1 clove of garlic, chopped
1 zucchini, sliced into thin slabs
2 carrots, cut into thin slabs
ginger, cut into slabs, 1/2 a teaspoon
water (read exact amount on the package)
vegetable consommé for couscous
In a pan you heat the oil, the onion and garlic. The onion and the garlic pieces were braised ligthly. After that you add the legume and the ginger pieces. Mix by your legume and heating with medium heat. Weather the legume have headed how you like it, you can flavor it with salt and chili powder like you want.
Meanwhile you heat water for the Couscous. You add 2 tablespoons vegetable consommé in the hot water und stir all ingredients . This is brought to the boil. After that you add little by little the Couscous. Now close the pot with the cover because the Couscous have to swell. In the end you mix the Gouda little by little with the Couscous.
If you do this, the meal is ready for serving.
I wish a lot of fun with cooking and enjoy your meal!
Best wishes from Gretchens Kiste
Du brauchst für 2 Personen:
1 Zuccini, in dünnen Scheiben
2 Möhren, in dünnen Scheiben
1/2 Teelöffel Ingwer, gehackt
Chilliepulver, je nach Geschmack
Das Bratöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten. Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch goldbraun sind, werden die Paprika, Zuccini und die Ingwerstücke dazugegeben. Das Gemüse immer wieder wenden und bei mittlere Hitze bis zur gewünschten Konsistenz anbraten. Das Gemüse wird mit Salz und Chilli abgeschmeckt.
Das Wasser für den Couscous aufkochen lassen und das Wasser in den Topf mit dem Couscous gießen und mit einem Decken verschließen. Dieser quillt von alleine weiter. Zum Schluss den Gouda nach und nach unterrühren.
Ich wünsche frohes Kochen und guten Appetit!
Liebe Grüße aus Gretchens Kiste
gamechangershow
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