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Conservation de l'ail des ours

Conservation de l’ail des ours

La vidéo sur ma chaine You tube

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brioche

bonjour

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Brioche Nanterre

Ingrédients

20 gr de levure fraîche de boulanger en cube

250 gr d’œufs (5 œufs environ mais il est important de les peser)

50 gr de lait

500 gr de farine de blé T45

65 grammes de sucre

15 gr de sel

250 gr de beurre pommade mais froid

 Sortez votre beurre et placez-le entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis tapez avec un rouleau il doit être ramolli, malléable mais froid, pour une meilleure…

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tapenade stérilisée

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Cake aux fruits confits la vidéo sur ma chaine you tube

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L’ail des ours conservation vidéo sur ma chaine you tube

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Les biscuits à la cuillère ma vidéo sur ma chaine you tube

Les biscuits à la cuillère ma vidéo sur ma chaine you tube

https://www.youtube.com/watch?v=xK_hNUinJTY&t=20s

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Pain de mie en vidéo sur ma chaine you tube

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Le pain de mie

Le pain de mie

Bientôt prête patientez jusqu’ à ce soir ou demain comme promis sur ma chaine you tube comme certaines personnes sont venues me le demander “le pain de mie”

https://www.youtube.com/channel/UC5zj6JuzsAcJqUclpHzDLJg?view_as=subscriber

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Pâtes fraîches en vidéo sur you tube

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Tuiles aux amandes

La recette des tuiles aux amandes pour utiliser les blancs d’oeufs, idéal pour manger avec une mousse au chocolat ou juste avec un petit thé pour le goûter,  les enfants et même les grands enfants adorent et bien meilleurs que celle du commerce . Ingrédients (pour 20 tuiles aux amandes): 125 g de sucre 125 g d’amandes effilées 1 gousse de vanille 2 blancs d’oeufs ( 60 grs ) 25 g de beurre 20 g de…

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Yaourt des neiges à l'ananas

Yaourt des neiges à l’ananas

1 yaourt nature entier , 125 gr de crème fraîche épaisse , 1 litre de lait entier , 10 cuillères a soupe de sucre en poudre ( si comme moi vous n’aimez pas trop sucré ne mettez que 6 cuillères a soupe , voir pas du tout ) Battre le yaourt et la crème au fouet . Ajoutez le lait et éventuellement le sucre en poudre . Fouettez le tout et remplir vos pots ou un saladier qui tient dans votre…

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Gâteau verre de lait

Gâteau verre de lait

Ingrédients (6 personnes)

3 œufs

1 verre  de sucre ou 250 ml

3 verres de farine

1 verre de lait

1 verre d’huile végétale

1 sachet de levure chimique

1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide

Sucre glace

Préparation ÉTAPE 1 :

Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner un moule diamètre 24 cm ou si vous faites comme moi préparer un moule en silicone .

Mélanger dans le…

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clémentines givrées vidéo sur you tube

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Mes figues confites en vidéo sur you tube

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Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

Préparation : 15 minutes cuisson 1h10 pour 6 personnes : 400 gr de fruits confits 175 grammes de beurre mou 110 grammes de sucre semoule 250 gr de farine ( type 000) extra 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de rhum brun Préchauffez le four thermostat 6 ( 180° ) Coupez ou pas vos fruits confits en petits morceaux , dans votre bol du robot kitchenaid ( pour moi ) coupez le…

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Beurre de pommes

 Une pâte à tartiner ! Pour ceux qui veulent varier les plaisirs et se changer de la pâte à tartiner à la noisette, c’est une recette à essayer et à déguster sur des crêpes, tartines, brioche ou yaourts … et même à la petite cuillère. Pour 2 pots de confiture Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn

1kg de pommes

80 g de beurre

3 grosses cuillères à soupe de sirop d’érable (ou…

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