Shakespeare's girl

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Tiempo de receta

Pollo tipo “discada”.

Y pongo “tipo” porque si no los norteños me crucifican, jaja. En realidad es un guiso de pollo nada más, pero puse de referencia la discada porque fue mi inspiración y porque es lo más parecido que encuentro para describirlo.

Ingredientes:

-500 gr de fajitas o pechuga de pollo. -1/4 de cebolla o menos. -1 o 2 chiles dulces o pimiento marrón (Si es pimiento con uno es suficiente). -4 rebanadas de jamón (el que tú quieras). -4 rebanadas de tocino ahumado. -1/3 de taza de puré de tomate o bien tomate licuado. -1 chile pasilla seco. -Sazonadores: sal, pimienta, sazón completa, jugo Magui, etc., al gusto.

Preparación:

Para empezar, salpimentar la carne y ponerla a asar (un poquito nada más y sólo dar una vuelta). Picar la carne. 

En la misma sartén agregar la cebolla y el pimiento o chile dulce picaditos. Agregar el pollo picado. Sazonar. Agregar el jamón y el tocino en cuadritos. Agregar el puré de tomate y remover. Por último agregar el chile pasilla. Tapar. 

Ir checando de vez en cuando la carne y cuando ya estén cocidos la cebolla y el chile, destapar para que se vaya secando el agua. Retirar el chile pasilla. Cuando ya no tenga caldito, ya está listo. 

Recomiendo comerla en taquitos con frijolito. ¡Delish!

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Una recetita

Hola, si eres como yo, que tienes algún niño pequeño, quizá estás cansada de cocinar doble... Pues ahí te va una receta que va bien con todos los miembros de la familia (digamos mayores de 1 año). La receta es de mi suegra, pero no creo que se moleste si la posteo, jiji.

Potaje de lentejas

(Para aproximadamente 4 personas)

Ingredientes:

-250 gramos de lentejas (la mitad de una bolsa) -2 tomates saladet -1/4 de cebolla -2 dientes de ajo -1 zanahoria -1 papa -1 calabaza -1 chayote

(Equiiiiis las verduras, ponles las que tengas a la mano).

Preparación:

Pones a cocer las lentejas con un punto de sal. Mientras tanto sofríes el tomate, la cebolla y el ajo cortados (no tiene que estar picado, no te preocupes por eso). Después licúas la mezcla. 

Cuando las lentejas estén cocidas, le echas la mezcla y posteriormente las verduras cortadas en trozos. Agregas sal al gusto y esperas (yo además le pongo un poco de sazón completa y Knor suiza).

Cuando las verduras estén cocidas, ya está tu potaje :)

Para comer:

Hay dos formas de comer este potaje. La primera es la tradicional, así como está, que es como a mí me gusta. La segunda es licuarlo para que quede una especie de crema de lentejas (así lo come mi esposo y le encanta). Mi hijo, que es un remilgoso, a veces lo quiere “con granitos” y a veces sólo se lo come licuado. A la crema le puedes agregar pan tostado o croutones, delicioso. En crema igual es apto para los bebés con pocos dientes ;)

Espero que les haya gustado, la verdad me parece súper práctica. Les debo la foto. 

                                        Saluditos

                                                       Emy

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En cama...

Bueno, desgraciadamente tuve una complicación médica y tengo que guardar cama. En fin, aprovecho para actualizar mi blog que hace un buen rato que no toco. Espero ser más constante esta vez. 

Mientras tanto, les comparto las fotos del bautizo de mi sobrino, donde fuimos padrinos.

Mi familita.

¿Por qué nunca logro que mis cejas salgan derechas?

En fin, es todo. Bonita semana.

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Preguntas que no se preguntan

En mi corta experiencia como madre he aprendido que hay cosas que nunca se preguntan como: ¿Cuándo quieres tener hijos? ¿Das pecho? ¿Para cuándo su siguiente hijo? Ya se están tardando, ¿no? 

No se preguntan porque uno no sabe en realidad lo que están pasando los demás. No sabemos si no pueden tener hijos, si han perdido algún bebé, si tienen dificultad para amamantar, etcétera, etcétera, etcétera.

¿Me ha pasado? Claro, tuve una lactancia de casi siete meses horrible y llevo más de siete meses intentando con el segundo chiquito. Y nada. Lo peor es que muchas veces la presión viene de la familia y las preguntas más que incómodas a veces pueden incluso alimentar la tristeza o la frustración.

Y sí, yo también he hecho esas preguntas, pero ahora trato de morderme la lengua antes de hacerlas. Como dice el dicho: “Calladita te ves más bonita”.

Unas fotos de mi chiquito con su cara de pícaro para cerrar este post ;)

Emy

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Un poco de flores

¡Hola a todos! Estos arreglos los hicimos para el 14 de febrero mi hermanita y yo. Aún no tengo logo, pero espero dentro de pronto :D

Y éste el resultado final.

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Perder los kilitos después del embarazo

Pues cómo decirlo... Aún estoy en ello, jeje. Lo que sí es que me ha costado como no tienen idea. Primero hice dieta (bajé unos 6 kilos), luego entré en un programa de comer saludable y hacer ejercicio (bajé unos dos más) y por último entré a crossfit (lo que sea por bajar de peso, jiji). Total que si antes estaba entre 57 y 59 kg ahora estoy entre 59 y 62 :S  Así que podría decirse que aún me faltan unos 5 kilitos.

También recuerdo que antes bajaba de peso rapidísimo (dieta un mes, cuidarse un tiempo, etc.) y ahora ese momento parece tan lejano (cara de sufrimiento). Pero bueno, sigo buscándole porque esto es cuestión de tiempo y disciplina.

Aquí les pongo unos cuantos tips por si les ayudan:

1) No desesperes. A menos que seas de uno de esos organismos mágicos que nunca engordan, al cuerpo le toma tiempo recuperarse, así que como dice el dicho: “Tiempo al tiempo”, tu cuerpo poco a poco volverá a la normalidad.

2) Come saludable. En especial si estás lactando y estás en tus treintas. Si estás lactando porque así tu bebé recibirá los mejores nutrientes y si estás en ts treintas porque estás justo en la época ideal para adquirir buenos hábitos y no sufrir 20 años después.

3) Haz ejercicio. Aunque sea ir a caminar, 15 agachadillas, ir a nadar o montar bicicleta. Mantenerte activa te da más energía para seguirle el paso a tu bebé, te ayudará a quemar poco a poco la grasa y a la larga te dará una mejor calidad de vida :)

4) Sé constante. Ésta es súper difícil. Y lo digo porque comúnmente después de comer unas papas comemos un  pedazo de pastel, al día siguiente una hamburguesa y para rematar: un helado. ¡Total! Si ya rompimos la dieta. ¡Error! Mejor una comida saludable que tres no saludables, hay que cambiar el chip y ser constantes a pesar de las veces que caigamos en la tentación. Al final veremos los resultados :)

5) Pregúntate: ¿valen la pena las calorías? Ésta me encanta, suelo hacerme esta pregunta casi siempre. Antes de devorar algo que luce deliciosamente ultra calórico pruébalo y pregúntate: ¿vale la pena subir por esto? Si no está ultra delicioso y está únicamente “pasable” yo digo NO, ahora que si es un pedazo de cielo en tu boca ¡adelante! :D 

Espero que estos tips les ayuden un poquito en su camino a recuperar su cuerpo. ¿Ustedes qué han hecho? Toda idea es bienvenida :D

                                                   Em.

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5 productos de belleza para mamás re ocupadas (como yo)

¿Alguien más siente que sus ojeras son eternas? :( ¿Y que las arrugas bajo los ojos son ya parte de uno mismo? ¿Y que los kilitos de más se han quedado adheridos a su cuerpo? Buaaaa, yo también, jaja.

Pero el dilema de siempre... ¿a qué hora? ¿A qué hora me arreglo?, ¿a qué hora hago ejercicio?, ¿a qué hora cocino cosas saludables?, ¿qué día podré acostarme antes de las 12, eso ya no existe? ¿Te suena familiar algo de esto? Jeje.

Aunque es muy importante consentirnos y sentirnos bellas, la realidad es que ya no tenemos todo el tiempo del mundo para hacerlo. Así que les paso el tip de estos cinco productos para mamás ocupadas que han hecho mi vida más fácil. Si tienen algún producto que quisieran compartir, soy todo oídos (¿u ojos?).

1) Vichy, vichy, vichy.

¡Oh Dios! Creo que por este producto sería capaz de empeñar mi alma, jiji. Es un suero fabuloso, se absorbe en segundos y te devuelve toda la vitalidad que pudiste haber perdido durante la noche. ¿Los contras? El precio y que se termina rapidísimo. Por lo demás, vale muchísimo la pena.

2) Cera para el pelo

Nunca he sido de esas mujeres que se planchan o secan el cabello diario, soy más bien de las que van con sus ondas libres por la vida, jaja. En fin, este producto siempre me ha ayudado y en especial ahora que soy mamá. Ojo, es más para cabellos rizados/ondulados.

3) Aceite de coco

Éste es un descubrimiento relativamente nuevo y una maravilla, la verdad. Te aplaca el frizz mientras le da vitalidad a tu cabello. ¿Lo mejor? Que es un producto natural, así que olvídate de los químicos. Yo lo uso de medios a puntas, diario. Lo deja súper suave y brillante. Uso la marca proclaim, pero cualquier otra debe funcionar ;)

4) Bloqueador solar

No hay dermatólogo que no recomiende un protector solar, y yo después de mis veintitantos (cuando me salió mi primera mancha, snif!) ya no me puedo dar el lujo de no ponerme. Así que lo he convertido en parte de mi rutina diaria. Me lo pongo todas las mañanas y así, salga o no, estoy preparada. Mi piel es un poco delicada y tiende al acné por lo que uso uno sin nada de grasa. Es un poco caro, pero dura bastante. Y con bastante me refiero a años.

5) Corrector

NO SALGO DE MI CASA sin corrector de ojeras. NO, NO Y NO. Me rehuso. Así sea que sólo tenga tiempo de ponerme esto, no salgo de mi casa sin él. Con tamañas ojeras como las mías, ustedes harían lo mismo, creanme. Uso varios. Mi favorito es uno de Max factor, pero últimamente no lo consigo. Mi segundo favorito es uno de Mac Cosmetics y mi tercero favorito el de Rimmel London. En fin, si no consiguen alguno pueden hacer lo que hago a veces que es mezclar uno claro con otro un poco más oscuro y así da mayor cobertura y queda un poco más natural. 

 Más adelante les hablaré de más productos de cabello. Yo uso de todo, caro cuando hay dinero, barato cuando no se tiene, así que hay para todos los presupuestos ;)

Díganme qué usan ustedes, me encanta saber.

Besos

                                           Em.

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El bote mágico

Mamás:

No sé ustedes, pero últimamente siento que soy la reina del “No”. “No toques esto”, “No hagas lo otro”. “No”. “No”. “No”. Y ya me estoy cansando de que en mi convivencia con mi nené prevalezcan los regaños y las prohibiciones :(

Entonces me puse como objetivos particulares: 

1) Ser más positiva: cambiar el no por un “Ten cuidado”, “Pórtate bien”, “Obedece a mamá”.

2) Si el “no” es necesario decirlo de forma calmada y explicando la razón: “No, mi amor, no toques eso, es peligroso, se puede romper”.

Aún así, siento que no es suficiente, pues cada día aumentan las travesuras y las desobediencias. 

Entonces recordé que hace algunos meses mi hermana me mencionó que había leído algo del bote de la calma o bote mágico. Resulta que es un bote de agua con escarcha que utilizaba la famosísima María Montessori como un recurso para calmar a los niños y procurar que de esta forma lidiaran con su emociones.

¿Cómo funciona?

El bote se agita y el niño se calma al observar como va cayendo la escarcha poco a poco y va quedando en el fondo. Dicen que incluso ayuda al sistema nervioso central. Bueno, el caso es que he decidido probar suerte con esto, no sólo para los berrinches del día a día, sino también para la ansiedad reprimida, jeje. Ya les contaré cómo me fue.

Si les interesa, les dejo algunos links donde dice cómo hacerlo paso a paso. Me cuentan cómo les va. Besos.

https://www.guiainfantil.com/articulos/ocio/manualidades/como-hacer-una-botella-de-la-calma-o-bote-magico-para-ninos/

http://www.pequeocio.com/como-hacer-bote-de-la-calma/

http://www.revolucionmama.com/montessori-frasco-de-la-calma-ayuda-a-tranquilizar-ninos-con-estres/

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Menú infantil

La expectativa

Tony y yo esperábamos con ansias que Tonito cumpliera un año para escuchar al doctor decir: “Puede comer lo que sea”. Sin embargo, no fue tan así... Nos dijo que poco a poco lo fuéramos integrando a nuestra dieta, sí, pero nos dijo también que evitáramos alimentos muy procesados, carne de cerdo, entre otras cosas. 

“¿Y ahora qué hago?”, pensé. Estaba en la difícil transición de papillas a comidas sólidas. Mi nené tenía apenas algunos dientillos y se negaba a seguir comiendo papillas: ¡Oh Dios! 

La realidad

En fin, tuve que ponerme un poco creativa y fue así como surgieron estos dos menús. Algunas comidas pueden parecer un poco repetitivas (sobre todo en el caso de los desayunos y las cenas), pero si se las das en días espaciados funcionan.

Mi hijo es un tanto remilgoso, así que tuve que ir probando más o menos qué le gustaba para ir perfeccionando el menú. Mi pequeño es amante de los lácteos y la carne, así que verán mucho de eso, jaja, pero puedes ponerle más o menos cosas según te acomode. 

En fin, espero que les sirva. Todos los consejos son bienvenidos ;)

Nota: Sigo modificando el menú con regularidad puesto que ahora mi hijo tiene un año, 5 meses.

Otras sugerencias de comida:

-Sopa de pasta con caldo de frijol.

-Tortitas de atún con salsa de tomate.

-Potaje de lentejas con verduras.

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Mi bebé cumple 1 añito :)

En realidad ya hace tres meses que los cumplió, jeje. Pero quiero dedicar un momento a este año que ha estado lleno de tantas cosas, de angustia y de llanto en un principio, de preocupación y de ansiedad otros, pero la gran mayoría del tiempo de miles de risas y caricias al corazón. 

Me he reído como nunca en mi vida, es más creo que a partir de que existe este pedacito de travesura no hay día que no me carcajee. Sin duda estoy exhausta y hay veces que digo: ¿a dónde se fue mi día? Pero al mismo tiempo siento que poco a poco este bebé y yo nos hemos ido acoplando y nos entendemos bastante bien (es cierto, nadie conoce a un bebé más que su mamá).

A mí me ha tocado un bebé de esos inquietísimos a los que les interesa muy poco los juguetes y prefieren jugar con cosas de la alacena, con las puertas, los cajones, los zapatos de papás, los tuppers y, por supuesto, con la tierra. Es de ésos que se trepan en todo lo que encuentran, que quieren salir cinco veces al día, que se porta mejor paseando que dentro de casa y que tiene una cara de pillo que no puede con ella. Socializa en los aviones, hace gracias a extraños y es simpático a más no poder (cuando quiere). Éste es mi pequeño, y, ¿les digo algo? No lo cambiaría por nada del mundo. 

¡Feliz primer año, flaquito!

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Mi experiencia con la lactancia

Si hay algo que aprendí en mis primeros meses de ser madre fue a no juzgar. Yo era de aquellas que pensaban que un sinónimo de buena madre era amamantar, me parecía un poco pretexto eso de que “no sale leche” y así. Hasta que me topé de frente con mi realidad...

Como ya he mencionado antes mi bebé tuvo que estar hospitalizado durante algunos días, además de que al nacer prematuro no tenía bien desarrollado el reflejo de succión. El resultado fue que se acostumbró al biberón y no había forma de quitárselo.

 Recién salió mi hijo me puse enseguida a intentar amamantarlo, hice todo lo que me decían las enfermeras, mi mamá, etc., pero sólo conseguía que diera traguitos. Mi suegra, al verme tan desesperada consultó con una especialista en lactancia, pero nada.

Cuando al fin contactamos con otra especialista y parecía que al fin veríamos la luz (hablo en plural porque mi esposo vivió todo el proceso junto a mí), el reacio carácter de mi hijo se dejó ver “No pienso comer a menos que sea de biberón”. Parecía decir.

En el inter, mi hijo tomaba de mi leche, la cual que tenía que sacarme seis veces al día al menos para que la producción no disminuyera (todo esto siguiendo las indicaciones de la segunda especialista). Aún así, a los dos meses y medio mi producción ya no pudo más y fue disminuyendo, así que tuve que hacer lo que para mí era mi mayor pesadilla: usar fórmula.

Aunque al principio me negaba y lo sufría, me di cuenta que en realidad era un descanso para mí, significaba que podía disminuir mis extracciones, estaba mucho más relajada y tenía más tiempo para mi bebé (al cual sentía que no veía nunca conectada como estaba a la máquina sacaleche).

En fin, mi vida continuó más o menos así: (Extracción, alimentar bebé, cambiar bebé, extracción...) por alrededor de seis o siete meses hasta que consideré que era suficiente. 

En resumen: ¡fue agotador! Aún recuerdo el tener que despertarme en la madrugada aunque mi bebé no estuviera llorando para sacarme leche, o el tener que salir con reloj en mano porque había que regresar “a tiempo” para la extracción.

Lo que quiero decir con todo esto es que así como cada bebé es un mundo, cada mamá lo es también. Cada una pasa por una situación diferente (de salud, de estrés, de emociones) y es su decisión decir: “hasta aquí” o “esto no es para mí”. Lo más importante es que el bebé se sienta querido, protegido y relajado y con una madre hecho un manojo de nervios eso es imposible.

Yo por mi parte cuando vea a una mamá con un bebé de dos o tres meses dándole un biberón prometo sonreír ;)

¡Hasta la próxima!

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The blues

Y a veces… tienes el blues, te sientes “chipi” , como dirían en mi tierra. A veces es sin razón alguna, a veces hay algo que lo desata. Esta vez hubo algo…

Y es que ciertas situaciones de repente te hacen sentir menos valiosa, como si lo que hicieras no fuera suficiente, ves gente triunfando por doquier, menos a ti misma. Pones en una balanza tu vida y te sientes afortunada, pero por alguna razón extraña, no te sientes triunfadora.

Mamá que eres “sólo” mamá, tengo un mensaje para ti: lo que haces es valioso, quizá nadie lo vea, quizá tus hijos son muy pequeños para apreciarlo, quizá estás cansada de verte siempre ojerosa, despeinada, en pijama hasta mediodía algunas veces, quizá te preguntes ¿a dónde fueron tus sueños? Quizá sientes que tu vida se te escapa de las manos. Pero tienes el mejor trabajo del mundo: estás creciendo a un ser humano. Y tienes el mejor sueldo del mundo: las sonrisas del tamaño del alma.