GovnoBusiness

[govnobusiness]

Check out great incoming ICO Experty.io!

[expresso-shots]

Extracting Espresso

[folklifestyle]

[govnobusiness]

Walk on!

[roastproject]

evergreen 

Now Showing in Galerie Fotoland

[govnobusiness]

[simonshiffsays]

simon shiff says \ coffee with a side of coffee Aunty Peg’s. Not only the HQ of acclaimed roasters Proud Mary, but a great space to sit down and sip a pour over whilst vinyl spins in the background.  Or if you are more of a doer, there’s a bench with several different brewing methods if you want to have a fiddle. Nolan Hirte (first photo), is the man behind Proud Mary. He seems to know every person by name that walks in the door and has an electric passion for what he does. 

[govnobusiness]

Пончики

Когда дело только пошло, мы с партнером почему-то в первую очередь занялись поиском ребят, которые будут нам поставлять пончики.

Один из первых кандидатов. Ожидание (нас заверили что делают ИМЕННО ТАКИЕ):

Реальность:

[govnobusiness]

Мелочи

Пришли, наконец-то.

У меня нет никаких навыков варить кофе...и сегодня я делал все с нуля. Пока дошел до 25мл за 18сек, неплохо (паршиво), учитывая что изначально было за 5))))) Извел 100г дорогого кофе, остановился. Решили купить шлака для тренировок. Учиться сам буду обязательно.

Питчеров пока тоже нет, магазин обещал подвезти, но...заказываем у других...

Корзины, шедшие в комплекте с кофемашиной не подходят к темперу (изначально мне не понравились). Хорошо что заранее другие заказал..))

Установили программы учета (1с). Стаканчики с лого полностью готовы. В общем медленно двигаемся))) Есть первые идеи по стойке)

Продолжение следует..:)

[thosewhomake]

[govnobusiness]

Шоколад.

[govnobusiness]

It's alive!

- Давай, князь, давай, заводи свою адскую машину - Не могу, обратного клапана нет... - Так покупай!!!

Наконец-то, после стольких дней, кофемашина, стоящая без дела у меня в комнате, была запущена.

Нашел на форумах нужную инфу, и поехал купил т.н. обратный клапан за 9 рублей... последний в строймаркете, без упаковки, закатившийся за полку. Догадавшись что без штрихкода я могу потерять кучу времени или вообще ничего не купить, я, отказавшись от варианта воровства, нашел таки заветную упаковку (штрих-код был тот), побежал оплачивать товар.

- 9 рублей - нет, это не то, у него ценник 79 (хотя по инфе в инете я ориентировался на 300-500). - ну это видимо акция, у нас недавно была - окей, спасибо.

Итак:

Пришлось немного повозится с насосом, залить в шланг воду вручную. Без этого и клапана насос будет глотать воздух и отказываться работать.

А у нас в итоге все работает.

Первым приготовленным напитком на этой прекрасной машине за 100к был конечно свежий, собранный на лучших плантациях, неповторимый чай брук бонд в пакетике...со вкусом свежей резины (нафига я прокладки вставил дурак...) и кусочками похожими на накипь (все это почти пропало к 5 литру воды). Видимо потому что новая..надеюсь на это. Настроить еще толком не успел, завтра буду играться.

Арсенал бариста только едет (скорее всего летит из страны кенгуру). Еще заказали наклейки. Завтра завтра завтра будем брать наши любимые программы бух отчетности (1с, сбис). Торопитесь купить до нг или будет дороже. Но не настолько дороже как аксессуары по курсу AU 40 вместо 26 в недалеком прошлом ;)

Доброй ночи :)

[govnobusiness]

Крутая диаграмма для оценки кофе.

[govnobusiness]

[govnobusiness]

Должно хватить)

[govnobusiness]

What we have

Итак. Самое главное мы получили. 

(futurmat ottima a2)

Молка тоже у нас. Она мне не понравилась, заменим как только появится финансовая возможность

Моя комната превращается в полигон для испытаний. Квартира партнера превращается в склад:

Затем мы поехали за кофемашиной. Ее мы не получили, т.к. у ПЭК нет безнала (НЕТ БЕЗНАЛА!!!), а счет нам не выставили, а наличных чудесным образом не оказалось. Пришлось ПРОСИТЬ выставить нам счет за услуги. Забрали на следующий день. Еще сутки она стояла в коробке ледяная.

Поставщик кофемолки вместо наших документов отправил нам свои, по которым они перекупали нашу молку у другой конторы на 3т.р. дешевле. Судя по подсчетам наварили они 1 т.р. А наша молка дней 10 со дня заказа каталась по России, обогащая транспортную компанию.

Что же сейчас. Я подключаю кофемашину, решаю проблемы с заземлением дома (все розетки его не имеют..). В ближайшее время заказываем аксессуары. И составляем меню. Затем место, место, место.

P.S.  Фотки, само собой, плохого качества..))

[govnobusiness]

Shipment

Вчера получили стаканчики. Сегодня молку и кофемашину. Сил нет написать нормальный пост. Завтра все распакую поставлю и напишу. С фотками и историей о том, как я по своей тупости загружал папину машину стаканчиками в упаковках по 10-20 штук. Врассыпную 88 кг...

[imageoscillite]

Reading A Shot

Perfectly made espresso is as beautiful as it is delicious. It’s hard to believe it’s made using the same beans and water found in a typical cup of joe.