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Wie komme ich zu all den Rezepten? Ganz einfach, ein bekannter Koch (Mike Süsser) hat einmal gesagt: „Wir sind Finder, keine Erfinder.“ Das heißt ganz einfach: Meine Rezepte habe ich teilweise selbst kreiert oder aus meinen vielen Kochbüchern, die ich Zuhause habe und natürlich aus dem Internet. Sie sind von mir gekocht und immer wieder verändert worden.

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Doppelt gebackenes Vollkornbrot

Rezept Drucken! Dieses Vollkornbrot hält sich sehr gut und ist durch seine lange Backzeit sehr geschmackvoll und die Kruste ist eine Wucht....

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Boeuf Stroganoff vom Schweinslungenbraten

Rezept Drucken! Auch wenn das Boeuf Stroganoff nicht mit einem Rindslungenbraten gemacht wurde, ist es ein edles Essen mit sehr viel Geschmack....

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Erdäpfelgröstl mit Salami und Schinken

Rezept Drucken! Das Erdäpfelgröstl mit Salami und Schinken kann man als Hauptspeise, aber auch als Beilage zu Gemüse essen. Es schmeckt einfach köstlich und ist ein Rezept von meiner Gattin, das ich nur empfehlen kann. ca. 3 Portionen ZUTATEN 1000 g Erdäpfel speckig 160 g rote Zwiebel 1Stk. große 80 g Beinschinken 60 g Salami 15 g Rapsöl 3…

Rezept Drucken! Das Erdäpfelgröstl mit Salami und Schinken kann man als Hauptspeise, aber auch als Beilage zu Gemüse essen. Es schmeckt einfach köstlich und ist ein Rezept von meiner Gattin...

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Scheiterhaufen

Rezept Drucken! Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen. ca. 8 – 10 Portionen ZUTATEN 400 g Osterpinzen oder Striezel 7 Stk. Eier Gr. L…

Rezept Drucken! Zu Ostern mache ich seit Neuestem einen Osterpinzen. Diese süße Mehlspeise wird dann, wenn jeder satt ist, in fingerdicke Scheiben geschnitten und eingefroren. Damit kann ich zu jeder Jahreszeit einen Scheiterhaufen machen und sich über etwas Süßes, Köstliches freuen. ca. 8 – 10 Portionen ZUTATEN 400 g Osterpinzen…

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Zucchini-Karottengemüse

Rezept Drucken! Jetzt im September/Oktober, ist die Zeit für Zucchini und Kürbis gekommen. Daher diesmal ein Zucchinigemüse mit Karotten....

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Spaghetti mit Thunfisch und Champignons

Rezept Drucken! Wenn bei uns am Wochenende einmal selbst gemachte Pizza auf den Tisch kommt, dann bleibt immer etwas Thunfisch und Champignons übrig. Da passt es doch, sie gleich am nächsten Tag für Spaghetti zu verwenden. ca. 4 Portionen ZUTATEN 400 g Spaghetti 10 g Halbfettbutter ½ EL 5 g Olivenöl 1 EL 3 g Mehl 1 TL 250 g Champignons 250…

Rezept Drucken! Wenn bei uns am Wochenende einmal selbst gemachte Pizza auf den Tisch kommt, dann bleibt immer etwas Thunfisch und Champignons übrig. Da passt es doch, sie gleich am nächsten Tag für Spaghetti zu verwenden.

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Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen Aufstrich empfehlen. Nicht nur das er sehr gut schmeckt und auch auf Partys ein Renner ist, ist er auch nebenbei gesund.

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Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen Aufstrich empfehlen. Nicht nur das er sehr gut schmeckt und auch auf Partys ein Renner ist, ist er auch nebenbei gesund.

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Spaghetti mit Thunfisch und Champignons

Rezept Drucken! Wenn bei uns am Wochenende einmal selbst gemachte Pizza auf den Tisch kommt, dann bleibt immer etwas Thunfisch und Champignons übrig. Da passt es doch, sie gleich am nächsten Tag für Spaghetti zu verwenden. ca. 4 Portionen ZUTATEN 400 g Spaghetti 10 g Halbfettbutter ½ EL 5 g Olivenöl 1 EL 3 g Mehl 1 TL 250 g Champignons 250…

Rezept Drucken! Wenn bei uns am Wochenende einmal selbst gemachte Pizza auf den Tisch kommt, dann bleibt immer etwas Thunfisch und Champignons übrig. Da passt es doch, sie gleich am nächsten Tag für Spaghetti zu verwenden.

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Zucchini-Karottengemüse

Rezept Drucken! Jetzt im September/Oktober, ist die Zeit für Zucchini und Kürbis gekommen. Daher diesmal ein Zucchinigemüse mit Karotten....

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Hier gibt es Erdäpfeln und Paradeiser statt Kartoffeln und Tomaten.

Ich liebe einfach Eis und deshalb habe ich einmal ausprobiert, eines selbst herzustellen. Und siehe da, es ist gar nicht so schwer und schmeckt genauso gut wie beim Italiener. Eine sehr gute Nachspeise mit dem Erdbeerspiegel und den Früchten. Damit kann man seine Gäste gut verwöhnen.

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Heidelbeer-Erdbeer-Apfel Smoothie

https://www.kochen4you.at/heidelbeer-erdbeer-apfel-smoothie/

Ein sehr cremiger Smoothie, der mir persönlich unheimlich gut schmeckt. Man schmeckt die verschiedenen Beeren und den Apfel gut raus. Die Heidelbeeren machen diesen Smoothie nicht so zuckersüß, das ergibt eine gute Balance. Dieser Smoothie eignet sich auch sehr gut als Nachspeise.

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Hier gibt es Erdäpfeln und Paradeiser statt Kartoffeln und Tomaten.

Ein leichtes und sehr schmackhaftes Gericht. Mit einem gebratenen Knödel dazu ein satt machendes Essen, das dennoch sehr kalorienarm ist.

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Hier gibt es Erdäpfeln und Paradeiser statt Kartoffeln und Tomaten.

Wer gerne chinesisch isst, dem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Es schmeckt wirklich wie beim Chinesen und ist sehr leicht und schnell zubereitet. Nebenbei hat es auch noch wenig Kalorien wegen dem Gemüse und der Hühnerbrust.

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https://www.kochen4you.at/kuerbiscremesuppeneu/

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Eine gute Alternative zur Nachspeise für erwachsene Schleckermäulchen ist ein Stamperl Eierlikör. Aber er passt auch zu einer Mehlspeise gut dazu und ab und zu kann man sich auch etwas gönnen. Und ein selbstgemachter Eierlikör ist einfach unvorstellbar gut.