el primer Goiko Grill en María de Molina.

Desde entonces, esta familia venezolana-vasca no ha hecho más que crecer en la capital.

La verdadera historia la protagoniza Andoni, médico de profesión, pero con alma de carne, queso y bacon. Y que se lo digan a su prometida “un día era novia de un médico y al día siguiente de un hamburguesero” jajaja

Es una historia de amor por lo que hacen, como se puede ver en su lema de este año Amamos lo que hacemos: hacemos hamburguesas, buen rollo y mucha calidad.

Con 8 restaurantes en Madrid, un Goikito y su nuevo proyecto de comida sana y natural Txurri, la marca Goiko Grill se establece y gana una merecida fama de las mejores hamburguesas de Madrid, o al menos aparece en los primeros puestos de cualquier ranking.

 Nos encantaría tener muy claro qué hamburguesas recomendar, pero es más difícil de lo que imaginábamos, así que tenemos una idea: ¡Probadlas todas!

Aunque sí que es verdad que nuestras debilidades son la Aita: con queso ildiazabal y pimientos, la Chipotle y la M30: con queso de cabra y cebolla caramelizada.

Para los que ya sois #familiaGoikoGrill y las habéis probado todas, llegan tres nuevas estrellas: La Cochina, la Broken Egger(Kevin 2.0) y la nueva creada en su fiesta de aniversario. Y como siempre, existe la posibilidad de crear una o pedir la especialidad de cada Goiko Grill.

Visita su web para verlas todas: http://www.goikogrill.com

Dato: currantes de Madrid, tienen menu del día por tan solo 11,5 euros.

Sin alargarnos mucho más, queremos hacer una mención especial a la GOIKOPITA: zumo de naranja, ron Santa Teresa, licor de plátano y jarabe de jengibre y guindilla. ¡Un buen cóctel caribeño para comenzar la noche! Ojito, que parece muy inofensiva, pero sus efectos se notan pronto.

  Muchas gracias Goiko Grill (Andoni, Dani, jefes de sala, cocina y todos los que hacen posible una experiencia 10) por invitarnos otro año a celebrar vuestro éxito.

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MARU: Auténtico coreano 100%

Donde: Calle Reina, 37.

Cuanto: 20€/persona aproximadamente (incluyendo cervezas y postre)

Recomendamos para: iniciación en cocina coreana, pero también para expertos y coreanos de nacimiento. 

Por si no te habías dado cuenta, ha llegado el “finde”!! Sí sí, ese maravilloso para los románticos que celebran San Valentín, pero un suplicio para los poco originales a la hora de elegir regalo, o los que se quedan en casa porque pasan de ver más flores y corazones por la calle. Estés en el grupo en el que estés tenemos un plan para ti: proponemos que reserves una mesa en MARU, porque qué mejor sitio para romper con los estereotipos de San Valentín o declararle tu amor a tus 8 coleguitas?

Te pedimos que no te dejes guiar por su curiosa decoración y te dejes conquistar por el estómago. Su cocinero y dueño Kim prepara platos coreanos con alguna intrusión japonesa para todos los gustos, pero no perdáis la oportunidad de dejaros aconsejar por el metre, un coreano europeo. Y la verdad es que el restaurante se vuelca para que tanto novatos como coreanos salgan con una sonrisa en la cara y ganas de volver.

Por ser nuestra primera experiencia con esta cocina, empezamos probando unas Mandu-Gyoza, o lo que viene a ser, empanadilla casera de carne con topping de cebolla caramelizada y unos fideos de batata salteados con verduras y carne. No nos pudimos resistir a usar la barbacoa disponible en cada mesa así que marchando un Bulgoki de 250 g. 

Paso 1: poner un poco de salsa sobre una hoja de lechuga. Paso 2: colocar las tiras de aguja de ternera marinada con salsa de soja previamente hechas a tu gusto en la bbq y último paso: dar mordiscos y disfrutar.

Llega el momento del plato fuerte y contundente: Dol sot bibim bab: bol de arroz con varias verduras y huevo frito con salsa de guindilla dulce.

Dicho esto, esperamos haberte convencido, que te lances y nos lo cuentes.

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WANDA café optimista

Donde: Calle de María de Molina,1 Cuanto: Unos 15€ por persona Recomendamos para: desayunos, lunch, picar algo y primera copa de la noche

Wanda Café, aunque ya no lo podamos calificar de restaurante nuevo, sigue causando furor en la capital. No sabemos si se debe a su localización privilegiada (esquina de Castellana con María de Molina), su extensa carta de platos destinados a un público joven e internacional o al propio ambiente creado por la decoración del local. 

En su página web leemos que su filosofía es #eat #refresh #power #re-charge y nosotros os informamos de que todo eso se puede hacer en un horario ininterrumpido de 8am a 2am.

Nosotros nos lo topamos por casualidad una mañana yendo a desayunar a otro sitio por la zona y nos atrapó: su luz, colores y buen rollo invitan a entrar!!! Desde entonces hemos querido repetir: desayunos, comidas y alguna copa. 

¿La verdad? El desayuno está bien hablando de calidad-cantidad-precio (prueba sus bagels y zumos naturales), pero si a la hora de comer tienes un hambre “española”, es decir, de primero, segundo y postre este no es tu sitio. Aquí ofrecen “lunch” : esa comida ligera, de picoteo, para volver al trabajo y que no haga falta dormir una siesta. 

¿Cocina Internacional?Sí. La oferta va desde Pollo Tikka-Masala, a Huevos Benedictine pasando por Cecina de León

Un dato interesante es que de entre sus platos más golosos se pueden encontrar algunos aptos para celiacos elaborados por Celicioso.

Cuando cae la noche y se va la luz que hace este café aún más veraniego y agradable, la iluminación baja, los colores neón y los Big Cocktails Frozen (de 1L) son los protagonistas. Entran los tacones, las parejitas, y de la barra salen daikiris y mojitos con tantas pajitas como miembros haya en la mesa para compartir esas pociones mágicas de, repetimos, 1 litro (y 19 euros).

Dicho todo esto, por muy gris que sea el día, todos necesitamos un poco de optimismo y alegría, ¡Pruébalo!

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Gracias a todos!! #foodple #food #foodie #2015bestnine #sweet #brunch #breakfast #coffee #bagel #burger #croissant #flowers #family #friends #love #tbt #bestmoments #eat #madrid #spain #albuquerque (en Madrid, Spain)

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Feliz Navidad !!🍾 #foodple #foodie #food #eat #foodblog #christmas #merryxmas #winter #wine #drink #love #family #friends #lunch #brunch #dinner #sweet #madrid #spain #fun #happy #design #canva (en Madrid, Spain)

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Hattori Hanzō

Donde: Calle Mesonero Romanos 14 Cuanto: Unos 27€ por persona Recomendamos para: Comidas y cenas

Al legendario Hattori Hanzō (Japón 1542 - 1596) le apodaban El Demonio Hanzō (鬼の半蔵) por el absoluto desprecio al miedo que se desprendía de sus acciones militares. Este valor es equiparable al de Borja Gracia, la mente maestra que anda detrás de la recomendación que os traemos hoy.

El gusto por la gastronomía oriental ha crecido exponencialmente en los últimos años, pero la gran mayoría de propuestas son fruto de un intento de mestizaje o adaptación de las recetas clásicas, dando lugar a una falta de autenticidad que no satisface del todo a aquellos que quieren disfrutar del auténtico sabor de la cocina nipona. Pero esto no pasa en Hattori Hanzō.

A solo un paso de la Gran Vía encontramos una izakaya auténtica. Si venís buscando sushi, o cualquiera de las elaboraciones que entendemos como comida japonesa, este no es vuestro sitio. Hattori Hanzō hace gala de un concepto gastronómico mucho más realista, el de la comida callejera, la carne y el pescado hechos sobre parrilla de carbón, las cervezas de barril y las materias primas de primerísima calidad.

El diseño del espacio también bebe de esta idea, dando un resultado muy acogedor pero creíble. La entrada recuerda a una zona de puestos de mercado, mientras que al girar la esquina nos encontramos un área de tarima japonesa, con sus clásicas mesas bajas con un espacio para los pies.

De primeras su carta puede intimidar un poco, no por longitud, sinó por variedad y por la naturaleza de los ingredientes que utilizan. No os asustéis, es el momento perfecto para probar algo nuevo ¡y siempre podéis dejaros aconsejar!.

Para beber optamos por la cerveza. Tenían dos opciones, ambas recomendables. Nosotros escogimos la ya conocida Kirin.

Hay que hacer una mención especial a sus dorayakis. De primeras, cuando descubres que tu postre esta hecho con elementos como sésamo, pasta de judías o té verde puedes verte tentado a dar marcha atrás. ¡Qué no se os ocurra!

En general, muy recomendable para los amantes del auténtico sabor del País del Sol Naciente, o aquellos con ganas de probar algo nuevo.

Si lo visitáis, contadnos que os ha parecido.

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THE GARDEN 2112

Dónde: Arturo Soria, 207

Recomendamos para: comidas(informales si se pide menú del día) y cenas un poco más formales

Precio: menú del día por 14,50 euros, por  22euros o por 30euros.

Carta:20-30euros/persona

Qué pedimos: Primeros: Maiz Tod, surtido de: Khung Moen Sen, Pansib Nuong, Kai Satee, Poh Pia Tod. Segundos: Pad Mee, Nua Sawan y Keng Khiao Waan Kai. Postres: helado de vainilla y Dulce Thai acompañado de piña. Té verde y té rojo.

Ya han llegado las vacaciones de Semana Santa y sorprendentemente con un buen tiempo que nos saca a todos a la calle. 

A diferencia de muchos, nosotros no te vamos a proponer procesiones ni visitas turísticas en las que aguantar en la calle sudando la gota gorda. Nosotros te aconsejamos que te alejes de todo eso y te tomes un día de relax. ¿Qué mejor que ir a The Garden?

Unos chalets reconvertidos en un tailandés exquisito en el que el bienestar de sus comensales es lo primero (sólo les falta hacerte un masaje en los pies). Dividido en varios espacios: entrada con mesas a ras del suelo para comer con las piernas colgando, una sala grande, terraza acristalada, terraza exterior, zona de piscinas, y casita de la piscina en la que poder tomar una copa o un té en sus cómodos sillones.

Personalmente hemos ido varias veces a cenar, y el ambiente es realmente especial, ideal para celebrar algo o una cena romántica. Pero durante el día, y más aún si hace sol, sus grandes ventanales y vegetación inundan de luz y buen rollo. ¿Te está apeteciendo eh?

Dicho esto, no somos unos especialistas en comida tailandesa pero nos atrevemos a decir que en The Garden está bastante buena, que su carta es muy variada y que ¡Cuidado con el picante! A más de uno le ha pillado por sorpresa...

¡Cuéntanos tu experiencia!

Foodple.

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CACHIVACHE TABERNA

Dónde: Serrano,221

Recomendamos para: comidas y cenasinformales

Precio: 20-25 euros persona (con vinos, cañas, postres, es decir, comiendo bien)

Qué pedimos(4 personas):

Coca de foie piperada y manzana

Huevos con patata, trufa y parmesano

Croquetas de jamón ibérico (2)

Tartar de atún con ajo blanco (2)

Pata de pulpo braseada

Torrija de pan brioche con helado

La taberna Cachivache es ante todo un buen restaurante. El servicio es muy atento y agradable y la comida es espectacular y a muy buena relación calidad-precio.

El ambiente es, en su mayoría, de gente joven pero con buen paladar. Ya no buscan un restaurante de moda, sinó uno en el que puedan compartir un plato de buena cocina, en vez de una miniatura que cuesta un ojo de la cara.

De todo lo que pedimos aquella noche destacamos los huevos, están sumamente ricos. La mezcla de texturas del huevo, el parmesano y la patata crujiente, unidas a la trufa es una sensación que se debe experimentar al menos una vez en la vida!

Y como no, en homenaje a la Semana Santa, de postre tomamos la torrija con helado. A esas alturas ya no podíamos comer más pero nos aconsejaron que la probásemos y efectivamente ese postre debería permanecer en la carta todo el año.